4 Aralık 2008 Perşembe

beze kurabiye ( mereng)


nefis oluyor beze tarifim.garanti bir tariftir ...tüm takipçilerime mutlaka tavsiye ediyorum.
malzemeler:
2 yumurta akı
1 çimdik tuz
2 türk kahvesi fincanı şeker
3-4 damla limon suyu
  • önce fırınımızı 200' ısıtıyoruz...
  • sonra 2 yumurta akını ( oda ısısında beklemiş yumurta olucak ) bir çimdik tuz ile mikserle yavaş yavaş çırpıyoruz.
  • 3-4 dk. sonra 3-4 damla limon suyu ve 2 türk kahvesi fincanı şekeri çırpmaya devam ederken ekliyoruz...
  • 20 dk. çırpıyoruz ...
  • katılaşınca krema pompamıza alıp yağlı kağıt ile kaplanmış tepsimize sıkıyoruz..
  • sonra fırına koyuyoruz...
püf noktası...
  • FIRINA KOYDUKTAN SONRA ISIYI 100' İNDİRİP FIRIN KAPAĞINI 2-3 CM KADAR AÇIK BIRAKIYORUZ...
  • 20 DK. İÇİNDE MERENGLERİMİZ HAZIR...
  • PARMAK UCU İLE  KONTROL EDİYORUZ. 
  • KURUMUŞ İSE FIRINDAN ALIYORUZ...
  • afiyet olsun..


2006 yılında tarif defteri yemek formunda bu tarifimi paylaşmıştım.renkli olarak hazırlamıştım.deneyen çok sayıda üye beğenmişti.bu resimde forumda paylaştığım resim hatıra olarak kalsın burada...









4 yorum:

  1. Ablacım kurabiyeler nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Çok severim çocukluğumun tadı.Ellerinize sağlık .Limon suyunu bilmiyordum.Hep 100 derecede yapardık fırının kapağı kapanıveriyor bizim .Bir öneriniz olur mu acaba?

    YanıtlayınSil
  3. Yeşim Hanım Merhaba. Tarifde toz şeker mi pudra şekeri mi kullanıyorsunuz? Toz şeker ilave ettikten sonra tereddüt ettim... Neyse ilk seferin günahı olmaz. Şimdi fırında... Merakla bekliyorum sonucu. Sevgiler & Saygılar. Tuğba

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. toz şeker kullanılacak tuğba hanım sonucu yazmayı unutmayın :)))sevgiler.

      Sil