13 Eylül 2010 Pazartesi

vişneli tart



tabanı:
1 yumurta
1 su bardağı un (gerekirse kıvama göre 1 kaşık daha ilave edilecek)
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 veya 2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre)

malzemeleri birbirini tutacak kıvama gelene dek yoğurun..kelepçeli kalıbın tabanına biraz yağ sürüp ve un serpin fazlasını silkeleyin... hamuru kalıba elinizle bastırarak yayın...

kreması:
1/2 kğ tatlı lor peyniri
3 yumurta (iri olucak)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

tüm malzemeyi robotta iyice krema kıvamına gelene dek çırpın.çırptığınız kremayı kalbın içine dökün spatul ile düzeltin.150' önceden ısıtılmış fırında pişirin.1,5 saat kadar bir sürede pişiyor. fırınlar genellikle farklı olduğu için pişme süresi değişebilir.temiz bir bıçağı kekin ortasına batırın kuru çıktısa pişmiş demektir...fırından alın...oldukça kabarmış olucak...sonrasında soğuk hava basıncı sebebiyle normal kıvama geliyor...ılınınca üzerine....

vişneli sosu:
2 su bardağı donmuş vişne
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

sosun akışkan olmasını isterseniz nişastayı silme ,akışkan olmasını istemezseniz tepeleme ilave edin.pişirin .kekin üzerine dökün.soğuyuncaya dek oda ısısında bekletip sonrasında bir kaç saat buzdolabında dinlendirin...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.