14 Haziran 2010 Pazartesi

konken böreği



çok lezzetli oluyor.tavsiyemdir..bir gönül candaş klasiği...


malzemeler:
2 tane yumurta ( 1 tanenin sarısını üzerine ayırın)
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
125 gr oda ısısında tereyağı
yarım paket margarin kadar beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
az tuz
yumuşak kıvam alıncaya dek un
üzerinin sosu:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • tüm malzemeyi hamur yoğurduğunuz kabın içine alın
  • un hariç elinizle iyice malzemeyi özdeşleştirin.
  • yavaş yavaş un ilave edin.
  • hamur yağlı olduğu için kontollü unu ilave edin.
  • kıvama gelince hamurunuz 3 eşit bezeye ayırın.
  • her bezeyi elinizle sanki poğaça yapar gibi yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • rulet veya bıçakla önce artı sonra çarpı olacak şekilde üçgenlere kesin.
  • kestiğiniz her üçgeni  yavaş bir şekilde gevşekçe rulo yapın.
  • kağıt kaplı tepsiye dizin.
  • sosunu hafif çırpıp üzerine sürün..
  • .önceden ısıtılmış 180' fırında kızarıncaya dek pişirin.
  • afiyet olsun..










28 yorum:

  1. Muhteşem bir görüntü, harika bir lezzet ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  2. Canımmmmmmm önce güzel temennilerin
    için sonsuz teşekkürler.Böreğin her
    zamanki gibi enfes ellerine sağlık.
    Bu arada sayfanda üst tarafta isim
    çok silik kalmış daha koyu bir pembe ile yazarsan harika olur:))Ko
    caman öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  3. ellerine sağlık....,nefis görünüyor..
    denizkayra.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  4. Canım bu tarifi yıllardır denerim ve tadına doyum olmaz..Yıllar geçtikçe ben içersine farklı şeyler katınca,tarif tariflikten çıktı..Bendeki adı da kongen poğaçasıdır..))Yıllar oldu adını unutalı..Ellerine sağlık canım benim..

    Not:Arkadaşlar,bu böreği Yeşim'ciğimin de belirttiği gibi, 1 kere yapınca alışkanlık yapacaktır..Kilo sorunu olanlar dikkat etsinler lütfen!


    Kocaman öpüyorum ve harika bir hafta diliyorum canım..Sevgilerle..

    YanıtlayınSil
  5. Ben ismine çok güldüm yalnız:)

    Görünüşü enfes.. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  6. Ay ne hoş ismi var bu böreğin? Ellerine sağlık canımın içi.

    YanıtlayınSil
  7. bereketli olsun la 26 yıl önce tanışmıştım.dostlugumuz hala devam ediyor.ellerinize sağlık diger tarifleriniz gibi buda harika.sevgiler....

    YanıtlayınSil
  8. Canımmmm ötekine göre daha iyi ama
    biraz daha belirgin bir renk olursa
    süper olur.Yoksa şablon harika rengine bittim:))Öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  9. Cokkk guzel gorunuyor...denemek istedim ancak yag miktarinin fazlaligi beni korkutmadi desem yalan diil:))

    YanıtlayınSil
  10. complimenti!!devono essere buonissimi!ciao!

    YanıtlayınSil
  11. yağ miktarı çok değil canım çok hafif oluyor mutlaka dene ...

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim Hanımcığım yine harika bir görüntü nefis bir tarif.Elinize sağlık blog temanızda cıvıl cıvıl .Kızım az önce görünce bayıldı favori rengi.Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  13. Zaten bugün sitenden iki tarifini alıp yaptım. Üsküp böreğin tek kelimeyle muhteşemdi. Yememek için kendime zor hakim oldum. İzninle en kısa zamanda sitemde yayınlayacağım. Şimdi bide bunu denersem vay halime. Çok kötüsün Yeşim:)
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlayınSil
  14. Çok merak ettim canım böreği. İsmide güzelmiş:)
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  15. Süper gözüküyor.canım eline sağlık. Bende temayı değiştirdim. Kurtulduğumu ümit ediyorum. sevgiler

    YanıtlayınSil
  16. ellerine sağlık çok güzel görünüyolar

    YanıtlayınSil
  17. merhaba bişey sorucaktım diyetle ilgili yazı yazmıştın di mi öğrenmek isteyen mail adresini versin diye ben istiyorum da
    mailim arifekilic_4@hotmail.com
    çok teşekkür ederim şimdiden

    YanıtlayınSil
  18. Yesim ablagicim, bugun konken boregi tarifinizi denedim cok lezzetli oldu. Ellerinize saglik. Disi kitir kitir ici ise mayali pogaca gibi yumusacik :)
    Selamlar ve sevgiler, Mihri

    YanıtlayınSil
  19. elinize sağlık. bu börek çok sevdiğim bir börektir.gönül candaşın kitabı bendede var ve kitaptaki tüm tarifler güvenilir ve tutuyor.herkese tavsiye ederim.kevser

    YanıtlayınSil
  20. YETUR ABLAM ELLERİNE SAĞLIK SEN YAPARSINDA KÖTÜ OLURMU :) HARİKA GÖRÜNÜYOR OLSADA YESEK DEDRTTTİ:)

    YanıtlayınSil
  21. Neden konken böreği demişler ki acaba. Acaba hatunlar konken yanında acıktıklarında mı yiyorlardı ??

    Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  22. Haftada kaç kez pişireceksiniz deyince çok merak ettim. Yapıp geri dönerim her zaman ki gibi

    YanıtlayınSil
  23. Böreğinizi yaptım ve çok beğendim.Tarif için çook teşekkür ederim.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  24. Yeşim'cim yaptım ve çok beğendim. Yüreğine sağlık.
    Şimdide yayınladım.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  25. müthiş walla yhaa cnm çekti

    YanıtlayınSil
  26. biraz önce yaptım harika oldu..yapacaklara tavsiye ederim..tarif defterime kaydoldu. teşekkürler..büşra

    YanıtlayınSil