25 Ekim 2010 Pazartesi

avokado salatası ve avokado mezesi





çok çok nefis bir salata oluyor.denemeyenler varsa mutlaka tavsiyemdir..

malzemeler:
1 adet olgunlaşmış avokado
1 adet domates
1 dal taze sarımsak
1 dal taze soğan
2 adet acı sivri biber
sızma zeytin yağı
tuz
limon suyu


avokadolar eğer sertse kağıda sarıp yumuşayıncaya dek  1 hafta kadar oda ısısında bekletiyoruz..yumuşayan avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkarıyoruz.yumuşak etli kısmını kaşık ile oyarak çıkarıp çatal ile eziyoruz.diğer malzemeleri çok çok ince bir şekilde kıyıyoruz.avokado ile karıştırıyoruz.yağını-tuzunu ve limon suyu ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.üzerini sıtreç ile kapatıp servis zamanına dek dolapta dinlendiriyoruz....et yemeklerinin yanında veya aparatif olarak servis yapıyoruz...afiyet olsun..






avokado mezesi


çok lezzetli nefis bir meze oluyor.kahvaltı sofralarında -çay sofralarında davet masalarında servis yapabilirsiniz.tüm takipçilerime mutlaka tavsiyemdir...


malzemeler...
1-2 tane olgun avakado
tuz-ezilmiş sarımsak ve bol limonsuyu

  • avakadonun özellikle olgun olanlarını kullanıyoruz.
  • elinizle kontrol edin iyice yumuşak olsun.
  • eğer sert ise gazete kağıdına sarın 3-5 gün bu şekilde bekletin.
  • yumuşacık oluyor.kesip içini kaşık ile tabağa alın.
  • üzerine tuz-damak zevkinize göre ezilmiş sarımsak ve limon suyu ilave edip çatal ile ezin..
  • .yağ ilave etmiyoruz  zaten oldukça yağlı bir meyve...
  • servis tabağına alıp ekmeğe sürerek afiyetle tüketin...







20 yorum:

  1. selam
    güzel bir hafta dilerim Yeşimciğim
    bende benzeri bir şekilde yapıyorum daha önce yayınlamıştım çok seviyorum bu lezzeti ancak kan yapıcı özelliğini daha önce duymamıştım avokadonun sayende öğrendim şimdi daha sık yaparım artık çünki bende kansız çıkıyorum hep tahlillerde:(
    sevgiler canım şifalar olsun

    YanıtlaSil
  2. Günaydın, sağlıklı ve hayırlı haftalar. Avakado ezmesini geçen yıl faydası yüzünden bende sık yapardım. İyi ki hatırlattın yine yapayım. Şifa olsun..

    YanıtlaSil
  3. Çok severim canım Yeşim'im..Sen de ne kadar leziz hazırlamışsın..Ellerine sağlık dünya tatlısı..


    Sağlıklı güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Sabah sabah yine gözüm gönlüm şenlendi. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  5. avakado ve sarımsak.. merak ettim tadını..
    iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı haftalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik...bende cok seviyorum avakadoyu..ozellikle ufak ufak dilimleyip salatalarin icinde yerim...bunuda denerim...kizim henuz 1 yasinda mumkun oldukca ona yedirmeye calisiyorum, ozellikle cocuklar icin yararli oldugunu soyluyorlar...sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. yeşim ablacım ellerine sağlık.daha doğrusu öncelikle afiyet olsun.kansızlık birçok kadının korkulu rüyası sanırım.ama avakadonun bu özelliğini bilmiyordum açıkçası.bir kenera yazdım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. ablacımm ellerin dert görmesin şifa olsun inşallah kansızlığına iyi gelir..
    ben hiç tanışmadım kendisi ile ama madem bu denli faydalı tanışmalı
    ablacımm o susamlı ekmeğe bayıldımm recepte almıştı kahvaltıya izmirdeyken:))
    birde o ağlayan pastaannnnnnnn çookk güzel ablacımm çookkk:))
    öperim seni ama iyileşeyim de öyle:)

    YanıtlaSil
  10. ablacım ellerine sağlık. eminim ki muhteşem olmuştur. Mutlu huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

    YanıtlaSil
  11. Meksika mutfağının baştacı , kansızlığın çabucak geçsin Yeşim'im sağlıklı günler...

    YanıtlaSil
  12. gerçekten çok güzel bir lezzet Yeşim hanım siz ezme diyorsunuz ama ben salata diyordum sanırım ezme daha uygun Ellerinize sağlık
    Milföylü Tarifler etkinliği için o güzel tariflerinizi bekliyorum arkadaşım sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Canımmm mutlu haftalar.Bendede kansızlık var Çar
    şamba fakülteye gidicem.Avakado hiç yemedim dene
    mem lazım.Kendine çok dikkat et kocaman kocaman
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  14. Yeşim fayfalı bilgiler için teşekkürler
    avakado ezmesini sık yaparım hatta dip sos olarak da nefis oluyor
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  15. bende bu şekilde yaparım avakadoyu cipsle yerim ımm nefis nefis ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. ben avokadayu sade yiyemem ama limon ve sarmısakla birleşince muhteşem oluyor.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  17. ellerine sağlık ablcım bnde çok severim avakadoyu bu şekilde.sevgiler mutl haftalar dilerim.

    YanıtlaSil
  18. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım. İyi bir hafta dilerim.

    YanıtlaSil
  19. bendede kansızlık var yapıp yemek lazım ama biz sağlığımızı hiç düşünmüyoruz.ne zman kötü olursak haydi doktora .sevgiler.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.