meyvelı yaş pasta tarifim çok güzel oluyor...özellikle uzun yıllarıdır uyguladığım bu pandispanya tarifim muhteşem... gün sofralarınızda özel günlerde mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.pastahane lezzetinde nefis bir pasta oluyor....
pandispanya: bardak ölçümüz 300 ml lik olucak
3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su barsağı su veya süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 limon kabuğu rendesi
1/2 limon suyu
2 su bardağı sade kek un (eleyin)
veya 2 su bardağu un + 1 paket kabartma tozu
köpük krema:
200 ml bardak ile:
3 su bardağı süt
2 türk kahvesi fincanı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
tüm malzemeyi pişirip soğutuyoruz.
- katı bir krema oluyor.daha sonra derin bir kaba alıp üzerine 100 gr tereyağı ve 2 kaşık pudra şekeri ve bir limon kabuğu rendesi ilave edip mikserle bembeyaz ve köpük köpük oluncaya dek iyice çırpıp dolapta dinlendiriyoruz.daha sonra küplere kestiğimiz meyveleri kremaya ilave edip karıştırıyoruz.
1 kivi
1 elma
1 kayısı
3-5 tane çilek
1/2 muz
1 nektarin şeftali
glazürü:
çırpılmış krem şanti
üzerine dekoratif olarak çok ince bir şekilde dilimlenmiş meyve(limonlu sudan geçirilmiş kararmasın diye)
ve tarife göre hazırlanmış tart jölesi...
- pandispanya malzemelerini çırpıp pişiriyoruz.
- soğuduktan sonra 2 pata kesiyıruz.
- aralarına kremasını koyup pastanın tüm yüzeyini ve kenarlarını glazürleyip sonra ortasına meyveleri dizip jöle ile kaplıyoruz.
- pastayı 2 saat sonra servis yapabilirsiniz.
- eğer bir sonraki gün servis yapmak isterseniz mutlaka kapalı bir kapta pasta fanusunda muhafaza edin.
- afiyet olsun.
evvet ben çok beğendim şahsen ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilben bayıldım bu pastaya ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSiltablo gibi, çok güzel :)
YanıtlaSilMUHTEŞEMMMMMMMMMMM.....Ellerine sağ
YanıtlaSillık canım enfes ötesi öpüyorum.
Offf Of of...Yesimcigim sahane ötesi bir görüntü...ellerine saglik, sevgiler
YanıtlaSilzehra
Görüntüsü kadar eminim tadıda öyledir.tarifini sabırsızlıkla bekliyorum ellerinize sağlık
YanıtlaSilbeğenmek ne kelime ablacım,bayıldımmm!
YanıtlaSilZaten meyvelerin pasta üzerindeki halleri beni hep mutlu etmişdir.
Püf noktalarınıda merakla bekliyorum. Ellerine sağlık ablam...
aaa ama böyle gösterip de tarifsiz bırakmaz olmaz ki:) Çok güzel gözüküyor. En kısa zamanda tarifini bekliyoruz:)
YanıtlaSilnasılmı görünüyor herzamanki gibi şa-ha-neeee.ellerine sağlık...
YanıtlaSilYeşim'cim ellerine sağlık, tatlıları arka arkaya sıralıyorsun. Her gün hepsinden bir lokma tatsan şekerin yükselir bak dikkat et :))
YanıtlaSilharika görünüyor yaz için çok iç ferahlatıcı...ellerinize sağlık
YanıtlaSilCok ama cok güzel görünüyor.Ben cok begendim...Sevgiler
YanıtlaSilTarifi bekliyoruz..
beğenmek ne kelime hayran oldum:)
YanıtlaSilcanım her zamanki gibi süpersin
seviler öpücükler gönderiyorum arkadaşıma
Pastahanelerde yapılandan daha nefis görünüyor.:)
YanıtlaSilsüper gözüküyor ellerine sağlık
YanıtlaSil:oook güzel yeşimcim muhteşem görünüyor..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Harika!
YanıtlaSilTam çocukluğumuzdaki lezzetten ve nefis görünüyor.ellerinize sağlık.
beğenmek te laf mı..... bayıldımmmmm
YanıtlaSilvalla ben çok beğendim. harika görünüyor banada bir dilim varmı acaba ?
YanıtlaSilYeşim'ciğim pasta müthiş görünüyor, hele pandispanyası. Tam bir sünger kek olmuş. Bir önceki kipa kurabiyelerine de bayıldım. Pandispanya tarifini merakla bekliyorum. Her zaman takibimdesin arkadaşım, sevgilerimle....
YanıtlaSilSeni cok ama cok tebrik ediyorum sevgili arkadasim... O kadar detayli, o kadar ince anlatmissin ki, eminim simdiye kadar hic pasta yapmamis kardeslerimiz bile rahatlikla basarili olacaklardir... Ellerine, yüregine saglik canim canim... Icecek tarifini sabirsizlikla bekliyorum.. Sevgilerimle,
YanıtlaSilElinize sağlık harika anlatmışsınız çok güzek olmuş sevgiler...
YanıtlaSilSeni seviyorum tatlı ve mahire hanım:)
YanıtlaSilBeğenmez miyiz hiç, o kadar güzel ve ince ince anlatmışsın ki, yapamayana aşkolsun.
Bende kremayı sonradan iyice çırparım ama tekrar şeker koymuyordum. Ellerine sağlık olsun canım ablam.
Bu arada taktım ya, senin labneyi yapayım diye markete gittim. ama krema o kadar pahalıydı ki, baktım labne daha ucuza geliyor. Bu yüzden vazgeçtim. Eee bir yerde bir ürün az olunca, alabildiğine pahalı satıyorlar.
Sağlık olsun ne yapalım. Çok öpüyorum ablacım...
Yeşimciğim merhaba, harika bir pasta olmuş, ne güzel adım adım püf noktalarını da anlatmışsın.
YanıtlaSilher yaptığın ayrı bir güzel, ellerine sağlık canım, sevgiler...
ablacım ellerıne saglık ..sankı pastane pastası:)))))
YanıtlaSilCok guzel olmus Yesim'cigim, ellerine saglik.Bayildim, pandispanya da ne kadar yumsak duruyor.
YanıtlaSilSevgiler ve guzel bir hafta dilegimle.
Harika bir görüntü, tam yaz pastası olmuş. Ellerine sağlık canım. İyi kandiller...
YanıtlaSildehşet olmuş arkadaşım harika ellerinize sağlık bende yapıcam canım çekti valla :))
YanıtlaSilAllah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun...
YanıtlaSilSelam aleyküm bacım
YanıtlaSilKandilin mübarek olsun Rabbim sıhhat afiyet versin inşaallah sen dualarımdasın ya ben?:)
Ellerine sağlık yine harika bir pasta yapmışsın meyveli pastalar çok hafif olduğu için yaz günlerinde tercihimdir dilimlenmiş haline çatalımı daldırıvermek geldi içimden:)
Rabbime emanet ol
Canım; ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyor.Sevgilerrrrrrr.....
YanıtlaSilgünaydin ablacigim
YanıtlaSilbegenmek ne kelime muhtesem bir pasta olmus ellerin kollarin dert görmesin
masallah on parmaginda on marifet :))))
ablacigim yuvarlak cember kullana bilirmiyim bu keki yapamak icin
sevgilerimle
leyla
Üç aylarımız mübarek olsun, hayırlara vesile olsun ablacım.Rabbimiz bu aylardan eli kolu dolu olarak çıkmamızı nasip eylesin. Kucak dolusu sevgilerimi bırakıyorum ablacım...
YanıtlaSilCok güzel gözüküyor ellerinize saglik :)
YanıtlaSilYeşim Hanımcım günaydın. Nasılsınız? Ben daha evvel iki kez meyvalı pastanızı yaptım. İkisinde de kekim tamam ama kremayı sizin tarifinize tam uyarak yapmama rağmen nerede hata yapıyorsam bilemiyorum akışkan oldu. Dün akşam tekrar yaptım ve yine aynı sonuç oldu. Oğlum çok seviyor bu pastanızı. Lezzet mükemmel. Çok üzüldüm yapamadım diye. Birde Mado'nun fıstıklı kurabiyesini yaptım, rengi sizinki gibi yeşil olmadı hafif koyulaştı. Tadı güzel fakat ağızda dağılan değilde yerken dişe yapışan bir kurabiye oldu. Çok mu pişirdim acaba? (Sizin tariflerinizi yaptıkça resimlerini çektiriyorum oğluma, ben beceremediğim için onu bekliyorum size göndermesi için. Sınav telaşımız bitince inşallah.)Sevgiler Serpil
YanıtlaSilserpil hanım demekki kremanız akışkan oluyorsa un ölçüsünü ayarlayamıyorsunuz.o zaman tavsiyem unu oldukça tepeleme kullanın.kremanız katı olsun.önemli değil.içine sonradan ilave ettiğiniz yağı biraz daha fazla ilave edin.yağ kremanızı yumuşatır köpük kıvamında yapar...fıstıklı kurabiye için sanırım fazla pişiriyorsunuz.her fırının pişirme kapasitesi farklı oluyor.daha az süre tutun bakalım nasıl olacak.pişirdikçe tecrübe edinirsiniz.yaparsınız hiç zor değil inanın sadece göz kararı birazda el melekesi...zamanla oturuyor...sevvgiler...
SilTeşekkür ederim. Söylediklerinize uyucam. Sevgiler Serpil
SilYeşim hanım, ellerinize ve emeğinize sağlık. Bu tarifinizi görmemişim demekki. Mükemmel bir görüntüsü var. Tadı da mutlaka nefistir. Pasta kalıbınızı merak ettim internette rastlamadım. Ebatları nedir? Adana dan sevgiler.Gülay.
YanıtlaSilMerhaba, pastanın kaç kişilik olduğunu ve kalıbınızın ölçüsünü öğrenebilir miyim. Teşekkürler
YanıtlaSilAyşe
pasta 12 kişilik kalıbın ölçülerini anımsamıyorum artık kullanmadığım için..
SilMerhaba Yeşim hanım,dün köpük kremayı yaptım pasta içine koydum.Muhteşem lezzetliydi.Puding veya esans eklemedim.Vanilin koydum.Öyleyken bile hafif ve lezzetli bi krema oldu.Çok teşekkür ederim.Ellerinize ve emeğinize sağlık.İyi ki varsınız... (Hatice)
YanıtlaSilbeğenmenize memnun oldum hatice hanım afiyet olsun.sizinde elinize gönlünüze sağlık-sevgiler.
Sil