28 Mayıs 2011 Cumartesi

krem şantili kurabiye çeşitleri



 şeker kurabiye tarifimin şantili versiyonu...

malzemeler:
1 poşet toz halde çikolatalı krem şanti
1 su bardağı ayçiçekyağı
yumuşak bir kıvam olacak şekilde un

şekil verirken:
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tane yemek kaşığı

üzerine:
erimiş bitter çikolata

limonlu glazür:
pudra şekeri ve limon suyu ( ikisini birlikte çırpın limon suyunu yavaş yavaş ekleyin krema kıvamında hafif yoğun olucak)

hamuru orta yumuşaklıkta yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde bezeler alıp avucumuzun içinde yuvarlayıp aralıklı olarak kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.kurabiyelerin arasında fazlaca boşluk bırakın.
tüm hamur bitince:
bir tabağa pudra şekeri koyun.yemek kaşığı ile biraz pudra şekerinden alıp kurabiyenin üzerine dökün ve kaşığın tersi ile kurabiyenin üzerine bastırın.1/2 cm kadar incelikte ve yuvarlak olsun.
pudra şekeri kurabiye pişerken üzerinde hafif çatlama ve güzel bir renk almasını sağlıycak.ayrıca kurabiyede hiç şeker kullanmadığımız için lezzet verecek...

önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizin üst kısmı dokunduğumuzda sert bir kıvam alana dek pişirilecek.
fırından alınca tepsimizi soğutuyoruz.
2 tane yağlı kağıttan külah yapıp birine çikolatalı sosu diğerine limonlu glazürü doldurun.
önce çikolatalı sosu tepsideki kurabiyelerin üzerine gelişi güzel bir şekilde sıkın sonrada limonlu glazürü....
bu şekilde çikolata ve glazür donuncaya dek dolapta dinlendirin...


alt resimdekilerde sade krem şanti ile hazırlanmış kurabiyeler...
ilk resimdeki kurabiyemize izmir üzümü ve kurutulmuş kavun şekerlemesi ilave edildi..

2.resimdeki kurabiyelerimizde içine ilave olarak toz halde döğülmüş fındık ilave edildi ve avuç içinde sıkılarak şekillendirildi...üzerine az pudra şekeri serpildi.
yaklaşık 1 hafta boyunca tazeliğini koruyor.

18 yorum:

  1. ellerine sağlık yeşim hanımcım benim favorim bu kurabiyeler çok da şık olmuş.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. ben bayılıyorum kremşantili kurabiyelere. Bu şeklini de denemeli. Ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  3. her zamanki gibi farkını ortaya koymuşsun.harikaaa ablacım..

    YanıtlaSil
  4. Yesimcim,,, ben kremsantili kurabiye denemedim... Demek seni beklemisim,... Ne kadar da hos ve akici anlatmissin... Dur disaridan yeni geldim, bir dinleneyim hele... Girmemmi mutfaga...:) Kocaman öpüyorum yanaklarindan,,,, Mmm "Sultanimmmm" ha...:) Pek bir hosuma gitti bu söz canim benim....::))

    YanıtlaSil
  5. Ablam sen yaparsında kötü bir şey ortaya çıkarmı ellerine sağlık muhteşem öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. evet hepimiz yaptık şantili kurabiye ama canım sende şöhret kazandırmışsın kurabiyeye harika görünüyor glazür güzel yakışmış ellerine sağlık sevgiler hayırlı akşamlar:)

    YanıtlaSil
  7. kurabiyeler çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. çok güzel görünüyorlar ye beni ye beni diyorlar . ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Eee tabi herkes yapar ama sen mutlaka farklı yaparsın.Bende böyle ince bisküvi tarzı kurabiyeleri çok severim. Gevrecik olurlar. Görüntüleride nefisolmuş. Ellerine sağlık can ablam...

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık şantili kurabiyeye değişik bir yorum katmışsın sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Yeşimcim bende kurabiyesini değil ama poğaçasını denedim oda çok beğeni almıştı.
    Nefis görünüyorlar kurabiyesinide deneyeceğim.
    Ellerine sağlık canım,
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Ablacığım;
    Geçen hafta annemin kabul günü vardı. Ben de şantili kurabiyelerden yapıp, dışını çikolata ile kapladım, beklediğimden çok daha leziz oldu.
    Bu kadar popüler olmasında varmış yani bir hikmet :)
    Beğenilmeyecek gibi değil ki!

    Nete fazla bakamıyorum, mutlu pazarlar dilemek için geldim bu nefis kurabiyeleri görünce yazmadan edemedim.

    Yine bir yetur bombası olmuş! :)
    Ellerine, gönlüne sağlık.
    Seni seviyor, kalbi sevgilerimi gönderiyorum.

    Dualarında Pepela kardeşini de unutma inşaAllah.

    Muhabbetle

    YanıtlaSil
  13. Yeşimm senin elinin değdiği herşey başka güzel oluyor bayıldım görüntüye tadı da öyle tabi
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  14. Yeşimciğim nefis olmuş harika bir tat ellerine sağlık canım. Güzel bir hafta dilerim sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  15. Çikolatalı olur da kötü olur mu?..

    Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  16. Yine döktürmüşün Ablacım benim.Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  17. bu kadar basit ve göz dolduran kurabiyeyi yapmazsam çatlarım. ellerinize sağlık. çok nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  18. Herkesin yaptığına baktım ama sizin kurabiyeleriniz bir başka Guzel olmuş ellerinize saglık denemiş çok beğenmiştim ama sizin yonteminizle bir daha deneyeceğim hayırlı cumalar selametle kalin

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.