5 Mayıs 2010 Çarşamba

kek kalıbında börek ( su böreği lezzetinde)




çok güzel bir börek olıuor su böreği lezzetinde mutlaka tavsiyemdir..

malzemeler:
4 yufka

sosu:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 kalıp beyaz peynir

börek için teflon kek kalıbı kullandım.kalıbınız şekilli olursa böreğinizin görünüşüde güzel
olur...teflon kalıbı çok hafif yağlıyoruz.dilerseniz susam serpebilirsiniz...1 yufkayı kalıbın içine yayıyoruz.kalıbın kenarlarından taşacak şekilde.üzerine diğer bir yufkanın 1/3 kısmını elimizle koparıpyufkanın üzerine buruşuk şekilde yayıyoruz.derin bir kap içine :süt,yağ,kabartma tozu ,yumurtayı koyup tel çırpıcı ile çırpıyoruz.sonra geride kalan yufkaları 3 parmak genişliğinde elimizle koparıp maydanoz ve peynir ile birlikte sosun içine ilave ediyoruz.tüm malzemeyi karıştırıp bu şekilde 15 dk. dinlendiriyoruz.yufkalar sosu çekiyor. çok az bir miktar sos kalıcak harcı yufka içine yerleştirirken ..








sosu çeken yufkaları elimizle alıp kalıptaki yufkaların üzerine eşit kalınlıkta yayıyoruz.kenarlardan sarkan yufkayı toplayıp böreğin üzerini kapatıyoruz.çok az kalan sosu yumurta fırçası ile böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180' fırında böreğimiz kızarıncaya dek pişiriyoruz...fırından alınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapıyoruz...dolabınızda kalan eski lezzetini kaybetmiş peynirleri değerlendirmek için uygun bir tariftir...içi su böreği lezzetinde dışı çıtır çıtır oluyor.afiyet olsun.








31 yorum:

  1. Elinize sağlık .Görünüşü çok güzel tadı öyledir.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok nefis olmuş eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ayyy müthiş görünüyor ellerinize sağlık :) Mutlaka deneyeceğim.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Günaydın,
    ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. En yakın zamanda denemem lazım :)

    YanıtlaSil
  5. Bayat yufkaları bu şekilde de değerlendirabiliriz.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Vallahi su böreğinden daha muhteşem görünüyor, sabah sabah kokusu burnuma geldi. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım, kendinize iyi bakın...

    YanıtlaSil
  7. Canım kek kalıbında denememiştim hiç, ne kadar güzel olmuş ama kek kalıbında özel, daha önce görmemiştim genelde hep ortası delik oluyor kalıpların..:(
    Buzdolabındaki kurumuş peynirleri bende ya makarnada ya börekte kullanırım..:))

    ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Canım sen harikasın maşallah elleri
    ne sağlık enfes.Çayda varsa hemen geleyim:))KOcaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  9. Her tarifin birbirinden farklı, beni ne bekliyor diye uğruyorum sana. Yine farklı bir hazırlama, ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  10. Çok nefis ve leziz görünüyor. Aynı zamanda çokda iştah açıcı. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  11. Yeşimciğim ellerine sağlık aynı böreği dün kahvaltı için bende yaptım ama kalıpda değilde teflon tavada yapmıştım seninkinin düz şekillisi oldu yani kalıpla yapılınca senin böreğinin görüntüsü çok şık olmuş bu kalıpdan bulsam almak isityorum da bulamadım kiiii:(
    senin daha önceli jöleli bir tarifinde de görüp çok beğenmiştim bulurum inşaallah:)
    sağlıkla kullan canım sevgiler

    YanıtlaSil
  12. En kolayıma giden böreklerden biri.Çokta lezzetli oluyor.Ama bende hiç kek kalıbında yapmamıştım.Aklına ellerine sağlık Yeşim hanımcım...

    YanıtlaSil
  13. Süper bir börek olmus, ellerine saglik Yesim'cim.

    YanıtlaSil
  14. Süper bir börek olmus, ellerine saglik Yesim'cim.

    YanıtlaSil
  15. Kek kalıbınız ne kadar orijinal... Börek de çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. splendida questa torta! mette fame solo a guardare! ciao!

    YanıtlaSil
  17. muhteşem olmuş ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  18. harika görünüyor,ellerine sağlık,sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  19. geldim yeşim abla hala midem kötü hızla kilo kaybediyorum.endoskopi dediler korktum mideme ağzımdan hortum sallıcaklarmış neyse şimdi daha iyiyim.ben yokken mamalar yapmışın ımmmmm.hepsine tek tek bakıcam neyse gelir yazarım artık.çok teşekkür ederim beni sorduğun için:)

    YanıtlaSil
  20. ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor eminim tadıda öyledir, sunum harika...

    YanıtlaSil
  21. Tatlım bu kalıptan bende de var..Şimdi sende görünce hemen kek yapmak geldi içimden..Fakat börek bu kalıpta çok şık göründü canım..O maharetli ellerine sağlık canım..


    Not:Kefiri marketlerden alıp kullanıyorum canım..Fakat evde olmayınca, ben ayranı da çok kullanıyorum..Öpüyorum kocaman canım benim..



    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  22. Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  23. Bir börek ancak bu kadar şık ve güzel olabilir, bayıldım. Ellerine sağlık canım. Sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  24. Yeşimciğim davet masaları için çok ideal bir fikir elelrine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  25. Tek kelime ile muhtesem... ELlerine saglik arkadasim... Gecenin su vaktinde nasil da canim cekti anlatamam.... Hele de sunumun!!! Sahane.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  26. yetur hanım harikasınız,yorumlarımı gönderemiyorum inşallah bu gider.
    tarifleriniz çok güzel teşekkürler.jale

    YanıtlaSil
  27. Cok guzel gozukuyor ellerine saglik

    YanıtlaSil
  28. AAA süper fikir. Senin bu muhteşem fikirlerin hepimize ilham kaynağı oluyor. Valla harika

    YanıtlaSil
  29. yeşim abla her gün sitene uğruorum tüm tariflerini denemeye calışıorum hep başarılı sonuç alıorum.bu böreği de denedim sımdı fırında ama bıraz korkutuo beni içi pişmior gibi geldi

    YanıtlaSil
  30. fırının ısısını hemen düşür canım madem henüz pişme aşamasında...ısıyı çok mu yüksek tuttun...
    düşük ısıda pişirmeye devam et.içini çekerek pişsin...sonucu yazmayı unutma...

    YanıtlaSil
  31. fırından çıkardım yeşim abla biraz ortadan bıçakla kestim sonra fırının ısısını düşrüdüm dediğin gibi.çok güzel oldu.yine sen ve yine başarılı bir sonuç.hiç şaşırtıcı değil doğrusu.seni çok sevıyorum herşeyimsin sen.o ellerin hiçbir zaman dert görmesin.sevgilerle..

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.