13 Şubat 2011 Pazar

limon soslu Hindistan cevizli kurabiye






bu kurabiye nefis oluyor.mutlaka tavsiyemdir...eski bir tarif.nerdeyse 30 yıldır yapıyorum.
karsta görev yaptığımız yıllarda çok sevdiğim bir arkadaşım sevgili necla hanımcığımın tarifi...pastahane lezzetinde oluyor...

malzemeler:
1 paket erimiş tereyağı(250 gr' lık)
2 çay bardağı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı hindistan cevizi rendesi
1 paket vanilya
1 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 limonsuyu
kabartma tozu kullanılmıyor
un (aldığı kadar)

kurabiyenin üst sosu:
1 limon suyu
üzerine krema kıvamına gelecek kadar pudra şekeri ilave ediyoruz.
ve hindistan cevizi rendesi





hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup merdane ile 1 cm kalınlıkta açıyoruz.kalpli kalıp ile kesiyoruz.kağıt kaplı tepsiye dizip beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.fırından alınca soğutup üzerine sosunu sürüp hindistan cevizine buluyoruz.servis tabağına diziyoruz.tadı nefis oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
not:
bu tarifte 2 tane limon kullanılıyor.bir tanesi hamurun içinde .diğeri kurabiyenin üst sosunda...

PORTAKALLI YAPACAKSANIZ :

  • 1 küçük boy portakalın yarısının suyunu hamura ekleyin.yarısının suyunu sosuna kullanın.
  • hamurun içine dilediğiniz miktar kabuğunu rendeleyebilirsiniz.










39 yorum:

  1. Canımın içi enfesolmuş kurabiyeler tabii sunumda
    ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  2. Yeşim Hanımcığım hayırlı kandiller diliyorum yine sizden nefis bir tarif ellerinize sağlık Sevgi gününüzde kutlu olsun...

    YanıtlayınSil
  3. Öncelikle Mevlid Kandilinizi tebrik eder hayırlara vesile olmasını dilerim.
    Limon soslu kalp kurabiye tek kelime ile MUHTEŞEM..

    YanıtlayınSil
  4. Yeşimablacım, kandilin kutlu olsun, kurabiyeler nefis görünüyor. Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  5. yeşimcim senin ve ailenin kandilini kutlar bütün dualarınızın kabul olmasını dilerim.
    Kurabiyelerde nefis görünüyor canım ellerine sağlık.
    çok öpüyorum..

    YanıtlayınSil
  6. LİMON SOSLARINI SEVERİM AMA HİNDİSTAN CEVİZİYLE BARIŞAMADIK. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. SENİNDE KANDİL VE SEVGİLİLER GÜNÜN KUTLU OLSUN:)

    YanıtlayınSil
  7. Kandilin mübarek olsun canım dualarında olmak dilerim
    sağlıcakla ve muhabbetle kal

    YanıtlayınSil
  8. canım ablacım yine çok ama çok güzel bir lezzetle buradasın
    ay çok canım çekti oruçluyum abla ya birde iş yerindeyim bu kadarda güzel yapılmaz ki :(
    of of not alayımda yapayım eve gidince seninki kadar güzel olmaz ama idare edicem artık
    canım benim ellerin dert görmesin tadan herkese afiyet bal olsun
    kocaman sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  9. Yeşim'cim ellerine sağlık, limonlu veya portakallı lezzetleri sevenler için harika bir tarif. Hayırlı kandiller diliyorum..

    YanıtlayınSil
  10. hayırlı kandiller. ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor.

    YanıtlayınSil
  11. Şu sunumun zerafetine bakar mısınız?
    Ellerinize sağlık ablacığım.
    Kandiliniz kutlu olsun.Dualarınızda bizi unutmayın inşaAllah..
    Muhabbetle

    YanıtlayınSil
  12. Hayırlı kandiller dilerim...
    Gül kokulu mübarek bir gece sizlerle olsun..
    Dualarınız kabul buyurulsun..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  13. Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  14. canım çok şık olmuş emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  15. Çok güzel bir sunum olmuş ablacım, ellerine sağlık.

    Hayırlı kandiller..

    YanıtlayınSil
  16. Kandilin mübarek olsun canım.Senden alıp denediğim bütün tariflerden çok memnun kaldım.Özellikle Portakallı kurabiyenin hamuru buzluğumda her zaman bulunur.Bunuda not ettim,bu hafta deneyeceğim.Ellerine sağlık. ;)

    YanıtlayınSil
  17. Yeturla lezzet kareleri yöneticisine selamlar.

    toplist.sibersahne.com - Toplist adresimize sitenizi ekleyerek sitenizin günlük, haftalık, aylık ve yıllık ziyaretçi kitlenizi öğrenebilirsiniz.Bunun yanında sitenizi eklediğiniz takdirde google aramalarında yükselerek hit kazanabilirsiniz.Yapmanız gereken sitenizi eklemeniz ve size verilen kodu sitenize yerleştirmeniz.toplist olarak şuanda türkiyenin en kalitelileri arasında yer almaktayız.

    Neden kalite ?
    Sitenizi eklediğiniz takdirde size özel bir sayfa açılıyor ve bu sayfada hem istatistikleriniz hemde sitenize link kazanmış oluyorsunuz.Unutmayın google bir sitenin kendisi ile alakalı sayfadan link alınmasını sever.Ve bunun yanında link aldığınız sayfaya size verdiğimiz kodlar içerisinde link bulunmaktadır.Ve bu sayede blogunuze ekleyerek size özel oluşturulan sayfayı güçlendirmiş oluyorsunuz.Böylelikle kendi kendinizi googlede yükseltiyorsunuz.

    Haydi durma siteni ekle sende bizde kazanalım.

    YanıtlayınSil
  18. sevgili yeşim ablacım iyisin inşallah.kartopları için koşa koşa geldim ama bu limon tadındaki mis kurbişleri görünce dayanamayıp buraya daldım.çok cici görünüyorlar.maharetli ellerine sağlık.ikisi için de tabiki.sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  19. merhaba,
    kurabiyeleriniz cok guzel gorunuyor ellerinize saglik.
    benim 2 sorum olacak. tereyagi kac gramlik paket? bir de bu kurabiyede un yok mu?

    YanıtlayınSil
  20. tarife eklemeler yaparak sorularima cevap verdiginiz icin tesekkurler. en kisa zamanda ben de bu guzel kurabiyelerden yapmak istiyorum. sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  21. Merhaba canım, tarifi şimdiye kadar 3 defa yaptım :) Bu aralar misafirim de bol. Hatta Portakallı kurabiye gibi yapıp hamurunu buzluğa attım. Muhteşem bir tad,herkese tavsiye ederim.Tarife birebir uydum. Tek sorun tariflerin bağımlılık yapıyor ;)
    Fotoğraf makinam tamirden gelince mutlaka sitemde de paylaşıcam. Sevgiler

    YanıtlayınSil
  22. afiyet olsun canım beğenmene çok sevindim...sevgiler.

    YanıtlayınSil
  23. sos da ve hamurda 1 er tane olmak şartıyla 2 limon mu kullanacağız,teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  24. merhaba Yeşim hanım bu kurabiyeyi bir gün önceden yapsak üstündeki hindistan cevizleri yumuşar mı,teşekkür ederim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. kurabiyeyi tavsiyem her zaman hangi çeşit olursa olsun teneke kutularda saklayın .kutunun tabanınada kağıt havlu serin.bayatlamaz.şimdi sanırım bu kurabiyeleri 1 gün önceden pişirip bir sonraki gün servis yapmayı düşünüyorsunuz.o zaman şöyle yapalım.siz kurabiyenizi pişirin.soğutun.saklama kabına koyun.dinlensin.servis yapacağınız gün llimonlu sosu hemencicik çırpın ve kurabiyelerinizi soslayıp h.cevizinize bulayın..servis tabağınıza dizin.sanırım tazeliğe önem veriyorsunuz.bu şekilde tavsiyemdir.aslında 1 gün öncede yapılsa bu kurabiye bayatlamıyor..inanın bu blogdaki en muhteşem kurabiyeyi seçmişsiniz.tadı çok çok güzel oluyor.sonucu ve fikirlerinizi yazmayı unutmayın.sevgiler..

      Sil
    2. Cevabıniz için çok teşekkürler Yeşim hn. Bende sizin soylediginiz gibi yaptım dun kurabiyeyi pisirdim , az sonra sosunu yapicam,sizin tariflerinize güveniyorum , kizimin doğumgünü pastası için pandispanya tarifini sizin sitenizden aldım, yarın yorum yazarım inşallah, Tebrikler böyle bir site kurduğunuz ve takipçisi olduğunuz için, sevgiler benden:)

      Sil
    3. her tarifiniz gib bu da çok başarılı , teşekkürler:)

      Sil
  25. Merhabalar,sitenizi ve tariflerinizi çok beğeniyorum.ellerinize sağlık.ben kurabiyenin kaç derecede ve kaç dakika pişeceğini sormak istiyorum güzel tariflerinizin devamı dileklerimle hoşçakalın.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. her fırın değişik özelliklere sahip olduğu için kesin şu kadar dakikada pişer diyemiyorum.ama 170'de yaklaşık 15 dk kadar bir sürede hazır olur..siz yine kontrol edin derim..

      Sil
  26. Gunaydin ablacigim
    Nasilsin, umarim iyisindir
    Kurabiyeler sahane gozukuyor
    Ellerine emegine saglik
    Sevgiler leyla

    YanıtlayınSil
  27. canım yeşim ablacım neden keyifsizsin inşallah önemli bir şey yoktur seni öpüyorum ALLAHA emanet ol harikaın

    YanıtlayınSil
  28. Ablacigim umarim kotu birsey yoktur
    Allaha sukurler olsun iyiyim
    Limonlu kurabiye tarifi not aldim en kisa zamanda deneyecegim
    Turkiyede asiri sicak varmis Izmir Basil
    Bizim Burda son bahar havasi yasiyoruz
    Hayirli iftarlar
    Sevgiler leyla

    YanıtlayınSil
  29. leyla hanım bu kurabiyeleri yapmak istiyorum ama buzluğa koysam nasıl olur sizce üstünde sosu olduğu için koymaya tereddüt ettim sevgiler RİZE NECLA bu arada sıkı takipçiniz oldum tüm tariflerinizi teker teker denemek istiyorum.

    YanıtlayınSil
  30. isminizi yanlış yazdım kusura bakmayın yeşim hanım

    YanıtlayınSil
  31. not aldım Yeşim ablam bu akşam yapıcam nasipse ..

    YanıtlayınSil
  32. Yeşim ablam günaydın hayırlı cumalar olsun.. tarif için teşekkürler dün akşam yaptım sadece kalpli kalıbım yoktu papatya kalıp ve yuvarlak tırtıklı kalıbım vardı onlarla yaptım yanımda da getirdim çayımın yanında atıştırmak için limonlu ekşimsi tatlara zaten bayılırım kurabiyelerim nefis oldu instagram da kızlarının hesabı varsa bakabilirsin #yeturlalezzetkareleritarifleri diye etiketimiz hayatıntatları da bayağı bi tarifini denemiş sen oraya gelmesen de biz etiketle öyle böyle seni getirdik instagrama ;)

    YanıtlayınSil
  33. Merhaba Yeşim hanım,bu tarifte süper oldu.Ertesi güne daha lezzetli oluyor.Üzerine sos sürülmesine rağmen yumusama olmadı.Ellerinize ve emeğinize sağlık.İyi ki varsınız...(Hatice..)

    YanıtlayınSil