25 Nisan 2011 Pazartesi

kızarmış dondurma




sıcak çıtır çıtır bir gofretin içinde buz gibi bir dondurma.nefis bir tatalı oluyor.tavsiyemdir...


malzemeler:

1 kğ maraş usulü dondurma
1 büyük paket corn flakes
2 yumurta akı
streç film

çikolata sosu:
1 paket bitter çikolata
1-2 kaşık krema

servis için:
taze çilek yelpaze şeklinde kesilmiş ve taze çekilmiş beyaz biber

1 kğ dondurmadan 8 kişilik servis çıkıyor.
  • dondurmayı 8 eşit bezeye ayırıp streç film üzerine top şeklinde koyarak streci dondurmayı iyice sıkıştırarak kapatın resimde gördüğünüz gibi....
  • bu şekilde dondurucuyu en soğuk ayara getirip dondurmalar iyice katılaşıncaya dek dondurun.






  • ayrı bir kapta 2 yumurta akını hazırlayın.
  • corn flakesleri mutfak robotunda hafif iri kalacak şekilde kıyıp büyük bir poşete koyarak onuda dondurucuya kaldırın.
  • donan dondurma toplarını dondurucudan çıkarın.
  • seri bir şekilde sterçten ayırıp iki elinizle yumurta akına iyice bulayıp sıvayarak ve hemen ardından corn flakese çok iyi bulayıp iki avucumuzun arasında bastırıp sıkıştırarak servis tabağına dizin.






  • derin bir tencereye bol miktarda ayçiçek yağı dolduruyoruz.
  • ateşe alıyoruz.bu arada dondurmaları dondurucudan çıkarmayın.tatlıları servis yapacağınız tabaklara birlikte erittiğiniz krema ve çikolata karışımı ile süsler yapın.
  • yağımız çok iyi ısınmış olmalı.
  • içine küçük bir parça corn flakes atın süratle renk değiştiriyorsa yağımız hazırdır.
  • dondurmaları dondurucudan çıkarın.bir tabağa kağıt havlu serin ve delikli bir kepçe ile dondurma topunu her defasında tek tek kızaracak şekilde yağın içine atın.2-3 sn de kızarıyor.
  • rengini karartmayın.hemen kağıt havlu üzerine alın.
  • sonra hazırlamış olduğunuz servis tabağına dondurmanızı koyup servis yapın.
  • afiyet olsun.








23 yorum:

  1. bayılırım kızarmış dondurmaya. bende çok yparım yeşim ablajım.. ellerine sağlık. senin ki daha az zahmetliymiş bide böyle deneyim bende. :)

    YanıtlaSil
  2. offf Ablacım bu nasıl bir tarif ya hu öldüm ben muhteşem olmuş.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Yeşimciğim ben burada maraş dondurması kadar katı bir dondurma bulamadığımdan yapamadım ama çok merak ediyorum lezzetini ilk defa "azumutfak" arkadaşımda görmüştüm ellerine sağlık tabak harika duruyoe başından ayrılamadım:)
    sevgiler canım güzel günler olsun

    YanıtlaSil
  4. Allah'im bence siz gercekten yemek konusunda cok ama cok özel bir yetenege sahipsiniz,yaptiginiz hersey hem harika,hem cok basarili...

    Kizarmis dondurmayi duymustum ama henüz denenmedi tabiki,anlatimlariniz ve emeginiz icin cok tesekkürler Yesim hanim,sevgiler Izmir'e...

    YanıtlaSil
  5. Ablacımm hastayım ve iyileşir iyileşmez mutlaka yapacağım. Şuna bogazlarım alev alev yanıyor ve ben bu dondurmadan yemek istiyorum. Allahtan işteyim değilse yapar yer ve daha da hasta olurdum :))
    canım ablacım siteni ziyaret edebilmek şahane iyi ki varsın kocaman sevgiler
    iyi haftalar

    YanıtlaSil
  6. Çok nefis görünüyorrrrr,olsada yesem bir ki bir ki:)

    Ellerine sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  7. Ablacım canım istedi valla.Ne kadar güzel olmuş öylee.Ellerinize sağlık.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  8. nefis bir lezzet,iki gün önce emirgan sarı köşkte yedik, bayıldık fakat evde yapılabileceğini hiç düşünmemiştim.denemem lazım çok güzel olmuş.güzel bir hafta dilerim.hoşçakalın.

    YanıtlaSil
  9. Ayyyy...Ellerin dert görmesin, çok severim....Alsam kaçsammı? öptüm....

    YanıtlaSil
  10. Bayildim cok degisik bir tarif Yesimcim, ellerine saglik. Pisen dondurma hic duymamistim daha önce, denemek lazim. Öptüm canim güzel bir hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  11. ilk defa görüyorum. dondurmanın kızgın yağa girmesi beni çok şaşırttı. ama eminim enfes bişeydir. lakin ben yapabilir miyim işte orası muamma??

    YanıtlaSil
  12. çok egzotik bir tatlı olmuş, görüntü harika eminim tatta öyledir ellerinize sağlık :)))

    YanıtlaSil
  13. Harika görünüyor. Çok da severim kızarmış dondurmayı.

    YanıtlaSil
  14. Canım ablam mutlu haftalar onun ne kadar leziz bir tatlı olduğunu en iyi bilenlerdenim.Katıldığım Cartedor etkinliğinde şansıma şefle beraber bu tatlıyı yapmak düş
    müştü:)))Ellerin dert görmesin koca
    man öpüyorum.

    YanıtlaSil
  15. offf bu nasıl bişey yeşim hanımcım ellerine sağlık süppper

    YanıtlaSil
  16. off nefis ötesi bir tatlı
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  17. Okurken bile canım istedi:) NEfis olmuşlar. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  18. Nefis bir tat olmuş Yeşimciğim ellerine sağlık sunum da süper insan bu görüntüyü bozmaya kıyamaz ama işin ucunda dondurma olunca akan sular durur.

    YanıtlaSil
  19. Of of! Yeşim'im bu ne güzellik böyle? Aklımı aldın yahu:))

    YanıtlaSil
  20. Bayıldım, mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık gerçekten nefis..

    YanıtlaSil
  21. Nasıl bayıldım bu görüntüye.evde olsam hemen mutfağa koşardım :)Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  22. görüntü şahane görünüyor emeklerinize sağlık

    YanıtlaSil
  23. Sevgili Yeşim o kadar güzel anlatmışsın ki canım arkadaşım bunu en kısa zamanda denemek gerek.lakin ellerim şu sıralar çok ağrıyor ve böyle şeylerde kullanamaz oldum inşallah iyileşince deneyeceğim . senin maharetine ulaşmak ne mümkün Bloğunu her açtığımda çok keyif alıyorum ve çoook eski dostumla sanki sabah kahvesinde sohbet eder gibi hissediyorum. Herşey gönlünce geçmesi dileğiyle sevgiler..

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.