8 Ekim 2010 Cuma

kabune




ısparta mutfağına ait yöresel bir pilav çeşididir kabune davet sofralarında ramazan ayında iftar sofralarında ve düğünlerde sevilerek yenilir çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.




malzemeler:

2 bardak pirinç
1 bardak haşlanmış nohut
250 gram haşlanmış ve didiklenmiş et
2 bardak et suyu
1 bardak normal su
2 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük baş soğan
Tuz
  • Soğan piyazlık doğranır.Karabiber ve tuz ile ovulur.pilav tenceresine yağ konulur
  • Sonra sırasıyla hazırladığımız soğan harcı üstüne nohut ve et serpiştirilir.
  • Üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir
  • Su ve et suyu ilave edilir.
  • Önce 10 dakika harlı ateşte pişirilir.Suyunu çekince ateşin altı kısılır. 
  • Suyunun bitmesine yakın tereyağı başka bir kapta  eritilip dökülür. 
  • Kağıt havlu tencerenin üzerine serilir ve kapağı kapatılarak demlendirilir.
  • sıcak servis yapılır.ben kalıpta şekillendirip görselini farklı hazırladım
  • afiyet olsun.










16 yorum:

  1. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel. çok leziz, çok şık, çok iştah açıcı kısacası çok süper

    Hayırlı hafta sonları

    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  2. ooo harika bir tarif yeşim ablacım ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  3. ablacım tam işten çıkarken yapılırmı bu bana aman allahım nefis olmuş nefis
    eve gidince kendimi mutfakta bulucam sanırım :))

    YanıtlayınSil
  4. Oooo super görünüyor hayatım,ellerine sağlık..Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. YEŞİM ABLACIM NEFİS OLMUŞ.ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  6. çok lezzetli görünüyor.İyi hafta sonları diliyorum.

    YanıtlayınSil
  7. yine muhtesem bir görüntü eline saglik

    YanıtlayınSil
  8. Harika görünüyor! Ellerinize sağlık. Görüntüye vurulmamak elde değil:)

    YanıtlayınSil
  9. mmm çok güzel görünüyor

    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. Yeşimciğim süper olmuş ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  11. eline sağlık arkadaşım çok güzel olmuş görüntü süper tadıda öyledir mutlaka

    YanıtlayınSil
  12. oofff offff bu ne güzellikk bu ne muhteşem bir görüntü böyle eline sağlıkk süper süperrrrrrr

    YanıtlayınSil
  13. Yeşim Hanımcığım nefis bir görüntü ellerinize sağlık Mügüşten sevgiler hepinize

    YanıtlayınSil
  14. süper olmuş elinize sağlık
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  15. Canım müthiş bir görüntü, ellerine sağlık.
    Sevgiler...
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlayınSil
  16. selam elınıze sağlık supe rgörunuyor

    YanıtlayınSil