6 Ağustos 2010 Cuma

etli kolay paça çorba





hanemizde çok sevilen bir çorbadır kendileri yapımı hem kolay hemde çok lezzetli.et olarak dana haşlamalık badigo kullanıyorum nefis oluyor.tavsiyemdir.


malzemeler:
 1 kase haşlanmış didilmiş dana badigo
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tepeleme un
5 su bardağı et suyu
1 kaşık kullandığınız yağ
tuz karabiber
sosu:
sirke ve sarımsak
  • çorba tenceresine yağı ve unu alıyoruz.kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
  • yoğurdun içine  et suyunu yavaş yavaş katıp iyice çırpıyoruz ve yavaş yavaş unun üzerine sürekli çırparak döküyoruz.
  • sürekli karıştırarak pişiriyoruz.karıştırmayı bırakmıyoruz yoğurdumuz kesilmesin.
  • kaynamaya başlayınca etleri ilave ediyoruz.kısık ateşte 10 daha kaynatmaya devam ediyoruz.
  • en son karabiber ve tuzunu ekliyoruz.
  • çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.sirke ve sarımsak ilavesiyle sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







14 yorum:

  1. Elinize sağlık Yeşim Hanımcığım önümüzdeki ramazan günleri için harika bir tarif .Paylaşım için teşekkürler sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. ablacım çok severim hele ramazanda bayılırım
    ablam ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  3. yeşim abla yine süper bir tarif vermişsin. ramazanda mutlaka yapacağım. ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  4. ne kadar iştah açıcı görünüyor.
    yeşim hanımcım süpersiniz.en doğru tarifler sizin biliyormusunuz.
    ellerinize sağlık

    sevgiler
    leyla

    YanıtlayınSil
  5. hmm harika ramazanda hemececik yapıla bilecek pratik bir lezzet ellerine sağlık çok şahane olmuş...sanki kokusu burnuma geldi...

    YanıtlayınSil
  6. mımmmm bu çorba içilmezmi.nefis olmuş.ellerinize sağlık yeşim hanımcım.ramazanda bol bol yaparız herhalde.sevgiler ve mutlu bir gün diliyorum

    YanıtlayınSil
  7. Var mı 'dar-hane' gibisi! Kokusu burnuma geldi :)
    Şifa olsun,hayırlı cumalar gülüm.

    YanıtlayınSil
  8. Çok severim kışın vazgeçilmezimizdir, afiyet olsun.
    www.sendepisir.com

    YanıtlayınSil
  9. ellerine sağlık.ramazanda bol bol yapıcağım.tşk ederim...................

    YanıtlayınSil
  10. yeşim ablacım merhaba..
    uygularımı son seviyede yüklenip geldim buraya..
    yorumun öyle içten ve gerçekti ki çok duygulandım çok mutlu oldum.. tkdir edilmek çok güzel ama böylesi bambaşka bilemzsin..
    izmire ilk gelişimde seni bulacağım muhakkak.. öpüyorum kocaman..
    mutlu günler ablacım..

    YanıtlayınSil
  11. Ellerinize saglik cok lezzetli görünüyor gercekten ama maalesef sitenizde lahmacun pide cesitlerini görmek icin tikladigimizda sayfa acilmiyor :( kontrol edebilir misiniz ? bugün lahmacun yapacaktim sizin tariflerinizden :(

    YanıtlayınSil
  12. ayy en sevdiğim çorba:)) ellerine sağlık canım
    hayırlı ramazanlar

    YanıtlayınSil
  13. güzel görünüyor.Elinize sağlık.Yoğurt ne için anlayamadım.

    YanıtlayınSil
  14. Özel defter tutup tüm tariflerinizi not ediyorum Yeşim Hanım. Sizi çok seviyorum
    Istanbul dan Yasemin
    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil