2006 yılında tarif defteri yemek forumunda paylaştığım yüzlerce üyenin deneyip çok beğendiği köfte tarifim tarifi alamayan izleyicilerim için tekrardan anımsayalım.özellikle davet ve gün sofraları için mutlaka tavsiyemdir.nefis oluyor
malzemeler:
2 adet yufka
iç harcı:
200 gr orta yağlı dana döş kıyma
1/2 çay bardağı ince bulgur,1 kuru soğan
tuz-karabiber
sosu:
1 bardak et suyu
1 kaşık domates salça
serviste üzerine:
sarımsaklı yoğurt
biberli yağ
- iç harcı mutfak robotunda tüm malzemeler birbirini tutuncaya dek yoğuruyoruz.
- yufkadan avuç içi kadar gelişi güzel parçalar koparıp sarma sarar gibi sarıyoruz.
- yağlı tepsiye diziyoruz.üstlerine tekrar yağ sürüp
- önceden ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya dek pişiriyoruz.
- kızardıktan sonra üzerine sosunu gezdirip fırında 5 dk daha tuttuktan sonra fırından alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapıyoruz.
- afiyet olsun.
- bulgur ıslatmadan kıymaya ilave ediyoruz..sardıktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.
Sana da hayırlı Cumalar ablacığım..Duvaklı köftenin ismi de görüntüsü de şahane..Ellerine sağlık..Denemek lazım :) Mutlu haftasonları diliyorum ...
YanıtlayınSilGörüntü şahane, sunumun şık. Ellerine sağlık. Köfte arşivine bir yenisi eklendi.
YanıtlayınSilaman allahım sabah sabah bu ne güzel bir lezzet ne güzel bir görünüm yüreğine emeğine sağlık
YanıtlayınSilbulguru sicak suda bekletip mi yoksa kuru mu koyuyoruz. denemek istiyorum ,cok guzel bir tarif tesekkurler.
YanıtlayınSilNe diyeyim valla yeşim abla yine döktürmüşsün
YanıtlayınSilAnkaradan Deniz
Ne hoş bir ismi var öyle :) Görüntüsü de cezbedici. Ellerine sağlık ablacım.
YanıtlayınSilHayırlı ve bereketli cumalar..
eline sağlık canım nasıl güzel görünüyor
YanıtlayınSilHayırlı cumalar Ellerinize sağlık. Çok leziz ve muhteşem bir görüntüsü var.
YanıtlayınSilSaygılarımla
of of of yeşim ablam ben beytiyi çok severim izninle not aldım mutlaka yapacağım
YanıtlayınSilellerine sağlık afiyet bal olsun
kocaman öper
İstanbuldan sıcacık sevgiler yollarım sana
Canım Yeşimciğim,
YanıtlayınSilEllerine,emeğine sağlık.
Nefis bir yemek.Davet yemeği olmuş gerçekten.
Yiyenlere afiyet olsun.Yapacaklara kolay gelsin.
İyi ki varsın!Hep bizimle kal!
Görüntüsü muhtesem! Not ettim bile! Gecen aylarda bahceden toplayip buzluga attigim fasulyeleri cikardim :)Önce dünkü tarifi yapacagim. Ellerine saglik canim, cok güzel bir haftasonu diliyorum.
YanıtlayınSilBöyle leziz bir tarifi ben nasıl kaçırmışım tek kelime ile bayıldımmm...Nefis olmuş ellerinize sağlık....
YanıtlayınSilSevgiler...
ellerine sağlık sevgili yeşim ablam.şahane görünüyor...
YanıtlayınSilCanım hayırlı cumalar.Ellerine sağlık muhteşem
YanıtlayınSilolmuş size afiyet olsun kocaman öpüyorum.
Beyti Kebap ve Darüzziya'yı anımsatıyor hakikaten yanlız bana da çok daha lezzetli ve pratik geldi,tavsiyense mutlaka deneyeceğim Yetur'um abbam :) Bu arada sayfan bembeyaz olmuş,içim açıldı.Hayırlı,tatlı,umutlu cumalar.
YanıtlayınSilSevgilerimle
size de hayırlı cumalar arkadaşım,elinize sağlık çok değişik ve güzel bi yemeğe benziyo,sunumda çok güzel,size afiyet olsun,selamlar...
YanıtlayınSilhayırlı cumalar ablacım. ellerine sağlık ben bu tarifi o zaman senden alıp yapmıştım. harika oluyor.
YanıtlayınSilGercekten harika bir tarif. Ellerinize saglik.
YanıtlayınSilIlk firsata denerim insallah.
Sevgiler,
Sefa
anam anam anam bööyle köfteye can kurban.bak yeşim abla arada bir dellenip blogu kapıyosun şimdiden söyliim olurda gene ööle bişi yaparsan beni burda unutma sakın.davet et bloguna delirtmeeee
YanıtlayınSilMerhaba sitenizi daha öncede ziyaret etmiştim ama bu daha çok incelem fırsatı buldum gerçekten çok güzel yemekler var bilhassa pilavlar düdüklü tencerede çok ilginç bir ara deneyeceğim çok merak ettim Kebaplar bölümündeki tarifleride çok beğendim elleriniz sağlık sevgiler
YanıtlayınSilYesimcim duvakli koftene bayildim mutlaka deneyecegim nefis otesi gorunuyorr ellerine emklerine saglik canim.
YanıtlayınSilkucak dolusu sevgiler.
www.ozguluntarifleri.com
canım ablamm hayırlı cumalar:)
YanıtlayınSilbir gelin adayı olarak bu köfteyi yapmak bana farzdır :))
ellerin dert görmesin ablacığımm saygıyla selamlıyor kocamaann öpüyorum seni..
Yeşim ellerine sağlık tam davet yemeği olmuş
YanıtlayınSilsevgiler
cok guzel gorunuyor...ellerine saglik...firsat bulunca kesinlikle deneyecegim...
YanıtlayınSilsevgiler..
Yesim hanim, bu tarifinizi yillar once bir davette yapmistim, cok begenilmisti. Tekrar yapmaya nedense firsatim olmadi. Cok sahane bir yemek bu tesekkurler.
YanıtlayınSilah yeşim abla ah.senin tariflerin benim favorilerim.yine ne yaptın sen böyle.aklıma takıyorsun günlerce gözümün önünden gitmiyor.sen bir tanesin.sevgiyle kal.
YanıtlayınSilYeşim hanım köfteler çok şık olmuş. Tadı görünümünden anlaşılıyor zaten. Ellerinize sağlık. Çocuklar içinde farklı bir alternatif olacak:))
YanıtlayınSilCanım,
YanıtlayınSilDuvaklı köfte tek kelime ile nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Ben klasik köfte ile hazırlandığını zannetmiştim ama içindeki bulgur ve et suyu ile ıslatmak tarifi bambaşka bir lezzete sürüklemiş.
Sayfandan deneyeceğim tariflere bir yenisi daha eklendi.
Gerçekten tam bir lezzet karesi bu köfteler.eline emeğine sağlık,banada bekelrim inş.SELAMETLE...
YanıtlayınSilYeşimciğim yine harika bir tarif vermişsin, çok lezzetli görünüyor, denemek üzere not aldım, ellerine sağlık...
YanıtlayınSilsayfanın yeni hali de çok güzel olmuş, güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler...
görüntü muhteşem arkadaşım elinize sağlık sevgiler
YanıtlayınSil♥ Olá, amiga!
YanıtlayınSilSinceramente fiquei surpreendida com tanta sabor e criatividade nos seus pratos... ♥♥
Você é muito, muito talentoso... parabéns!!!♥
Bom fim de semana!♥
Beijinhos.
♥Itabira
Brasil♥♥
Bunu hemen yarın deneyeceğim canım ellerine sağlık..
YanıtlayınSilValla yine süper bir fikir vermişsin Yeşim'cim. Bunu mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık
YanıtlayınSilBugün öğlen yemegimizde bu duvaklı köfte eşlik etti bize. Yapımı kolay, çok lezzetli ve bereketli. Bulgur çok yakışmıştı. Kesinlikle denenmeli.
YanıtlayınSilArtan kıyma ile de az önce yapma kofte tarifinizi yoğurup dondurucuya koydum. ALLAH razı olsun.
Saygılarımla.
afiyet olsun canım.seninde ellerine sağlık-Allah senden de razı olsun güzel kızım.öperim.
Sil2006 yılında tarif defterinde paylaşmıştım.arel rumuzlu blogcu arkadaşım sevgili esranın çıkardığı aylık yemek dergisi kevgirde bu tarifim yayınlanmıştı 2007 yılında sevgili esra kardeşimizi kaybetmiştik.bu vesile ile kendisine bir kez daha Allahtan rahmet diliyorum.
YanıtlayınSil