8 Nisan 2011 Cuma

kolay kol böreği




hem görsel olarak hemde lezzet olarak nefis bir hamur işi.kahvaltı sofralarında çay sofralarında servis yapabilirsiniz.mutlaka tavsiyemdir.


malzemeler:
2 çay bardağı sıcağa yakın su ( 1 çay bardağını süt olarak kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı
iç harcı:
1 adet büyük haşlanmış patates
1 kuru soğan
1 adet közlenmiş kapya biber
2 adet yeşil biber
100 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı




  • hamuru mutfak robotunda oldukça yumuşak kıvamda yoğurup 1 saat mayalıyoruz.
  • zeytin yağın da soğanı kavurup rendelenmiş patatesi ilave edip birlikte sote ediyoruz.
  • ateşten alınca köz biber ve yeşil biberi ufalanmış peyniri de ekleyip karıştırıyoruz.
  • tepsiye hamuru yayıyoruz.
  • bir tahta kaşığın sap kısmı ile kolajda gördüğünüz gibi daireler çiziyoruz.
  • çizilen dairelerin iç kısmına iç harcı dolduruyoruz.
  • işlem tamamlanınca tekrardan tepsi mayası yapıyoruz.
  • fırına vermeden önce sadece aradaki hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180' fırında pişiriyoruz.
  • fırından alınca 5 dk dinlendirip dilimleyerek servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.






15 yorum:

  1. size de hayırlı cumalar, değişik olmuş, elinize sağlık:)

    YanıtlayınSil
  2. Şekli çok şık olmuş. Tadı da nefistir eminim. Ellerine sağlık.
    İyi hafta sonları

    YanıtlayınSil
  3. senin yaptıgın tarifleri denemekten büyük bir zevk alıyorum.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  4. Ellerine saglik,cok güzel olmus canim.
    Sevgiler ve hayirli cumalar diliyorum

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine saglik,cok güzel olmus canim.
    Sevgiler ve hayirli cumalar diliyorum

    YanıtlayınSil
  6. denenmeli denemeliyim mutlaka görüntüsüne bayıldım eminim tadıda çok güzeldir ellerine sağlık canım süpersin.
    güzel hafta sonları

    YanıtlayınSil
  7. Ellerine saglik canim degisik görünüyor .Afiyetler olsun hayirli aksamlar öptüm.

    YanıtlayınSil
  8. Canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor tadıda öyledir eminim. Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  9. Harika görünüyor , elinize sağlık Mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlayınSil
  10. Ne güzel bir görüntü, ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Ayla G.

    YanıtlayınSil
  11. Ben nasıl da görmemişim bu güzelliği.Her zaman olduğu gibi çok mükemmel bir tarif. Ellerinize sağlık.Saygı ve selamlar. Şafak

    YanıtlayınSil
  12. bu tarifin de çok güzel yeşim ablam hangi birini yapsak ellerin dert görmesin inşallah mutlaka yapıcam bunu da Allahın izniyle tabi

    YanıtlayınSil
  13. Oldukça kolay görünüyor ablacım. Ellerine sağlık. Tabandaki hamur bir parmak kalınlığında felan sanırım. Nilgun

    YanıtlayınSil
  14. Yeşim Hanım ellerinize sağlık.Okuyunca nasıl yaptığınızı anladım,çok değişik bir şey daha öğrendim.Çok fazla mayalı hamur yemiyorum ama bu değişik tarifi mutlaka deniycem.
    Teşekkürler,sevgiler

    YanıtlayınSil