4 Haziran 2010 Cuma

porsiyonluk parfe çeşitleri





parfe dondurmayı sunum olarak farklı hazırladım ve silikon kalıplarda dondurdum.
sizlerde silikon kalıplarda porsiyonluk olarak hazırlarsanız tarifimizi sunumu şık olur.serviside bir o kadar pratik...


malzemeler...
pembe dondurma için:
1 paket çilekli krem şanti
2 çay bardağı soğuk su (süt kullanmadım ama su yerine isterseniz kullanabilirsiniz)
1 tam yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kase küçük doğranmış çilek
beyaz dondurma için:
2 paket toz krem şanti (sade)
3 çay bardağı soğuk su (yada süt)
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
ve değişik porsiyonluk silikon kalıplar                                                         

  • silikon kalıpları soğuk su ile çalkalayın.pembe dondurma için önce su ve çilekli şantiyi katılaşıncaya dek iyice çırpın.
  • içine yumurta ve şekeri ilave edin...
  • yumurta ve şeker dondurma kıvamı ve lezzeti veriyor...dondurucudan çıkardığınızda parfe gibi sert olmuyor.
  • tüm malzemeyi iyice çırpın.
  • köpük köpük homojen bir kıvam alacak...
  • içine doğranmış çilekleri ilave edip karıştırın..
  • .silikon kalıpların içine bir miktar kaşık yardımı ile pembe dondurmadan dökün...
  • beyaz dondurma için yine önce toz şanti ve suyu çırpın.
  • katılaşınca şeker ve yumurtayı ekleyip köpük köpük olana dek tekrar çırpın...
  • yine kaşık yardımı ile pembe dondurmanın üzerine kalıp doluncaya dek beyaz dondurma ile doldurun.
  • kalıbı hafifçe tezgah üzerine 1-2 kez yavaşça vurun.malzeme kalıbın şeklini iyice alsın.sonra dondurucuya kaldırın...
  • 2-3 saat gibi bir sürede donuyor.bu arada dondurucunuzun ayarını yükseltirseniz daha çabuk hazır olur...
  • servis zamanı silikon kalıbın alt kısmından hafifçe yukarı doğru iterseniz dondurma çok kolay çıkıyor
  • .kişi sayısına göre dondurmayı alıp kalanını yine silikon kalıp içinde dondurucuda saklayabilirsiniz...
  • afiyet olsun.











33 yorum:

  1. Canım benim seni çokkk seviyorum.
    Gözlerim bayram etti ellerin dert görmesin.Sizlere afiyet bal olsun
    kocaman öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  2. YEŞİM ABLACIM YİNE DÖKTÜRMÜŞSÜN SÜPER GÖRÜNTÜ OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK AFİYET BAL OLSUN SEVGİLER

    YanıtlayınSil
  3. Çok şık olmuşlar canım..Bende çok istiyorum yapmak ama, anne-baba bu tür şeyleri yemeyince yapamıyorum..Maşallah harikasın yine canım..Öpüyorum ve bende hayırlı cumalar diliyorum..



    Sevgilerle..

    YanıtlayınSil
  4. Hayırlı cumalar yeşimcim.süper olmuş dondurmalar hem de sunumları ile ellerine sağlık canım.mutlaka denemeli.çok öpüyorum mutlu hafta sonları diliyorum..

    YanıtlayınSil
  5. Buz dağı gibi olmuşlar. Çok sevdim görüntülerini:)

    Ellerine sağlık canım.

    Hayırlı cumalar ve mutlu haftasonları..

    YanıtlayınSil
  6. Ellerinize sağlık. Çok şık ve leziz görüntüleri var çok iştah açıcı.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  7. Yeşim Hanım nasıl muhteşem bir görüntü nefis demek az geliyor bu görüntünün yanında . Tek kişilik sunumlar mükemmel ve çokta güzel bir fikir.Ellerinize emeklerinize sağlık sevgiler..

    YanıtlayınSil
  8. Ablacığım yine şahane görüntüler, sadece birşeyi merak ettim kremşantinin krema gibi tadı varya tam olarak dondurmaya benzemiyor, bunu yumurta ile tamamen çözdün mü? yoksa donmuş krema tadımı oluyor ?

    YanıtlayınSil
  9. Bu nasıl güzel bir sunum, ne güzel bir görüntü bayıldım. Ellerine sağlık gerçekten harika olmuş.

    YanıtlayınSil
  10. geçen gün sade kremşantiye kakao ve muz dilimleri katarak yaptım buna benzer bir tarif.ben çok beyendim tadını fakat eşim kıvam olarak çok dondurmaya benzemediğini köpüksü olduğunu söyledi.şimdi yumurta ve şeker ekliyerek kıvam vermeye çalışacağım.eminim daha güzel olacaktır.
    Nilgün

    YanıtlayınSil
  11. canım eline sağlık dondurmalar nefis görünüyor,bende bu silikon kalıplardan özdilekte gördüm ama almaya cesaret edemedim sağlıklımı diye merak ediyorum sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  12. çok şık bir sunum olmuş gerçekten.hem de leziz..fakat yumurtayı çiğ kullanmaktan korkmuşumdur hep, yine de denemek isterim..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  13. tüm güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.sevgiler..

    YanıtlayınSil
  14. gene muhteşem bir lezzet.porsiyonluk olması ayrıca çok güzel deneyeceğim.tşk ederim canım.
    (geçen seneden biraz donmuş çileğim var onu kullansam olur değil mi canım)

    YanıtlayınSil
  15. Yeşimcim gene döktürmüşsün,hepside süper görünüyor.belgin

    YanıtlayınSil
  16. porsiyonluk olması bence çok iyi olmuş.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  17. her geçen gün bişey öğreniyorum senden.ve yaşlanıyorum galiba beeen:)aslında bunalım takılıyorum bu gün şu caaanım dondurmaya yazdığım yoruma baksana:)

    YanıtlayınSil
  18. Sizin de ellerinize saglik... Dondurmalariniz cok sekeci görünüyor, ellerinize saglik.... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...

    YanıtlayınSil
  19. Harika bir lezzet, porsiyonluk oluşu göze çok hoş görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  20. teşekkür ederim arkadaşlar ...iyi pazarlar dilerim.sevgiler..

    YanıtlayınSil
  21. Elinize sağlık, çok şık olmuş, görüntü harika
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  22. gul seklindeki silikon kaliptan benimde var, icinde ne pisirdiysem yapisti anlasilan dondurma servisinde kullanmam gerek:)
    sunumlar cok sik olmus

    YanıtlayınSil
  23. Yeşimcim iyi ve sağlıklı haftalar, yaz geldiği için insan serin serin tarifleri uygulamak istiyor. Gayet başarılı idi. Paylaşımın için teşekkürler..
    www.sendepisir.com/Nilgün

    YanıtlayınSil
  24. çok güzel görüntüler bunlar..ellerine sağlık ablacım..sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  25. Slm,
    her zamanki gibi süper görünüyor.Elinize ve yüreğinize sağlık.İnanın cevap vereceğinizi tahmin etmiştim.Çok mutlu oldum.Teşekkür ederim.Sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  26. rica ederim güler hanım bende mesajınızı görünce çok mutlu oldum...yalnız yorumunuzun altına isminizide eklerseniz çok sevinirim.çok öpüyorum.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  27. Sevgili arkadaşlarım,blogcanlarım Blogkulübü'nde 15 gün sürecek olan Yemekteyiz etkinliği başlıyor, etkinlikte evsahipliğini ben ( http://nursen-yemek.blogspot.com/ ) yapacağım.Konuklara ikram edeceğimiz yemekler sizin elemeğiniz olacak.Yemek tariflerinizi 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' göndererek kendi sitenizde yayınlayıp,bana haber vererek etkinliğimize katılabilirsiniz.Bende yemek tariflerinizi resimleri + sitenizin linkiyle benim bloğumda, bir menü oluştuğunda yemeklerinizin resimleri + sitenizin linkiyle Blog Kulübünde yayınlayacağım.Yemek tarifleri 6 kategoriden oluşacak,isterseniz sadece bir kategoriye,isterseniz bütün kategorilere tarif gönderebilirsiniz. Yemek tarifleri için kategoriler şöyle ;
    1) ÇORBA
    2) APERATİF
    3) SALATA
    4) ANA YEMEK
    5) ZEYTİNYAĞLI
    6) TATLI
    Bu devatiyeyi okuyan bütün blogcanlarımı etkinliğe davet ediyorum

    YanıtlayınSil
  28. tüm güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.sevgiler...

    YanıtlayınSil
  29. Yeşimmm çok süper olmuşlar. Çileklerin rengi de koyu pembe. Onlarda da kesin bir usul yapmışsın sen. Nasıl yaptın çok merak ettim.

    Ellerine sağlık, eminim sunumu kadar lezzeti de güzeldir.

    YanıtlayınSil
  30. Merhabalar

    Arkadaşlarımın sizin tariflerinizden övgü ile bahsetmeleri sonucu bloğunuzdan haberdar oldum.

    Tariflerin sunumları tek kelime ile muhteşem, ellerinize sağlık.

    Severek takip edeceğim inşallah:)

    Selam ve sevgilerimle

    YanıtlayınSil