4 Aralık 2008 Perşembe

beze kurabiye ( mereng)





nefis oluyor beze tarifim.garanti bir tariftir ...tüm takipçilerime mutlaka tavsiye ediyorum.


malzemeler:
2 yumurta akı
1 çimdik tuz
2 türk kahvesi fincanı şeker
3-4 damla limon suyu


  • önce fırınımızı 200' ısıtıyoruz...
  • sonra 2 yumurta akını ( oda ısısında beklemiş yumurta olucak ) bir çimdik tuz ile mikserle yavaş yavaş çırpıyoruz.
  • 3-4 dk. sonra 3-4 damla limon suyu ve 2 türk kahvesi fincanı şekeri çırpmaya devam ederken ekliyoruz...
  • 20 dk. çırpıyoruz ...
  • katılaşınca krema pompamıza alıp yağlı kağıt ile kaplanmış tepsimize sıkıyoruz..
  • sonra fırına koyuyoruz...








püf noktası...

  • FIRINA KOYDUKTAN SONRA ISIYI 100' İNDİRİP FIRIN KAPAĞINI 2-3 CM KADAR AÇIK BIRAKIYORUZ...
  • 20 DK. İÇİNDE MERENGLERİMİZ HAZIR...
  • PARMAK UCU İLE  KONTROL EDİYORUZ. 
  • KURUMUŞ İSE FIRINDAN ALIYORUZ...
  • afiyet olsun..



1 yorum: