3 Haziran 2011 Cuma

zeytinyağlı börülce




mevsiminde nefis bir lezzet taze börülce.mutlaka bir gün önce pişirilip bir gün sonra iyice dinlendikten sonra servis yapılmalı.lezzet püf noktasıdır.bu şekilde yerseniz kesinlikle lezzetine doyamayacaksınız.mutlaka tavsiyemdir..




malzemeler:

1 kğ taze ipek börülce
1 büyük kuru soğan
2 adet acı biber
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 büyükküp kesilmiş tarla domatesi
1 tatlı kaşığı domates salça
1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su


AKLINIZDA OLSUN PÜF NOKTASI:

tüm zeytinyağlı yemeklerinizi pişirdiğinizde zeytinyağı ile beraber içine 2-3 yemek kaşığı ay çiçek yağı ekleyin .dolaba bıraktığınızda yemeğinizi zeytinyağı asla donmaz ve yemeğiniz inanılmaz lezzetli olur...

  • Börülceleri yıkayıp temizleyin ve uygun büyüklükte dilimleyin. 
  • fisler düdüklü tencereye zeytin yağını koyup yemeklik doğranmış soğanı biberi ilave edin. 
  • domates salça ve börülceleri de ekleyip birlikte 5-10 dakika, tencereyi sallayarak sote edin.
  • Şekeri, tuzu ve bir çay bardağı suyu ekledikten sonra düdüklünün kapağını kapatın 
  • buhar çıkışından sonra  tam 4 dakika kısık ateşte pişirin. 
  • mutlaka bir gün dinlendirin
  • bir sonraki gün servis yapın..
  • afiyet olsun...






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder