13 Ağustos 2010 Cuma

yalancı baklava ( kolay tepsi baklavası )




  • nefis bir tatlı oluyor.kesinlikle tavsiyemdir..nostaljik çok eskilerden bir tarif..
  • tatlının tadını merak edenler için şöyle tarif edeyim.
  •  orjinal baklavanın üst kısmı çıtır olur ve kabarık.
  • alt kısmı şerbetli ve cevizli...
  • işte tatlının  lezzeti şerbetli ve cevizli kısmı yani baklavanın alt tabanına benziyor.

malzemeler:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1/2 paket oda ısısında yumuşak margarin veya tereyağı
1 su bardağı hafif kırılmış ceviz ( ceviz hamurun içine eklenip hamurla birlikte yoğrulacak)
1 paket kabartma tozu
kulak memesi kıvamını alıncaya dek un
  • hamurun içinde veya üzerinde yumurta kullanılmıyor...
şerbeti:
3 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
az limon suyu
  • kıvamlı bir şerbet hazırlanıp soğutulacak.
  • baklava malzemelerinin hepsini hamur haline getirip yoğuruyoruz.
  • tabanını sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye 1 cm kalınlıkta elimizle hafifçe basarak yayıyoruz.
  • bıçak ile baklava dilimlerine kesip önceden ısıtılmış 180' fırında pembeleşene dek pişiriyoruz.
  • fırından alınca soğuk şerbeti gezdirip şerbeti çekip soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.
  • üzerine fıstık serpip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







59 yorum:

  1. ellerinize sağlık, pratik bir tarif gibi görünüyor.Mutlaka deneyeceğim...

    YanıtlayınSil
  2. Yeşim'ciğim en değişik, en bulunmaz tarifler sende her zaman. Ellerine sağlık güzel arkadaşım.

    YanıtlayınSil
  3. Yalancı malancı,çok nefis gözüktüğü bir gerçek :) Çok güzel bir tatlı olduğu her halinden belli.Ellerine sağlık canım,hayırlı cumalar..sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. ablam ne yaptın sen yaktın beni yaktın çok severim baklavayı yalancısıda olsa
    ellerine sağlık afiyet bal olsun
    hayırlı iftarlar

    YanıtlayınSil
  5. gerçek baklava gibi duruyor.ellerinize sağlık yeşim hanım.çok güzel.

    YanıtlayınSil
  6. vallahi pes yeşim hanımcım.
    ne kadar marifetlisin.
    ellerine sağlık hayırlı ramazanlar.
    sevgilerimle
    leyla

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize Sağlık Yetur Bey!
    Çok lezzetli gözüküyor.Merak ettiğim birşey var içi hamur gibi mi oluyor yoksa revani gibi şerbeti kararında mı çekiyor?

    teşekkürler şimdiden.

    YanıtlayınSil
  8. Yeşim hanım, çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Bizde bu şekilde yapıyoruz ama unun içerisine biraz irmik ilave ediyoruz.
    Hayırlı iftarlar.

    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  9. yalancısı bile harika görünüyor şu an gözüme. ahh bir ftar olsa artık:)
    hayırlı cumalar ablacım

    YanıtlayınSil
  10. cok basit ve lezettli gozukuyor,dogrusu pek merak ettim..ellerinize saglik

    YanıtlayınSil
  11. Güzel ve hos bir tarif.Ellerine saglik.Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  12. yeşm abla yine süpersin.ellerin dert görmesin.harika görünüyor...

    YanıtlayınSil
  13. az evvel bir yorum daha yazdım ama onaylatamadım bir türlü ablacım:(
    olsun bir daha yazarım:))
    dedim ki;
    çok sevdim ben bu yalancıları:)
    bende yapayım bakalım güzel yapabilecekmiyim:))
    ellerin dert görmesin Yeşim Ablacımm..

    YanıtlayınSil
  14. Bu tatlıyı Trakya da çok yaparlar. Gerçekten çok lezzetli oluyor.Bayram ve ramazan sofralarına layık bir tatlı.Ellerine sağlık harika görünüyor.Hayırlı Cumalar Yeşimciğim.
    Sevgiler...
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlayınSil
  15. Baklavanın da mı yalancısı çıkmış? Elinize sağlık, görüntüsü benziyor bir hayli.

    YanıtlayınSil
  16. Harika görünüyor canım,ellerine sağlık. Not ettim önümüzdeki hafta içinde mutlaka yapacağım ;)

    YanıtlayınSil
  17. Elinize sağlık çok güzel ve pratik bir tarif,tam benlik yani

    hayırlı ramazanlar

    YanıtlayınSil
  18. ablacım süpersin sen ya. ilk iftara gelecek misafirlerime yapacağım bu tatlıdan. elllerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  19. Yalancıda olsa görüntü baklavaya benziyor lezzetide benziyordur umuyorum..
    Ramazan ramazan iftar için denemeli hemen
    ellerine sağlk, hayırlı ramazanlar inşallah..

    YanıtlayınSil
  20. ablacım sana birşey sormak istiyorum. benim sayfada mesela tatlı tarifini ana sayfaya yazdım. Tatlılar kategorisinde otomatik olarak çıkmadı. tatlılar kategorisine de tekrar yazdım. fakat ikisi çakışmadı. çünkü ana sayfadaki tatlıya gelen yorum tatlılar kategorisinde çokmıyor. etiketledim. ama beceremedim. yardımcı olman mümkün mü? işin içinden çıkamadım.

    YanıtlayınSil
  21. Çok afedersiniz Yeşim Hanım:( Çok mahcup oldum şimdi

    YanıtlayınSil
  22. yeşimcigim arasına herhangi birşey koymuyormusun?sadece üstünemi konuluyor.birde hamuru tek parça halindemi tepsiye yayıyoruz.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  23. yeşim hanım lezzetli ve pratik tarifleriniz için teşekkürler.hamurun içinde hiç yumurta yok mu mrak ettim.bir de tepsi ölçüsü nedir yazarsanız sevinirim.

    YanıtlayınSil
  24. ellerinize sağlık bayıldım burda kesin denicem

    YanıtlayınSil
  25. ELLERINE SAĞLIK !
    GENE HER ZAMAN KİBİ HARIKA BİR TARİF..
    BEREKETİ BOL OLSUN..
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  26. Super bir baklava oldugu fotograflardan belli! Ellerine saglik.

    YanıtlayınSil
  27. fatmacım yumurta hiç kullanılmıyor.tarif üzerindede az önce belirttim...

    YanıtlayınSil
  28. eylemcim ceviz hamurla birlikte yoğrulacak arasına bir şey konulmuyor zaten 1 cm kalınlıkta olacak şekilde herhangi bir tepsiye döşüyoruz.tarif üzerinde de az önce tekrar belirttim.

    YanıtlayınSil
  29. DENENECEKLER LISTESINDE BASSIRAYI ALDI BILE ELLERINE SAGLIK TESEKKURLER TARIF ICIN

    YanıtlayınSil
  30. Canım merhaba.Nefis görüntü...Ellerine sağlık canım.Hayırlı ramazanlar..

    YanıtlayınSil
  31. sevgili yektur blogunu yeni keşfettim çok daha önceden bulmalıymışım bunun için üzgünüm.tarifleriniz harika iftara misafirimiz var yağsız revaniyi 2 defa yaptım çöpe döktüm her zaman yaptığımız tatlıya bişeyler oldu moraller bozuktu dedim bi netten tarif bakalım şuan senin yalancı baklavayı yapıyorum teşekkürlerr:)))

    YanıtlayınSil
  32. ELLERINE SAGLIK COK GUZEL OLMUS
    HAYIRLI RAMAZANLAR
    SEVGILER

    YanıtlayınSil
  33. harika görünüyor, ellerine sağlık yeşimciğim.
    hayırlı ramazanlar diliyorum.
    sevgiler.

    YanıtlayınSil
  34. Yeşimciğim ben de hemen hemen aynı tarifle değişik şekillerde tatlı yapıyorum, ama bu şekilde tepsiye döşemek hiç aklıma gelmemişti,
    bu şekilde daha pratik olmuş:))
    hem değişik hem de çok güzel tariflerin var, ellerine sağlık canım...
    geçen gün pilav yaparken kabuklu tuzsuz bademim vardı, kabuklarını soyacak kadar vaktim yoktu, file badem kullandım:)
    aslında aklıma da geldi kurabiyeye kabuklu kullanıyorum ama pilavda nasıl olur kestiremedim, sen ne güzel düşünüp uygulamışsın, aklımda olsun:))
    hayırlı Ramazanlar, sevgiler...

    YanıtlayınSil
  35. Nasıl yanii, gerçekten mi. Bunuda mutlaka deneyeceğim. Hem pratik hem de süper hiç bir yerde bulunmaz tarifler hep senden çıkıyor Yeşim'cim. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  36. ellerine sağlık çok güzel görünüyor kayserinin nevzine dediği tatlısı var oda bunun gibi yapımı kolay ve tadı çok güzel...

    YanıtlayınSil
  37. off diyorummm !! az önce tatlinin tadina baktim tek kelime ile inanilmazdi !! bu ölcülerle harika bir kivam tutturdum. Kendimle gurur duyuyorum tabii sayende ablacim :))) cok cok tesekkkürler insallah birileri bu msj mi okurda bir an önce bu ttliyi dener. Kimse bu lezzetden mahrum kalmamali:)) vay bee ben neymisim :))

    YanıtlayınSil
  38. Arkadaşım ellerine emeğine sağlık.Çok harika lezzetlerin var ben de bu yalancı baklavayı denedim ve bloğumda yayınladım.Bi bak istersen senin gibi becerebilmişmiyim....

    http://lezzetmutfagi.blogcu.com/kolay-baklava/8798859

    YanıtlayınSil
  39. benim klassik soru:
    siviyag ile yapilsa acaba?

    YanıtlayınSil
  40. Canım bayramda denedim ,baklavadan çok rağbet gördü..:) Tarif için teşekkürler

    sevgiler

    YanıtlayınSil
  41. Canım bu aralar malum,bebeği görmeye gelen misafirlerden fazla uğrayamasamda,her zaman aklımdasın.Çünkü her soframda mutlaka tariflerinden en az biri vardır. Yarın 20 (artı çocuklar) kişi olacağız. Bu tarifi şimdi yaptım,tarife bire bir uydum ve kenarından denedim :) Tadı mükemmel oldu.Denemek isteyen olursa hiç tereddüt etmesin kimse. Portakallı kurabiye,Hindistanceviz limonlu kurabiyeyide yaptım. Şimdi bana müsade ;) Güzel bir haftasonu diliyorum canım.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  42. tatlıyı dün yaptım güzel oldu elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  43. Yeşimciğim nereden bulursun bu enfes lezzetleri bilmem:)gönlüne ellerine sağlık canım benim,bizimle paylaştığın için çok teşekkür ederim:)
    enfes bir lezzet oldu bugün hazırladım bayram boyunca kulaklarını çınlatacağım kesin:)
    kocaman öpüyorum seni...

    YanıtlayınSil
  44. yeşim ablacım tepsinin ölçüsü nasıl acaba tarife eklersen sevinirim ve bu hamurdan bir tepsi mi oluyor ölçüler buna göre değil mi ?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. melikecim orta boy bir tepsi olucak.bak hamurun kalınlığı 1.5 cm olucak demiştim.ona göre evde bulunan tepsilerine yapabilirsin.

      Sil
  45. Ablacim tatliyi biraz once yaptim ama serbetim sekerlendi ( Engin bilgi 've tecrubene dayanarak kurtarma formulun varmi acaba)Canim ablam

    YanıtlayınSil
  46. Sevgili Yesim Hanim,

    bu tarif MÜKEMMEL. Herkese özellikle tavsiye ediyorum. Ne zaman yaptiysam hep süper oldu. Cok tesekkürler. Yalniz ben firinda pembelesene kadar degilde, biraz daha bekletip iyice kizartiyorum, o zaman daha gevrek oluyor üzerine serbeti döküldügünde... Bazen de baklava dilimlerinin bir kisminin üzerine pudra sekeri ekerek kurabiye gibi tüketiyoruz, o da cok lezzetli.

    S Ü P E R S I N I Z !

    Ellerinize, emeklerinize saglik, öpüyorum.

    Wuppertal'den Sevgiler,
    A.A.

    YanıtlayınSil
  47. MÜKEMMEL BİR TARİF.EMEĞİNİZE SAĞLIK.ÇOK TEŞEKKÜRLER.NURSEL

    YanıtlayınSil
  48. Yanıtlar
    1. son halini az önce gördüm canımn efis görünüyor.afiyet şifa olsun.sevgilerimle..

      Sil
  49. Yeşim Hanım merhaba.Bugün bu tarifi yeniden yaptım.Kim yemişse tarifini istiyor.Bence adının gerçek baklava olması gerekiyor.Gerçekten çoook güzel.Tarif için çok teşekkür ederim.Ellerinize sağlık.Şafak.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun şafak hanım sizinde ellerinize sağlık.evet hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tatlı oluyor bende hala denemeyenler varsa mutlaka tavsiye ediyorum.5 dk bir tepsi baklava lezzetinde tatlı ramazan ayı için mükemmel bir seçenek.sevgiler.

      Sil
  50. Bu tarifinizide yaptım muhteşem oldu.Herkes düşünmeden yapsın süper lezzetli.Ellerinize sağlık. BERRAK

    YanıtlayınSil