25 Temmuz 2011 Pazartesi

lorlu- limonlu mus pasta




nefis bir pasta oluyor.mutlaka tavsiyemdir...

malzemeler:
1/2 kğ tatlı lor
2 poşet toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı pudra şekeri (şekeri damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz)
1 poşet limonlu bitkisel jöle
1/2 su bardağı kaynar su
1 limon kabuğu rende
1 limon suyu

tabanı:
1 paket burçak büsküi
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı

sosu:
1,5 limon suyu
1 kaşık toz şeker
1/2 su bardağı su
1 paket tart jölesi

üzerine 1 tane çok ince dilimlenmiş lime (yoksa normal limonda )


kelepçeli kalıbın tabanına rondo da öğüttüğümüz büsküi ve yağ karışımını çorba kaşığının tersi ile bastırarak yayıyoruz.kenarları biraz yüksek ortası hafif ince olsun.derin bir kabın içine tatlı lor,süt,kremşanti malzemelerini ekleyip el blendırı ile hiç pütür kalmayıncaya dek iyice çırpıyoruz.kıvamı krema görünümünde olucak.blendırı çıkarıp el mikseri ile çırpmaya devam ediyoruz.limon kabukları,limonsuyu ve pudra şekerinide ekleyip yüksek hızda bir kaç dk.daha çırpıyoruz.kaynar suda limonlu jöleyi iyice eritip lorumuza ekleyip hiç bekletmeden mikserle çırpmaya devam ediyoruz.lorlu musumuzu büsküilerin üzerine döküp pastamızı dondurucuya koyup 1 saat dinlendiriyoruz.parmak ucunuzla üst kısmını kontrol edin donmuşsa sosunu hazırlayabilirsiniz.
pastanın üzerine 1 dilim kesicek şekilde limeleri diziyoruz.üzerine çırpıp pişirdiğimiz jölemizi kaşık ile yavaş yavaş gezdirerek döküyoruz.bu şekilde dolaba alıp 1 gün iyice dinlendiriyoruz.
servis öncesi kelepçesinden yavaşça çıkarıp her dilime bir lime gelecek şekilde kesip soğuk servis yapıyoruz...afiyet olsun..







14 yorum:

  1. sabah sabah okuyunca resmen içim gittii ...

    bu tarz bir kalıbı olmayan kişiler bu fresh tattan mahrum kalmamak için hangi kalıbı kullanmalı peki ???

    YanıtlaSil
  2. hosgeldin canm :)
    ellerine saglik gercekten enfes görünüyor..mutlu bir hafta diliyorum..

    YanıtlaSil
  3. mmmmm:)miss gibi limon kokuları buraya kadar geldi:)bir dilim alıyorum müsadenizle:)ellerinize sağlık.bu arada kalıbınızın modeli çok hoşmuş,nereden temin ettiniz acaba? bi sakınca yoksa sormamda:)sewgiler.....

    YanıtlaSil
  4. wawww şahane ablacım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Yeşim'cim bu gün böyle bir tarif yapayım dedim tart jölesi bulamadığım için kaldı. Sayfanı açınca görünyünle avundum. Serin serin hemen yapacağım, ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhabalar pastanızı şu an yaptım fakat tart jölesi yerine bitkisel jöle almışım yarım ölçü olarak pastanın üzerine kullanabilirmiyim yanıtlarsanız sevinirim.sevgiyle kalın .Hatice

      Sil
    2. bitkisel jöleyi sıcak su ile iyice eritin.
      üzerine çok az soğuk su koyun .iyice karıştırın.kaşık ile yavaş yavaş dökün.1/2 cm kadar olsun kalınlığı...kolay gelsin.

      Sil
  6. Lorlu pasta tariflerinde genelde yumurta oluyor ve pişirilmiyor bende yapamıyordum ama bunu deneyeceğim,sağolun

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Yeşim hanım, tarifinizi denedim. Muhteşemdi.
    Ben vişnelisini yapmaya çalıştım, o da güzel olmuştu fakat kesilmesinde zorluklar yaşadım, dolayısıyla meyve seçiminizin doğru olduğunu söylemeden geçemeyeceğim, misafirlere ikram yapılacağı zaman meyve seçimine dikkat etmek gerekiyor.
    Detaylarıyla olan paylaşımız için teşekkür ederim.
    Hayırlı Ramazanlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  8. harika görünüyor bayıldım resmen

    YanıtlaSil
  9. Merhaba, bu lor Almanya'da satilan Quark gibi bir sey mi oluyor? Tesekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. neden lor peynirini kendin yapmıyorsun.15 dk.içinde hazır oluyor hem çok kolay yapımı hemde çok keyifli...tarifi bloğumda var...

      Sil
  10. Merhabalar,

    bu paket burcak bisküvi kac gram?
    Lor peyniri yerine Almanya'da ne kullanabilirim? Quark, Mascarpone? :(

    (Limonlu) bitkisel jöleyi burada Türk bakkallarinda bulabir miyim acaba :-/

    Cevaplariniz icin tesekkürler

    YanıtlaSil
  11. Abla tarifinizi yapmak isterim bide lorlu annenizin kurabiyelerini fakat sormak istediğim yarım kilo loru kaç litre sutten elde edebilirim şu an sizin pandispanyanız pisiyor maaşallah çokta güzel kabarıyor nazar değmesin muzum var kremasini nasıl yapsam acaba (hani şu içinde vişne taneli olan pandispanya) bide şu helal toz jelatininizi nerden alıyorsunuz çok soru sordum kusuruma bakmayın ama sizin tariflerinizi teker teker denemek istiyorum da şimdiden bayramınız mübarek olsun ...Elif

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.