24 Mayıs 2010 Pazartesi

sade veya kaşarlı yumurtalı pastahane pidesi





kahvaltı sofraları için veya sahur sofraları için mutlaka tavsiyemdir.mükemmel bir lezzet oluyor..


malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket yaş maya
yumuşak kıvam oluncaya dek un

iç harcı:
kabukları soyulmuş domates küplere kesilmiş
ince kıyılmış yeşil sivri biber
kaşar peyniri rendesi
pidenin kenarlarına yumurta sarısı ...
ayrıca pide adetine göre yumurta...







  • hamuru mutfak robotunda yumuşak kıvamlı yoğurup iç harcı hazırlayıncaya dek dinlendiriyoruz.
  • iç harcı hazırlıyoruz.
  • hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp nescafe tabağı büyüklüğünde el ile açıyoruz.
  • ortasına iç harcından 1 yemek kaşığı dolusu koyup hamurun uçları üst üste gelecek şekilde kapatıyoruz.
  • kağıt kaplı tepsiye katlı yer tabana gelecek şekilde diziyoruz.
  • üzerine hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp bu şekilde 15 dk. mayalıyoruz.
  • fırını önceden 180'de ısıtıp,pidelerin üzerine keskin bir bıçak ile derin bir çizik atıyoruz.
  • fırına veriyoruz.
  • pideleri fırından almadan 5-6 dk önce tepsiyi fırından çıkarıyoruz.
  • her pidenin ortasına 1 tane yumurta kırıp tekrar fırına veriyoruz.
  • yumurtayı damak zevkine göre fırında pişiriyoruz.
  • fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hemen servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.





31 yorum:

  1. Pastanede satılanlar gibi olmuş. Mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNE SAĞLIK
    ÇOK DEĞİŞİK OLMUŞ

    YanıtlaSil
  3. Pidenin her türlüsünü severim. Yumurtaya bayılırım. İkisi biraraya gelince hiç duramam. Harika olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. MERHABA:))PİDELER HARİKULADE GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK İNŞALLAH ŞİFA OLUR

    YanıtlaSil
  5. Canım hamarat arkadaşım bu muhteşem
    pideleri görünce içim gitti.Elleri
    ne sağlık enfes mutlu haftalar koca
    man öpüyorum...

    YanıtlaSil
  6. Ayyy çok nefisler Yeşim'ciğim..Öyle bir içim gitti ki,akşama eve gidince bende yapmak istedim..Ellerine sağlık canım..Afiyetler olsun..Kendine dikkat canım benim..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine saglik, cok ama cok guzel olmus. Pastahanelerde ki gibi, bayildim.

    Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  8. teşekkür ederim güzel yorumlarınıza...sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  10. Süper, hazır pideler gibi olmuş. Elline koluna sağlık.
    www.mutfakmaceralari.com

    YanıtlaSil
  11. Hımmm ne güzel olmuş bayıldım ellerinize szağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Pideler harika olmuş, sıcak sıcak nede güzel yenir. Ellerine sağlık canım. Sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  13. Bizim buzluktan Maras dondurmasini eksik etmiyoruz. Turk arkadaslarla kahvalti oldugunda da bu pide yapilacak.

    Elleriniz dert gormesin

    YanıtlaSil
  14. wow che spettacolo questa ricetta!! complimenti!

    YanıtlaSil
  15. yeşim hanım yine haika bir tArif ellerinize sağlık.hem göZE hem mideye hitap ediyor

    YanıtlaSil
  16. Of...of..of...ne güzel bir manzara .eline sağlık.

    YanıtlaSil
  17. yeşim ablacım ya bu nasıl bir görüntü aman allahım ellerine sağlık harika olmuş nefis olmuş afiyet bal olsun ellerin dert görmesin
    ablacım softbowl olarak eylül gibi inş.izmirde olacağız haberin olsun senle mutlaka yüz yüze sohbet etmek istiyorum
    öperim seni..

    YanıtlaSil
  18. Yeşim'ciğim harika olmuş bu pideler, yumuşacık nasıl belli. Sen yapınca böyle olur işte, ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  19. canımmm pastane gibi olmus super:) ama benimki yumurtalı olmasın emi:9 bol kasarlı isterim:)

    operim seniii:)
    Figen Karavaş

    YanıtlaSil
  20. aaaaaaaah bidene yimek için neler varmezdim biliyonmu heeeee biliyonmu.ellerine sağlık hemen tarifi almalıyım

    YanıtlaSil
  21. çok güzel görünüyor bayıldım ellerıne saglık yesım. sevgıler

    YanıtlaSil
  22. Maşaallah Yeşim hanım,çok çok güzel bir tarif olmuş.Ben bunu yumurtasız kaşarlı yapıyordum.Böylede çok nefis,ellerine sağlık canım arkadaşım...

    YanıtlaSil
  23. Yeşiiiim bunlar ne güzel görünüyor öyle her zaman bir başka güzel oluyor yaptıkların maşaallah canım arkadaşım:)
    eline koluna sağlık bende yaparım malzemelere baktım aynı yapılışına baktım aynı ama seninkiler süper duruyor ben sevmesem de çocuklar ve eşim yumurtayı severler onlara birdahaki yaptığımda böyle yumurtalı yapayım inşaallah sevgiler canım

    YanıtlaSil
  24. ellerinize sağlık. denemeyi düşünüyorum.

    YanıtlaSil
  25. ziyaretinize içten sıcak mesajlarınıza teşekkür ederim.sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. Tariflerinizin hepsi harika, bayıldım, ellerinize sağlık. Ben de sizi izlemeye aldım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  27. Mühiş bir görseli var bu pidenin, deminden beri bakıp bakıp yutkunuyorum, hatta küçük lokmalar koparıp yediğimi bile hayal ettim, o derece yani :) Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  28. Ellerinize sağlık yeşim abla , çok güzel görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  29. teşekkür ederim.denemenizi tavsiye ederim.çok lezzetli oldu pidelerimiz...şimdiden kolay gelsin.afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  30. Muhteşem olmuş. Tam da pazar gününe yakışacak bir pide olmuş. Ellerinize sağlık , belki bu pazar deneyebilirim.

    YanıtlaSil
  31. merhaba yeturcum tarifini denedim bugünde blogumda yayınladım.harika oldu herkese denemesini tavsiye ediyorum ellerine sağlık canım sıcacık sevgiler

    YanıtlaSil