15 Mart 2010 Pazartesi

kremalı İzmir keki


tarifimiz çok eski bir yemek kitabından. pasta lezzetinde  oluyor. tavsiyemdir...


kek malzemeleri:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
125 gr oda ısısında margarin veya tereyağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
kreması:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao ( keki sade veya kakaolu yapabilirsiniz.)
  • kek malzemelerini sırası ile çırpın.
  • hafif yağlı kalıba döküp fırında 170'de pişirin.
  • fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca tel ızgara üzerine çıkarın.
  • tel ızgarada soğutun.
  • kek soğurken krema malzemelerini çırpıp pişirin.
  • soğuyan keki ortadan ikiye veya üçe  kesin.yarısını kek kalıbının içine koyun.
  • üzerine sıcak kremanın 3/4 kadarını dökün.diğer kek parçasını kremanın üzerine kapatın.
  • bu şekilde krema soğuyup donuncaya kadar dinlendirin.1/2 saat sonra keki servis tabağına ters çevirin.
  • kalan kremayı hafif ateş üzerinde ısıtın.eğer yoğun olmuşsa üzerine bir miktar azar azar süt ilave ederek hafif akışkan bir sos haline getirin.
  • hemen sıcağı ile kaşık yardımı ile kekin çevresini soslayın....
  • hafif soğuyunca çikolatalı sos gezdirip fıstık serpin.
  • afiyet olsun.







32 yorum:

  1. görüntüsü lezzetinin nefislini ele veriyor zaten:)
    ellerine sağlık canım.

    hayırlı bir hafta diliyorum..

    YanıtlayınSil
  2. çok nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  3. aaaa yeşimciğim senin yemek kitabınmı vaaar? harika buuu:)
    ellerine sağlık ben keke bayıldım hem lezzetli hemde çok şık bir görüntüsü var aynı kalıptan evde mevcut olduğuna göre mutlaka denemem lazım yoksa çatlarım dimi ama:D hihihihi:)

    YanıtlayınSil
  4. Nefis görünüyor ellerinize sağlık :) Evde olsam hemen deneyeceğim ama maalesef haftasonuna kadar beklemek zorundayım :(

    YanıtlayınSil
  5. Ben de İzmirliyim ama böyle bir keki hiç duymamıştım :(
    En kısa zamanda mutlaka yapmalıyım ellerine sağlık.....
    Teşekkürler............

    YanıtlayınSil
  6. Harika bir tarif olduğu görüntüsünden belli.Ellerin dert görmesin Yeşim hanım...

    YanıtlayınSil
  7. Canım ellerine sağlık enfes görünü
    yor mutlu haftalar kocaman öpüyorum

    YanıtlayınSil
  8. İzmirli olarak böyle bir pastamız olduğunu bilmiyordum.Çokta güzel nefis görünüyor.Elinize sağlık. Yeni blog şablonunuzda çok güzel olmuş.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  9. çok güzel görünüyor canım, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. Görüntü çok güzel.Tadı da öyledir eminim sevgiler canım...

    YanıtlayınSil
  11. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  12. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlayınSil
  13. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlayınSil
  14. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlayınSil
  15. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlayınSil
  16. canim izmirli ler agzinin tadini biliyor tek kelime muhtesem görünüyor tadinin güzel oldugundan eminim afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
  17. Senin keklerine, pastalarına, hele kremalarına bayılıyorum. Benim için garanti tarifler, güven veriyorsun. Ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş yine.

    YanıtlayınSil
  18. Bu arada etkinlik logosunu da eklemişsin, sağol canım, teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  19. Canım merhaba.İzmir adı geçince akan sular durur.Bnede hiç duymamıştım.Ama nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler kucak dolusu.

    YanıtlayınSil
  20. Ben de pek severek yapıyorum. Hele o sos akıyor ya. Çok güzel bir görüntü oluyor.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  21. canım ablacım öncelikle bir süredir yogunlugumdan seni ziyaret edemediğim için kusuruma bakma olurmu ?
    Özlemişim valla sitende gezmeyi
    kekin yine süper olmuş ellerine sağlık mutlaka kızımın okulu için yapıcam ben birde kremaya jelatin koyayım diyorum ne dersin birde labne o zaman farklı bir tat olur bak birde öyle yapalım :))

    YanıtlayınSil
  22. ellerinize sağlık nefis görünüyor diyette olmasam hemen yapardım...

    YanıtlayınSil
  23. ellerinize saglik yesim abla.super gorunuyor.en kisa zamanda denemeliyim.

    YanıtlayınSil
  24. yettim yeşim ablaaaaaaaaaa:)anca gelebildimde:)ödülün hayırlı uğurlu olsun kek muhteşem ellerine sAĞLIK

    YanıtlayınSil
  25. Yeşimciğim ellerine sağlık harika gözüküyor canım...

    YanıtlayınSil
  26. keki fırına verdim bakalım nasıl olacak :=)
    yeşim abla yıl 2006 ve yeni evlenmiştim , tarif defterinde ytur nickli tüm tariflerini neredeyse denedim. Tart pastaların favorilerim oldu. Oyıllarda Adana 'da oturuyordunuz. o kadar istemiştim ki tanışmayı sizinle ama haklı olarak siz internetten tanıştığınız kişiyle yüz yüze görüşmek istememiştiniz. eğer güzel pasta ve kurabiye yapıyorsam sayenizdedir. Emek veren ellerinizden öperim :)
    Bloğu keşfettiğim zaman ise dünyalar benim olmuştu ama yeni yorum yazma fırsatı buldum . Bloğu kapatmayı düşünmeyin sakın daha çok öğrenecek şeylerim var sizden :))) kocaman kocaman sevgiler gönderiyorum size

    YanıtlayınSil
  27. Ah ablacım ben bu keki Nasıl olmuşda gözden kaçırmışım,nefis nefis harika bir kek yapmayanlara tavsiyemdir
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.seninde eline gönlüne sağlık.sevgi benden.iyi akşamlar.

      Sil
  28. Keki yaptım. Kremayı üşengeçlik yaptım yapmadım :) yerine muzlu krem ole kullandım. Çok lezzetli oldu. Tafif için teşekkürlwr . Nilgun

    YanıtlayınSil