24 Mayıs 2010 Pazartesi

sade veya kaşarlı yumurtalı pastahane pidesi





kahvaltı sofraları için veya sahur sofraları için mutlaka tavsiyemdir.mükemmel bir lezzet oluyor..



malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket yaş maya
yumuşak kıvam oluncaya dek un

iç harcı:
kabukları soyulmuş domates küplere kesilmiş
ince kıyılmış yeşil sivri biber
kaşar peyniri rendesi
pidenin kenarlarına yumurta sarısı ...
ayrıca pide adetine göre yumurta...







  • hamuru mutfak robotunda yumuşak kıvamlı yoğurup iç harcı hazırlayıncaya dek dinlendiriyoruz.
  • iç harcı hazırlıyoruz.
  • hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp nescafe tabağı büyüklüğünde el ile açıyoruz.
  • ortasına iç harcından 1 yemek kaşığı dolusu koyup hamurun uçları üst üste gelecek şekilde kapatıyoruz.
  • kağıt kaplı tepsiye katlı yer tabana gelecek şekilde diziyoruz.
  • üzerine hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp bu şekilde 15 dk. mayalıyoruz.
  • fırını önceden 180'de ısıtıp,pidelerin üzerine keskin bir bıçak ile derin bir çizik atıyoruz.
  • fırına veriyoruz.
  • pideleri fırından almadan 5-6 dk önce tepsiyi fırından çıkarıyoruz.
  • her pidenin ortasına 1 tane yumurta kırıp tekrar fırına veriyoruz.
  • yumurtayı damak zevkine göre fırında pişiriyoruz.
  • fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hemen servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.





31 yorum:

  1. Pastanede satılanlar gibi olmuş. Mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  2. Pidenin her türlüsünü severim. Yumurtaya bayılırım. İkisi biraraya gelince hiç duramam. Harika olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. MERHABA:))PİDELER HARİKULADE GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK İNŞALLAH ŞİFA OLUR

    YanıtlayınSil
  4. Canım hamarat arkadaşım bu muhteşem
    pideleri görünce içim gitti.Elleri
    ne sağlık enfes mutlu haftalar koca
    man öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  5. Ayyy çok nefisler Yeşim'ciğim..Öyle bir içim gitti ki,akşama eve gidince bende yapmak istedim..Ellerine sağlık canım..Afiyetler olsun..Kendine dikkat canım benim..Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  6. Ellerine saglik, cok ama cok guzel olmus. Pastahanelerde ki gibi, bayildim.

    Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlayınSil
  7. teşekkür ederim güzel yorumlarınıza...sevgiler..

    YanıtlayınSil
  8. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  9. Süper, hazır pideler gibi olmuş. Elline koluna sağlık.
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlayınSil
  10. Hımmm ne güzel olmuş bayıldım ellerinize szağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. Pideler harika olmuş, sıcak sıcak nede güzel yenir. Ellerine sağlık canım. Sevgiyle kal...

    YanıtlayınSil
  12. Bizim buzluktan Maras dondurmasini eksik etmiyoruz. Turk arkadaslarla kahvalti oldugunda da bu pide yapilacak.

    Elleriniz dert gormesin

    YanıtlayınSil
  13. wow che spettacolo questa ricetta!! complimenti!

    YanıtlayınSil
  14. yeşim hanım yine haika bir tArif ellerinize sağlık.hem göZE hem mideye hitap ediyor

    YanıtlayınSil
  15. Of...of..of...ne güzel bir manzara .eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  16. yeşim ablacım ya bu nasıl bir görüntü aman allahım ellerine sağlık harika olmuş nefis olmuş afiyet bal olsun ellerin dert görmesin
    ablacım softbowl olarak eylül gibi inş.izmirde olacağız haberin olsun senle mutlaka yüz yüze sohbet etmek istiyorum
    öperim seni..

    YanıtlayınSil
  17. Yeşim'ciğim harika olmuş bu pideler, yumuşacık nasıl belli. Sen yapınca böyle olur işte, ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlayınSil
  18. canımmm pastane gibi olmus super:) ama benimki yumurtalı olmasın emi:9 bol kasarlı isterim:)

    operim seniii:)
    Figen Karavaş

    YanıtlayınSil
  19. aaaaaaaah bidene yimek için neler varmezdim biliyonmu heeeee biliyonmu.ellerine sağlık hemen tarifi almalıyım

    YanıtlayınSil
  20. çok güzel görünüyor bayıldım ellerıne saglık yesım. sevgıler

    YanıtlayınSil
  21. Maşaallah Yeşim hanım,çok çok güzel bir tarif olmuş.Ben bunu yumurtasız kaşarlı yapıyordum.Böylede çok nefis,ellerine sağlık canım arkadaşım...

    YanıtlayınSil
  22. Yeşiiiim bunlar ne güzel görünüyor öyle her zaman bir başka güzel oluyor yaptıkların maşaallah canım arkadaşım:)
    eline koluna sağlık bende yaparım malzemelere baktım aynı yapılışına baktım aynı ama seninkiler süper duruyor ben sevmesem de çocuklar ve eşim yumurtayı severler onlara birdahaki yaptığımda böyle yumurtalı yapayım inşaallah sevgiler canım

    YanıtlayınSil
  23. ellerinize sağlık. denemeyi düşünüyorum.

    YanıtlayınSil
  24. ziyaretinize içten sıcak mesajlarınıza teşekkür ederim.sevgiler...

    YanıtlayınSil
  25. Tariflerinizin hepsi harika, bayıldım, ellerinize sağlık. Ben de sizi izlemeye aldım, sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  26. Mühiş bir görseli var bu pidenin, deminden beri bakıp bakıp yutkunuyorum, hatta küçük lokmalar koparıp yediğimi bile hayal ettim, o derece yani :) Sevgiler canım...

    YanıtlayınSil
  27. Ellerinize sağlık yeşim abla , çok güzel görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim :)

    YanıtlayınSil
  28. teşekkür ederim.denemenizi tavsiye ederim.çok lezzetli oldu pidelerimiz...şimdiden kolay gelsin.afiyet olsun...

    YanıtlayınSil
  29. Muhteşem olmuş. Tam da pazar gününe yakışacak bir pide olmuş. Ellerinize sağlık , belki bu pazar deneyebilirim.

    YanıtlayınSil
  30. merhaba yeturcum tarifini denedim bugünde blogumda yayınladım.harika oldu herkese denemesini tavsiye ediyorum ellerine sağlık canım sıcacık sevgiler

    YanıtlayınSil