kabak çiçeği nefis bir zeytinyağlı dolma oluyor.mutlaka tavsiye ediyorum.lezzetini çok beğeneceksiniz..
malzemeler:
2 paket taze toplanmış kabak çiçeği
iç harcı:
1 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı kaşığı dolusu kuru nane
1 tatlı kaşığı şeker
tuz- yeni bahar-tarçın
3/4 su bardağı su
- iç harcı kavurup suyunu ilave ederek hafif ateşte pirinçler kabarıp yarı pişmiş duruma getiriyoruz.
- ilk sıcaklığı çıkınca baharatları ilave ediyoruz.
- çiçeklerin büyüklüğüne göre içlerine 1 veya 2 tatlı kaşığı harcı doldurup çiçeklerin üst kısımlarından hafifçe bükerek tencereye diziyoruz.
- tüm malzemeler bitince üzerine az su ilave edip bir tabak ile dolmaların üzerini kapatın.
- önce orta sonra kaynamaya başlayınca çok kısık ateşte 15 dk. kadar pişirin.
- üzerinden tabağı alıp tekrar kapağını kapatarak dolmalar soğuyuncaya dek dinlendirin.
- limon ile servis yapın.
- afiyet olsun..
eline sağlık yeşimcim dolma harika görünüyor,baban nasıl oldu İnşaAllah sağlığı daha iyidir
YanıtlayınSilablacım bu yapılrı mı. nefis görünüyor. kabak çiçeği dolmasına bayılırım. benim için de 2 tane daha yer misin? ben buralarda kabak çiçeğini bulamıyorum da.
YanıtlayınSilHayırlı sabahlar, Maraşlı komşularımın çok sık yaptığı ve içerisine kendi yörelerinin baharatlarını katıp bizede getirdikleri kabak çiçeği dolmasını çok seviyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık.
YanıtlayınSilSaygılar.
Bayıldığım bir tarif gerçektende midye dolma gibi oluyor. Ben içini lor ile doldurup kızartmasınıda yapıyorum o da nefis oluyor.Ellerinize sağlık Yeşim Hanımcığım Mügüşten sevgiler...
YanıtlayınSilablacığımm:))
YanıtlayınSilbu yaz allah izin verirse izmire geleceğimm..seni ve mine ablamı bir de yıldız ablayı muhakkak göreceğim:)) içimden bunu yazmak geldi..:))
dolmalarda nefis lokmalık lokmalık:))
ellerin dert görmesin ablacığımm:))
Bayılırım bu dolmaya ellerine sağlık harika olmuş canım.
YanıtlayınSilhiç yemedm ama hep duyarım merakda ederim dogrusu.ama nedense zor bir yemek gibi gelmiştir bana.ellerine saglık.
YanıtlayınSilBu yaz Sapancada sabahım 7sinde kalkarak topladım. Ama etlisi istendiğinde o şekilde yaptım. kızım bayıldı. geçen seneler de de zeytin yağlı yapmıştım. canım eline sağlık . sevgiler
YanıtlayınSilbir turlu tatmak kismet olmadi,cok goruyorum ama ellerine saglik
YanıtlayınSilBir ben yemedim bu dolmadan annemlerde severler,ellerine sağlık denemek isterim:))
YanıtlayınSilCanımmm günaydın her zaman niyetlenirim kabak çiçeği dolmasına yapmak kısmet olmadı.Ellerine
YanıtlayınSilsağlık harika kocaman öpüyorum.
Bu gün o kadar çok değişik tarifler gördüm ki ,daha birrrrrrrrrrrrrrrrrrr fırın ekmek yemem lazım benim!!!
YanıtlayınSilEllerinize sağlık,benim için çok değişik bir tarif,not alıyorum...
Sevgiler
Çağla
ellerine sağlık harika.
YanıtlayınSilablacım bir bilsen ne çok severim gel görki bizim buralarda böyle bulmak çok zor bir keresinde sevgili mine izmirden getirmişti bana ama gelene kadar pörsümüştü yapamadım
YanıtlayınSilsana afiyet bal olsun ablacım benim içinde ye olurmu birtanecik afiyet bal olsun ..
ablacığım dolman nefissssssssssss....ellerine sağlık...
YanıtlayınSilbabacığının sağlığı daha iyidir inşallah...çok çok öperim...
Yeşimcim nasıl güzel bu dolmalar lokma lokma:)
YanıtlayınSilgerçekten midye dolma içini andırıyor ellerine sağlık canım.Bir defa denedim köyde kabak çiçeğini bulgurlu yeni bir tarifti çok beğenmiştik aslın da çiçeği bulabilmek çok zor:))öpüyorum canım..
Nefis bir görüntü. Ellerinize saglik. Sevgiler....
YanıtlayınSilselam canım ellerine sağlık bende bayılırım lezzetine ancak yaz tatilinde annem bahçeden yapıp getirince yiyebiliyorum burada bulmam imkansız
YanıtlayınSilsevgilerimle kal
elleriize sağlık harika görünüyor.hiç tatmadım,kabak çiçeğinide hiç canlı canlı görmedim,ama harika olduğu herhalinden belli.sevgilerimle
YanıtlayınSilYeşimcim çok merak ettiğim ve denemeye fırsat bulamadığım bir lezzet...senin elinden bir başkadır eminim,şifa olsun arkadaşıma...sevgiler...
YanıtlayınSilselam cok lezzetli görünüyor hic yemedigim bir lezzet ellerine saglik sevgiler.
YanıtlayınSilCanım bir türlü yapamadığım bir lezzet,yemeği çok severim,seninkide çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık, sevgilerrr..öptüm...
YanıtlayınSilellerine saglik Sevgili yesim gercektende görüntü muhtesem bu sene yaz tatilinde bolca bahcemizden sabahlari acan kabak ciceklerini toplayip cicek dolmasi bende yaptim ama ben geenelde etli yapiyorum eminimki zeytinyagli da cok nefis oluyordur. sevgiler
YanıtlayınSilhiç tadmadığım bir lezzet bu, tadı nasıl acaba;)çok ama çook lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....
YanıtlayınSililk defa Datça tatilimizde yeme fırsatı bulabilmiştim ,çok lezzetlidir ,ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSilEllerine sağlık Yeşim ablacığım, özellikle tatile gittiğimizde yemek masasında görmek istediğim yegane dolma çeşididir. Evde de yapmak istiyorum fakat o güzel kabak çiçeklerini nereden bulacağım? Sağlıcakla kal. Sevgiler.
YanıtlayınSilAh ne güzel olur kabak çiçöeği dolması, şimdi canım çekti burada kabak çiçeği bulabilsem de yapabilsem keşke..
YanıtlayınSil