18 Ağustos 2010 Çarşamba

frambuazlı yaş pasta





pandispanya tarifim nefis oluyor.tüm pastalarda kullanabilirsiniz.frambuazlı olarak hazırladım bu kez ve nefis oldu.mutlaka tavsiyemdir.


malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su veya süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
ıslatma şurubu :sade gazoz veya az şekerli süt
frambuazlı krema:
2 su bardğı süt
3 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 kase dondurulmuş frambuaz

  • kremayı pişirip soğutuyoruz.üzerine frambuazları döküp robottan geçiriyoruz.
  • veya kremaya karıştırmadan pastayı döşerken krema üzerine frambuazları dizebilirsiniz.

glazür:
çırpılmış krem şanti
süsleme için:
1 paket beze
1 kase frambuaz
1 paket tart jölesi
file fındık (kenar süsü)
köpük üzeri için az toz yeşil fıstık







  • çember içine pastabanın 1.patını alıyoruz.
  • üzerini ıslatmadan frambuazlı kremadan yayıyoruz.
  • üzerine 2. patı koyup az gazoz ile ıslatıyoruz. 
  • tekrar krema yayıyoruz.
  • 3. patı yerleştirip ıslatıp tekrar krema sürüp bu şekilde buzdolabında 10 dk. dinlendiriyoruz.
  • pastayı çıkarıp çemberden kurtarıyoruz.
  • kenarlarına ve üstüne önceden çırpılıp soğutulmuş krem şanti sürüyoruz.
  • pastanın üst kısmının kenarlarına bezelerden diziyoruz.o
  • rtasındaki boşluğa frambuaz dolduruyoruz.








  • tart jölesini hazırlıyoruz tarife göre.
  • ateşten alın.kaşık ile ağır ağır çok yoğun olmadan frambuazların üzerine gezdirin.
  • yumurta fırçası ile bezelerin üzerinede bir miktar sürün.
  • bezelerin üzerine toz halde yeşil fıstık serpin.
  • en son pastanın kenarlarına bol miktarda file fındık dökün.
  • spatul veya kalın uçlu bir bıçak ile fındığı kenarlarına kremayı bozmadan yavaş yavaş hafif bastırarak yayın...
  • tabağın kenarlarını temizleyip dolapta 1 gece dinlendirin..
  • sonrasında dilimleyip servis yapın...
  • afiyet olsun.








42 yorum:

  1. Muhteşem, Muhteşem başka kelime varmı bilmiyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık. Süper harika görünüyor. Hayırlı iftarlar.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  2. ablacım harika bir pasta olmuşş ellerin dert görmesinn canım pasta yapmak istiyo benimde ama haftasonu yaparım artık:))

    YanıtlayınSil
  3. yeşim ablaaaaa. harika görünüyor ellerine sağlık. nasıl da canım çekti. öpüyorum. hayırlı ramazanlar

    YanıtlayınSil
  4. Canım Yeşimciğim!
    Yaptığın bütün tariflerin,sunumu bir harika!
    Bu da senin inceliğini,kültürünü ve izleyicilere verdiğin değeri gösteriyor.
    Seni çok seviyorum.
    Hep bizimle kal!
    Not:İnternette Yemekteyiz yazında demiştin ki:
    "Badem kraker tatlısını ramazanda yayınlayacağım."
    Onu da bekliyoruz canım;)

    YanıtlayınSil
  5. Tek kelime ile muhteşem ellerinize emeklerinize sağlık sevgiler Yeşim Hanımcığım.

    YanıtlayınSil
  6. Yeşim Hanım Tekrar Merhaba, bu yorum size özel . Az önce bloğuma bıraktığınız içten yorum için çok teşekkür ederim. Biz Mügeye evde aynı sizin dediğiniz gibi mügüş diyoruz çok hoşumuza gitti sizinde bu şekilde yazmanız.Üstelik Mügeciğim böyle hoş sohbetlerden, birisinden bu şekilde ifadeden çok memnun oluyor . Sizinle tanışmayı çok isterim kızlarınızı da öpüyorum sevgi ve saygılar...Hayırlı ramazanlar...

    YanıtlayınSil
  7. Canımmmm tek kelimeyle muhteşem bir pasta olmuş
    ellerine sağlık.Bereketli iftarlar dilerim öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  8. Çok güzel canım. Çok ta heybetli duruyor...
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. Canım ablam ellerine sağlık..Bizim burda pastanede yok böyle güzel görünümlü pasta...birde canım istediki sorma neyseki aile arasında minik bir doğum günü var bu akşam bol bol yerim seninkinin yerini tutmasada:)

    YanıtlayınSil
  10. Ayyy..ayyyy...ne desem bilemedim.Ağzım sulandı,ellerine sağlık,süper olmuş,sevgilerrrrr...

    YanıtlayınSil
  11. Einfach lekker!

    Nefis,ellerinize kollariniza saglik!

    BIR DILIM ALMAM LAZIM AMA...

    YanıtlayınSil
  12. ELLERINE SAĞLIK GERCEK DEN NEFİS..
    BEREKETİ BOL OLSUN.

    YanıtlayınSil
  13. insanı hayran bıraktıran güzellikle bir pasta olmuş. ellerine sağlk ablacım..

    YanıtlayınSil
  14. yeşim abla şahane görünüyor.gerçekten lezzeti harikadır eminim...

    YanıtlayınSil
  15. ayy ablam bana birşeyler oluyor dayanamıyorum geliyorum sana pcye dalıcam valla şimdi bu nasıl güzel bir lezzet böyle ellerine sağlık ablacım bayıldım bayıldım
    afiyet bal olsun

    YanıtlayınSil
  16. Süper gözüküyor ellerinize sağlık.
    Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  17. insanın her pişirdiğimi bu kadar güzel olur.bu kadarmı hem göze hem mideye hitap eder..ellerine sağlık hamarat arkadaşım..maşallah..

    YanıtlayınSil
  18. Ben sadece izlemek,izlemek,izlemek istiyorum :)
    Bu güzelliklere vesile olan kalbine,ellerine,emeğine sağlık ablam..

    YanıtlayınSil
  19. Nasıl düzgün katlar böyle? Elin değmiş, belli:))

    YanıtlayınSil
  20. şahane olmuş.bilgisyarın karşısında öylece kaldım bir süre.ellerine sağlık yeşim ablacım.sen bu işin ustasısın...

    YanıtlayınSil
  21. Ne kadar profesyonel bir görüntüsü var. Siz gerçek bir ustasınız Yeşim Hanım. Ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  22. Ne güzel, çok hafif. Tam yaz akşamları için. Hele Ramazan'sa :)

    YanıtlayınSil
  23. Nasıl güzel bir görüntü bu böyle.Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  24. ellerine saglik canim harika gorunuyor
    kat kat ne guzel bir pasta hemde frambugazli :)

    YanıtlayınSil
  25. resimleri hizli gectim orucuma zarar vermesin diye harika gorunuyor valla eline saglik

    YanıtlayınSil
  26. Ayy pasta çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık ablacım...

    YanıtlayınSil
  27. eline sağlık canım,pastan harika görünüyor,eminim tadıda öyledir.

    YanıtlayınSil
  28. harika olmuş
    görünce nasıl canım çekti anlatamam
    ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  29. içten ve güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  30. katların düzgün durması için mutlaka çember kalıp kullanmanızı tavsiye ederim...bu şekilde kalıp gibi oluyor. keserkende dağılmıyor...

    YanıtlayınSil
  31. Yeşim'cim o ne görüntü öyle pasta sevmeyen bana bile pasta yedireceksin. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  32. Pratik ama nefis bir tarif . eline sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  33. ne kadar muntazam olmuş her katı her ara kreması bir elin ayarını ne güzel göstermiş. elleriniz dert görmesin
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  34. Muhteşem görünüyor,kim bilir lezzeti nasıldır,ellerine sağlık....

    YanıtlayınSil
  35. Bu pasta harika ellerinize sağlık.. görüntü süper..
    www.yemekaski.com

    YanıtlayınSil
  36. ama yeşimciğim
    ben bu frambuazı alır giderim..
    kimsede kusura bakmaz inşallah :)))
    O kadar yoldan geliyorum dimi ama ?
    :))))
    süpperrr..

    YanıtlayınSil
  37. Ellerine sağlık canım. Görsel olarak müthiş. Eminim tadı da harikadır.
    Sevgiler...
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlayınSil
  38. Merhaba,
    Harika bir pasta olmuş ellerinize sağlık, minik bezeler süsleme için çok iyi fikir, hayırlı ramazanlar, sevgiler...
    kemalpaşatatlısı.com

    YanıtlayınSil
  39. içtn güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.sevgiler...

    YanıtlayınSil
  40. Merhaba Yeşim hanım,pandispanyayı yaptım dün.Allah'ım ne muhteşem bir kek oldu.Puf puf.Islatmadan bile yenebilir yani o derece.Lezzeti de zaten süper.Pastanın arasına köpük kremadan yaptım.1 gece dinlendi.Ve final anı.Yemeğe doyum olmayan bi pasta oldu.Çok teşekkürler.Ellerinize ve emeğinize sağlık... İyi ki varsınız... (Hatice)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize çok memnun oldum evet çok güzel bir pasta oluyor hatice hanım afiyet olsun.. çok öpüyorum sevgiler...

      Sil

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.