1 Nisan 2011 Cuma

torpil





bu hamur tarifi çok güzel oluyor.2009 yılında yine aynı hamuru kullanarak lokumlu ve yalancı kaymaklı kurabiyeler hazırlamıştım.kurabiyede kullandığım şekilde ayrıca çok güzel oluyor.çok şık bir görselliği var...tarifimiz burada.hamurun içinde elma-havuç-ayva-lokum vb...kullanabilirsiniz..tüm izleyicilerime tavsiyemdir...


torpil hamurumuz:
1 kutu krema
125 gr erimiş ve soğutulmuş tereyağı veya margarin (tercih sizin)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
un

kreması:
2 yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı (200 ml)süt
şeker miktar vermiyorum damak tadına göre siz ayarlayın.üzerindede pudra şekeri kullanılacak ona göre ayarlama yapın)
1 paket vanilya

pişirip soğutuyoruz.1 poşet toz halde krem şanti ekleyip çırpıyoruz.
hamuru yoğurup az un ile bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.şeritlere kesip metal külahlara üst üste hafifçe gelecek şekilde sarıyoruz.önceden ısıtılmış hafif hararetli ısıda pişirip soğutuyoruz.soğuyunca külahları çıkarıp içlerini krema ile doldurup uç kısımlarını file fıstığa buluyoruz.üzerine oldukça bol pudra şekeri serpip servis tabağına diziyoruz.çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.dolapta soğuduktan sonra servis yapın...afiyet olsun.









40 yorum:

  1. bu pastalar çok torpilli olmuş. Bol fıstık bol pudra şekeri :)
    Şu metal külahlardan bir denk gelse kesin alıcam ne güzel şeyler yapılıyor onla...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. SANADA HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞIM.GÖRÜNTÜ ON NUMARA OLMUŞ,EMİNİM TADIDA ÖYLEDİR.ELLERİNE SAĞLIK....

    YanıtlaSil
  3. resmen dehset bısey tam bır torpıl olur kısıye....
    elınıze saglık...

    YanıtlaSil
  4. Ablacım,pastan nefis görünüyor, olsada yesek şimdi.

    En kısa zamanda bende deniyeceğim.

    sevgiler;

    YanıtlaSil
  5. Çok beğendim çok. İlk fırsatta deneyeceğim, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. bu hafta cok torpillisiniz, sizi gidi sizii:)))
    (ben de tatli milfoy sevmiyorum!)

    YanıtlaSil
  7. sevgili yesim abla sitenizin sadece anasayfasina girebiliyorum arsive girmek icin google hesabi soruyor .ama google hesabini dememme ragmen giremiyorum .neden acaba?sevgiler tulay kocer

    YanıtlaSil
  8. sanirim gecici bir durumdu .sorunsuz aciliyor artik.sizin siteniz benim en buyuk yardimcim .tek faydalandigim site sizin ki diyebilirim .emekleriniz icin tesekkurler sevgilerle tulay k.

    YanıtlaSil
  9. Bu torpiller tam seyretmelik olmuş. Nefisssss. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık Yeşimcim hepsi birbirinden güzel olmuş sevgilerimle hayırlı pazarlar canım

    YanıtlaSil
  11. merhaba yeşim hanım sıkı takipçinizim,yine her zamanki gibi hem görsel ,hemde nefis bir tad..ellerinize sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Canim benim bu harika lezzetli bir tatli olmus... Gercekten torpil bu... Ellerine saglik... Hem sekil, hem lezzet acisindan süper.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  13. Nefis nefis nefis tek kelime bu Yeşimciğim ellerine sağlık süper olmuşlar.

    YanıtlaSil
  14. bence torpilin bu versiyonu çok daha güzel olmuş. tatlı sevenlerdenim de ben :))
    yalnız bişey sormak istiyorm. bikaç gündür blogunuza ulşamamıyodum, okuyucu olarak davet edilmediniz falan yazıyodu. şimdi açılınca şaşırdım.

    YanıtlaSil
  15. Of of çok güzeller canım. Ben pek bi tembelim bu ara, sana geleyim mi?

    YanıtlaSil
  16. Tek kelimeyle mükemmel olmuşlar...
    Harika görünüyorlar.
    Ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık ablacığım..
    Kurabiyelerin çok çekici gözüküyorlar :)
    Kaşıklarının da şirinliği gözümden kaçmadı :)
    Afiyet,şifa olsun inşAllah..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  18. Yeşimciğim bu torpiller muhteşem olmuş bende tatlı severlerdenim (tatlı manyağıyım:)) ellerine sağlık canım sakın kaldırma şimdi hastayım yapamıyorum ama sonra gelip alıcam ve yapıcam inşaallah yalnız ben file fıstık yerine fındık kullanmak istiyorum:)
    sağlıcakla bacım

    YanıtlaSil
  19. gülcüm metal kalıplarını ilk kezmi kullanıyorsun?
    hafifçe yumuşak margarin ile önce yağla daha sonra üstlerine un serp yağın üzerine yapışsın.sonra un fazlasını silkele birde öyle dene canım.benim kalıplarıma hiç yapışma olmadı yaklaşık 6-7 yıldır kullanıyorum...
    birde hamurun kıvamını iyi ayarlayamamışta olabilirsin.tekrar dene bakalım sonucu bildirmeyi unutma... ...

    YanıtlaSil
  20. bıçak sırtı inceliği sözü korkuttu gözümü ,o kadar ince açamazsak ,nasıl olur acaba ?

    YanıtlaSil
  21. Elinize saglik cok lezzetli görünüyorlar.. evde hazir milföyüm var hemen deneyecegim...
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. yeşim hanım bu tarif için kaç adet metal külah kullanıyorsunuz ben netten alıcam külahları.cevap yazabilirseniz çok sevinirim.zehra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zehracım bende 6 tane var bu kalıptan .6 tane yeterli oluyor.2-3 parti halinde pişiriyorum.

      Sil
  23. teşekkür ederim yeşim hanım.zehra

    YanıtlaSil
  24. merhaba yeşim hanım akşama yapmayı düşünüyorum acaba hamur kolay sarılıyormu onu merak ettim bende bir tarif var sürekli onu yapıyorum ama bu kez sizinkini denemek istiyorum bugün içinde cevap alabilirsem çok sevineceğim çünkü akşama yapmak istiyorum sabah erkenden teslim etmem lazım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hamur rahat sarılıyor.herhangi bir sorun yaşamadım aklımda kaldığı kadarı ile hatice hanım..

      Sil
  25. Gunaydin ablacigim
    Nasilsin, umarim iyisindir insallah
    Torpiller sahane gozukuyor ellerine saglik
    Metall kulah yerine alternativ olarak ne kullana bilirmiyim
    Yagli kiyat olabilir mi
    Keyifli ve guzel bir gun gecirme dilegiyle
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  26. yeşim ablacım bu kalıpları kadayıf için almıştım hatırlarsan bir türlü kısmet olmadı yapamamıştım ama şimdi bu tarifi kaydediyorum.. Allah izin verirse mutlaka yapıcam

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yapmışsın melikecim az önce ig de gördüm.ellerine sağlık .az sonra ig.de gelcem.afiyetler olsun kardeşime..

      Sil
    2. sağol yeşim ablacım bugüne kalmıştı 2 tanesi.. sabah tadına baktım bekleyince daha bi güzel olmuş ellerimize sağlık :)

      Sil
    3. pasta gibi oluyor daha lezzetli oluyor canım.afiyetler olsun.

      Sil
  27. Yeşim Ablacım,

    Torpilin malzeme listesi daha öncede dikkatimi çekmişti ama kalıbım olmadığı için yapamamıştım. Hamuru kurabiye formunda şekillendirsem kremasız yapsam nasıl olur. İpek &İlker

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çilercim bu hamur benim yıllardır yaptığım çok güzel bir hamur çeşididir.2009 yılında lokumlu-kremalı kurabiye tarifi vermiştim.burada:http://www.yeturlalezzetkareleri.com/2009/01/kremal-kurabiye.html
      bu hamurla istersen içine lokum -elma-ayva-biraz yoğun krema koyup kurabiye şeklinde yapabilirsin.torpil kalıbın yoksa folyodan yapabilirsin bak ben kornet pizzada yapmıştım kalıp o şekildede yapabilirsin...

      Sil
    2. Yeşim Ablacım,

      Yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim. Cumartesi günüm var, bir kısmını elmalı bir kısmını lokumlu yapayım. Ayrıca çikolata ganajlı muffin yapıcam. Muffinlerde çok güzel oluyor isterseniz tarif yazarım. Meksika fasulyesi salatası. Saçaklı mantı. Birde kaymaklı kırma börek. ipek & İlker

      Sil
    3. saçaklı mantıyı kayınvalidem çok yapar ve çok güzel olur.zahmet olmazsa muffin tarifini yaz ve birde çay sofranın resimlerini çekip gönder canım bana tarifleriyle birlikte burda sayfamızda paylaşalım .kolay gelsin şimdiden çok öpüyorum.sevgiler...

      Sil
    4. yeşim ablam torpil kurabiyeleri yaparken benimde aklıma geldi aynı hamura kremayı içine koyup yuvarlak yapsak olurmuydu diye ama denemedim yapabiliriz mi diyorsun ? çiler hanımın muffin tarifini bende merak ettim bu arada paylaşırsa seviniriz ;)

      Sil
    5. Yeşim Ablacım,

      Zahmet olurmu hiç memnuniyetle yazarım. Saçaklı mantıyı ilk olarak Gönenli bir komşumuzda yemiş ve çok beğenmiştim. Bu yaz kış hazırlıkları yaparken bir miktarda saçaklı mantı yapmıştım. Yoğurt ve tereyağ sos eşliğinde ikram etmeyi düşünüyorum. Çay sofrasının resimlerini kızıma çektirip gönderirim.

      Çikolata Ganajlı Muffin (30-32 Adet)
      225 gr tereyağ (eritilip soğutulacak)
      4 yumurta
      2 su bardağı şeker
      1 su bardağı süt
      3 su bardağı un
      1 paket vanilya
      1 paket kabartma tozu
      Ganaj için: 400 gr süt kreması
      400 gr bitter çikolata
      Üzerine: 1 su bardağı kırılmış fındık.
      yapılışı: Yumurta,vanilya ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır. Süt eklenir. Diğer tarafta eritilmiş tereyağın içine un eklenerek, sıvı karşıma eklenir. Slikon muffin kalıplarının içine eşit şekilde paylaştırılır ve pişirilir. Krema ısıtılarak içine çikolata eklenir ve ganaj hazırlanır. Soğuduğunda çırpılarak muffinler önce ganaja sonra fındık kırıklarına bulanarak servis tabağına dizilir. İpek & İlker

      Sil
    6. sağol canım benim eline gönlüne sağlık.öpüyorum.

      Sil
    7. tabiiki olur melikecim yalnız kremasını yoğun pişirmek gerek pişerken içinden akmasın.lokumlusuda çok güzel oluyor özellikle yaptığım şekil çok şık duruyor.bende yapayım şeklini göstererek yeniden güncelleyeyim o zaman...makinam iyi değildi o yıllarda resim çekmeyide çok bilmiyordum.şimdi en güzel şekilde sunumu hazırlar resmini çekerim..

      Sil
  28. Yeşim Ablacım,

    Torpil hamuru ile elmalı kurabiyeler muhteşem oldu.Arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum.Fotoğrafları kızım çekip gönderdi.
    Müsait olduğunuzda bakabilirmisiniz. İpek & İlker

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.