24 Mart 2011 Perşembe

mamul




mamul nefis bir Arap kurabiyesidir. geçen ramazan ayında yalancı baklava tarifimi paylaşmıştım o tarifte kullandığım hamur ile  bu kurabiyeyi yapıyorum.
ağızda dağılan nefis bir lezzet oluyor.özellikle de 1 ay boyunca kesinlikle bayatlamadan dayanıyor.mutlaka tavsiye ediyorum .









malzemeler:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı erimiş margarin veya tereyağı
kulak memesi kıvamını alıncaya dek un
  • bu hamurda kabartma tozu kullanmıyorum ! 
iç harcı:  1 türk kahvesi fincanı ile:
ceviz-tuzsuz çiğ badem-antep fıstığı-hindistancevizi-tarçın ve 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
iç harcının hepsini birlikte robotta hafifçe çekiyoruz.
üzerine :pudra şekeri








  • yumuşak kıvamlı hamuru yoğuruyoruz.
  • küçük bezelere ayırıp elimizde içli köfte yapar gibi hamuru ince açıyoruz.
  • iç harcını doldurup ağız kısmını büzerek kapatıp mamul kalıplarında 





  • veya kerebiç kalıbında şekillendiriyoruz.





  • tepsiye dizip 180'de pişiriyoruz.
  • ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun. 






18 yorum:

  1. mmmm nefis bunlar nefis.ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyorlar.
    LEZZET SARAYI

    YanıtlayınSil
  2. canımcım yine muhteşem bir tarif emeğine yüreğine ve ellerine sağlık sevgiyle kalın

    YanıtlayınSil
  3. sevgili yeşim hanım kurabiye nefis görünüyor.ayrıca tabak bendede var özdilekte karşılaşamadık alırken ama aynı gün oradaydık sanırım.ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  4. çok güzele benziyor elinize sağlık.. yalancı balavayı da denemeıstım... tesekkurler

    YanıtlayınSil
  5. Şimdi sıcak bir çayle çok iyi giderdi.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. Öyle bir anlatmışsınki insanını canının istememesi elde değil..Ellerine sağlık canım

    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  7. mmm nefis bir goruntu ...Ellerinize saglik..

    YanıtlayınSil
  8. Yeşimcim yorum yazmak için kaçıncı denemem umarım ulaşır muhteşem nefis gözüküyor ellerine sağlık canım çok öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  9. Canımmm ellerine sağlık hani bana bu harika kurabiyelerden yokmu:)))öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  10. Bu gercekten hos bir tarif.. Yagi da öyle abartili degil... Sanirim pazar günü gidecegim mevlüte götürmek icin deneyecegim... Sagolasin canim benim... Sevgilerimle, ellerine saglik...

    YanıtlayınSil
  11. Nefis bir görüntü, sen yapmisin lezzetinden de süphem yok cay yaninda harika, ellerine saglikm canim Sevgilerimle Sükran

    YanıtlayınSil
  12. Yeşimciğim nefis olmuş ellerine sağlık canım çayın yanında gerçekten harika gider.

    YanıtlayınSil
  13. Sütlaca bayılırım ellerine sağlık iyi haftalar..

    YanıtlayınSil
  14. Günaydın sabah sabah gözüm gönlüm açıldı ne bu güzeli eliniz dert görmesin ben tahinli tatları ve limonlu tatları favorisi yim bunlar bir harika corek çok güzel olmuş sanki elleriniz dert görmesin ben bu sitenin muptelasi oldum doğru izin almadan kullanıp kendileri yapmış gibi.yayınlanan tarifler kul hakkına girer siz saten izin alınca bize seve seve izin veren birisiniz zaten buna gerekmi var sibel

    YanıtlayınSil
  15. Merhabalar. Bu hamurla elmalı kurabiye yapsak olur mu? İçine Elmalı harç konursa bayatlar mı acaba?

    YanıtlayınSil

bu sayfa gönül dostlarım için güncelenmekte diğer sayfalar gibi ticari amaçlar için değil.bu sebeple bu sayfayı seven tüm gönül dostlarımın yorumlarını yazması rica olunur.teşekkürler.sevgiler.