4 Haziran 2010 Cuma

porsiyonluk parfe çeşitleri



parfe dondurmayı sunum olarak farklı hazırladım ve silikon kalıplarda dondurdum.
sizlerde silikon kalıplarda porsiyonluk olarak hazırlarsanız tarifimizi sunumu şık olur.serviside bir o kadar pratik...

malzemeler...
pembe dondurma için:
1 paket çilekli krem şanti
2 çay bardağı soğuk su (süt kullanmadım ama su yerine isterseniz kullanabilirsiniz)
1 tam yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kase küçük doğranmış çilek

beyaz dondurma için:
2 paket toz krem şanti (sade)
3 çay bardağı soğuk su (yada süt)
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

ve değişik porsiyonluk silikon kalıplar

                                                               

silikon kalıpları soğuk su ile çalkalayın.pembe dondurma için önce su ve çilekli şantiyi katılaşıncaya dek iyice çırpın.içine yumurta ve şekeri ilave edin...
yumurta ve şeker dondurma kıvamı ve lezzeti veriyor...dondurucudan çıkardığınızda parfe gibi sert olmuyor.tüm malzemeyi iyice çırpın.köpük köpük homojen bir kıvam alıcak...içine doğranmış çilekleri ilave edip karıştırın...silikon kalıpların içine bir miktar kaşık yardımı ile pembe dondurmadan dökün...beyaz dondurma için yine önce toz şanti ve suyu çırpın.katılaşınca şeker ve yumurtayı ekleyip köpük köpük olana dek tekrar çırpın...yine kaşık yardımı ile pembe dondurmanın üzerine kalıp doluncaya dek beyaz dondurma ile doldurun.kalıbı hafifçe tezgah üzerine 1-2 kez yavaşça vurun.malzeme kalıbın şeklini iyice alsın.sonra dondurucuya kaldırın...2-3 saat gibi bir sürede donuyor.bu arada dondurucunuzun ayarını yükseltirseniz daha çabuk hazır olur...



servis zamanı silikon kalıbın alt kısmından hafifçe yukarı doğru iterseniz dondurma çok kolay çıkıyor.kişi sayısına göre dondurmayı alıp kalanını yine silikon kalıp içinde dondurucuda saklayabilirsiniz...






33 yorum:

  1. Canım benim seni çokkk seviyorum.
    Gözlerim bayram etti ellerin dert görmesin.Sizlere afiyet bal olsun
    kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  2. YEŞİM ABLACIM YİNE DÖKTÜRMÜŞSÜN SÜPER GÖRÜNTÜ OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK AFİYET BAL OLSUN SEVGİLER

    YanıtlaSil
  3. Çok şık olmuşlar canım..Bende çok istiyorum yapmak ama, anne-baba bu tür şeyleri yemeyince yapamıyorum..Maşallah harikasın yine canım..Öpüyorum ve bende hayırlı cumalar diliyorum..



    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı cumalar yeşimcim.süper olmuş dondurmalar hem de sunumları ile ellerine sağlık canım.mutlaka denemeli.çok öpüyorum mutlu hafta sonları diliyorum..

    YanıtlaSil
  5. Buz dağı gibi olmuşlar. Çok sevdim görüntülerini:)

    Ellerine sağlık canım.

    Hayırlı cumalar ve mutlu haftasonları..

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık. Çok şık ve leziz görüntüleri var çok iştah açıcı.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  7. Yeşim Hanım nasıl muhteşem bir görüntü nefis demek az geliyor bu görüntünün yanında . Tek kişilik sunumlar mükemmel ve çokta güzel bir fikir.Ellerinize emeklerinize sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Ablacığım yine şahane görüntüler, sadece birşeyi merak ettim kremşantinin krema gibi tadı varya tam olarak dondurmaya benzemiyor, bunu yumurta ile tamamen çözdün mü? yoksa donmuş krema tadımı oluyor ?

    YanıtlaSil
  9. Bu nasıl güzel bir sunum, ne güzel bir görüntü bayıldım. Ellerine sağlık gerçekten harika olmuş.

    YanıtlaSil
  10. çok güzel olmuş eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  11. geçen gün sade kremşantiye kakao ve muz dilimleri katarak yaptım buna benzer bir tarif.ben çok beyendim tadını fakat eşim kıvam olarak çok dondurmaya benzemediğini köpüksü olduğunu söyledi.şimdi yumurta ve şeker ekliyerek kıvam vermeye çalışacağım.eminim daha güzel olacaktır.
    Nilgün

    YanıtlaSil
  12. canım eline sağlık dondurmalar nefis görünüyor,bende bu silikon kalıplardan özdilekte gördüm ama almaya cesaret edemedim sağlıklımı diye merak ediyorum sevgilerimle

    YanıtlaSil
  13. çok şık bir sunum olmuş gerçekten.hem de leziz..fakat yumurtayı çiğ kullanmaktan korkmuşumdur hep, yine de denemek isterim..sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. tüm güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. gene muhteşem bir lezzet.porsiyonluk olması ayrıca çok güzel deneyeceğim.tşk ederim canım.
    (geçen seneden biraz donmuş çileğim var onu kullansam olur değil mi canım)

    YanıtlaSil
  16. Yeşimcim gene döktürmüşsün,hepside süper görünüyor.belgin

    YanıtlaSil
  17. porsiyonluk olması bence çok iyi olmuş.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  18. her geçen gün bişey öğreniyorum senden.ve yaşlanıyorum galiba beeen:)aslında bunalım takılıyorum bu gün şu caaanım dondurmaya yazdığım yoruma baksana:)

    YanıtlaSil
  19. Sizin de ellerinize saglik... Dondurmalariniz cok sekeci görünüyor, ellerinize saglik.... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...

    YanıtlaSil
  20. Harika bir lezzet, porsiyonluk oluşu göze çok hoş görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. teşekkür ederim arkadaşlar ...iyi pazarlar dilerim.sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. Elinize sağlık, çok şık olmuş, görüntü harika
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  23. gul seklindeki silikon kaliptan benimde var, icinde ne pisirdiysem yapisti anlasilan dondurma servisinde kullanmam gerek:)
    sunumlar cok sik olmus

    YanıtlaSil
  24. Yeşimcim iyi ve sağlıklı haftalar, yaz geldiği için insan serin serin tarifleri uygulamak istiyor. Gayet başarılı idi. Paylaşımın için teşekkürler..
    www.sendepisir.com/Nilgün

    YanıtlaSil
  25. çok güzel görüntüler bunlar..ellerine sağlık ablacım..sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  26. Slm,
    her zamanki gibi süper görünüyor.Elinize ve yüreğinize sağlık.İnanın cevap vereceğinizi tahmin etmiştim.Çok mutlu oldum.Teşekkür ederim.Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  27. rica ederim güler hanım bende mesajınızı görünce çok mutlu oldum...yalnız yorumunuzun altına isminizide eklerseniz çok sevinirim.çok öpüyorum.sevgiler.

    YanıtlaSil
  28. Sevgili arkadaşlarım,blogcanlarım Blogkulübü'nde 15 gün sürecek olan Yemekteyiz etkinliği başlıyor, etkinlikte evsahipliğini ben ( http://nursen-yemek.blogspot.com/ ) yapacağım.Konuklara ikram edeceğimiz yemekler sizin elemeğiniz olacak.Yemek tariflerinizi 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' göndererek kendi sitenizde yayınlayıp,bana haber vererek etkinliğimize katılabilirsiniz.Bende yemek tariflerinizi resimleri + sitenizin linkiyle benim bloğumda, bir menü oluştuğunda yemeklerinizin resimleri + sitenizin linkiyle Blog Kulübünde yayınlayacağım.Yemek tarifleri 6 kategoriden oluşacak,isterseniz sadece bir kategoriye,isterseniz bütün kategorilere tarif gönderebilirsiniz. Yemek tarifleri için kategoriler şöyle ;
    1) ÇORBA
    2) APERATİF
    3) SALATA
    4) ANA YEMEK
    5) ZEYTİNYAĞLI
    6) TATLI
    Bu devatiyeyi okuyan bütün blogcanlarımı etkinliğe davet ediyorum

    YanıtlaSil
  29. tüm güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.sevgiler...

    YanıtlaSil
  30. Yeşimmm çok süper olmuşlar. Çileklerin rengi de koyu pembe. Onlarda da kesin bir usul yapmışsın sen. Nasıl yaptın çok merak ettim.

    Ellerine sağlık, eminim sunumu kadar lezzeti de güzeldir.

    YanıtlaSil
  31. Merhabalar

    Arkadaşlarımın sizin tariflerinizden övgü ile bahsetmeleri sonucu bloğunuzdan haberdar oldum.

    Tariflerin sunumları tek kelime ile muhteşem, ellerinize sağlık.

    Severek takip edeceğim inşallah:)

    Selam ve sevgilerimle

    YanıtlaSil