29 Nisan 2010 Perşembe

fırında soslu bulgur köftesi







çok lezzetli bir köfte çeşidi oluyor.mutlaka tavsiyemdir..özellikle gün sofraları için hazırlayabilirsiniz..


malzemeler.

1,5 su bardağı ince bulgurun üzerine
2  su bardağı kaynar su
1/2 su bardağı irmik
2 tane büyük haşlanmış ve rendelenmiş patates,
1 yumurta,
pul biber- dövülmüş kişniş-tuz
  • bulguru ,irmiği ve baharatları uygun bir kaba alıp karıştırıp üzerine 2 bardak sıcak su gezdirip 5 dk demliyoruz.demlendikten sonra mutfak robotuna alıp üzerine patatesleri ve yumurtayı ilave edip hamuru iyice yoğuruyoruz.
  • küçük bezelere ayırıp minik toplar yapıp orta kısmını parmak ucu ile hafifçe basıyoruz.bol sıcak yağda kızartıp fırın kabına alıyoruz.
üzerine sosu:
  • domates ve biber salça tuz,karabiber ve damak zevkinize göre rendelenmiş sarımsak ve az su ilave ederek sosu çırpıyoruz.
  • sosu köftelerin üzerini örtecek kadar yayıyoruz.
  • üzerine dilimlenmiş domates ve biber dizip  fırına verip köfteler sosu çekip hacimlerinin 2 katına çıkana dek fırınlıyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz...
  • afiyet olsun.





25 yorum:

  1. Canım enfes bir görüntü ellerine sağlık.Eminim çokda lezizdir bir da
    ha evde Fellah köftesi yapıldığında
    fırınlıycam.Bu harika fikir için sonsuz teşekkürler kocaman öpüyorum

    YanıtlaSil
  2. ablacım ellerine sağlık nefis olmuş afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Aaaaa..çok değişik ben haşlayarak soslarım,bende denemek isterim.Ellerine kollarına sağlık.Sevgilerrrr...

    YanıtlaSil
  4. Olsa yenirdi hani..eline koluna sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Bizde annemle fellah köftesi yapmayı planlıyorduk , bir kısmını da böyle deneyeyim :)Eminim çok hoş bir lezzeti vardır. elinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz görünüyorlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  7. bende biraz nce köfteleri çukurlaştırıp buzluğa stok yaptım çok seviyorum bu halini bilmezdim.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Canım çok değişik bir o kadar da çok lezzetli olmuştur bence.
    Ellerine sağlık arkadaşım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. süper olmuş ellerin dert görmesin Yeşimciğim değişik bir yemek denesem diyete pek uymaz o nedenle biraz sabır edip beklemem lazım ama not ettim canım teşekkürler sağlıkla kal

    YanıtlaSil
  10. enfes görünüyor yeim hanım.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. harika gorunuyor , hafta sonu gelecek misafirler icn yapayim bunu.
    Ellerien saglik
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  12. Görüntüsünden bile çok kötü ağzım sulandı. Sanki elimi uzatsam alıcam. Emeklerine sağlık, öptüm....

    YanıtlaSil
  13. Yeşimciğim elelrine sağlık canım bu tarz şeyleri yoğurt ile yemeye bayılırım:))))

    YanıtlaSil
  14. yeşim hanımcım cidden tariflrine bayılıyorum.Köfte meraklıı biri olarak bu tarifini hemen denemek istiyorum,zira nefis gözüküyor ellerin dert görmesin...

    YanıtlaSil
  15. Eline sağlık Yeşimcim,ben de haşlama olarak yapıyordum.Böyle de çok güzel görünüyor.Yalancı içli köfte gibi.Kendine iyi bak,sevgiler Belgin

    YanıtlaSil
  16. Canım bulgurlu tarifleri hep sevmişimdir..:) ellerine sağlık..

    hayırlı cumalar,sevgiler

    YanıtlaSil
  17. Elinize sağlık Yeşim hanım ben hiç denemedim denemkte isterim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. ayy bunu bir yerde yemiştim ama unutup tarif alamamıştım. nihayet deneyeceğim. sağol ablam benim

    YanıtlaSil
  19. Merhabalar... Ben de hafta sonu icin bulgurlu degisik bir tarif ariyordum... Ellerinize saglik, bu tarifi deneyecegim... Yalniz sormak istiyorum, irmigi yogurma asamasinda mi katiyorsunuz, yoksa bulgurla beraber islatiliyor mu? Sevgilerimle, güzel bir hafta sonu diliyorum...

    YanıtlaSil
  20. aman Allahım muhteşem bişiy bu..Hemen denicem ablacım...ellerine sağlık..nefiss duruyor

    YanıtlaSil
  21. Yeşim hanım ellerinize sağlık bu lezzeti akşama deneyeceğim yalnız yanına nasıl birşey yapmalı, sadece çorba yeterli olur mu yada çorba yerine pilav veya makarna uyar mı yoksa çok mu katı olur dersiniz.

    YanıtlaSil
  22. Yeşim hanım ellerinize sağlık bu lezzeti akşama deneyeceğim yalnız yanına nasıl birşey yapmalı, sadece çorba yeterli olur mu yada çorba yerine pilav veya makarna uyar mı yoksa çok mu katı olur dersiniz.

    YanıtlaSil
  23. Yeşim hanım ellerinize sağlık bu lezzeti akşama deneyeceğim yalnız yanına nasıl birşey yapmalı, sadece çorba yeterli olur mu yada çorba yerine pilav veya makarna uyar mı yoksa çok mu katı olur dersiniz.

    YanıtlaSil
  24. Yeşim hanım ellerinize sağlık bu lezzeti akşama deneyeceğim yalnız yanına nasıl birşey yapmalı, sadece çorba yeterli olur mu yada çorba yerine pilav veya makarna uyar mı yoksa çok mu katı olur dersiniz.

    YanıtlaSil
  25. sevgili nur sanırım çok geç kaldım cevap için bloğa girememiştim müsaid değildim ...
    köftemizin yanına cacık çok yakışır.
    pilav ve makarna uygun değil hepsi karbonhidrat grubu oluyor.
    önden sebzeli bir çorba ardından köftemiz cacık eşliğinde...böylece tüm besin grupları menümüzde olur..görüşmek üzere canım.sevgiler...

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.