15 Mart 2010 Pazartesi

kremalı İzmir keki


tarifimiz çok eski bir yemek kitabından.yaş pasta lezzetinde muhteşem oluyor.tüm izleyicilerime kesinlikle tavsiyemdir...







kek malzemeleri:

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
125 gr oda ısısında margarin veya tereyağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

kreması:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao ( keki sade veya kakaolu yapabilirsiniz.)









  • kek malzemelerini sırası ile çırpın.
  • hafif yağlı kalıba döküp fırında 170'de pişirin.
  • fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca tel ızgara üzerine çıkarın.
  • tel ızgarada soğutun.
  • kek soğurken krema malzemelerini çırpıp pişirin.
  • soğuyan keki ortadan ikiye veya üçe  kesin.yarısını kek kalıbının içine koyun.
  • üzerine sıcak kremanın 3/4 kadarını dökün.diğer kek parçasını kremanın üzerine kapatın.
  • bu şekilde krema soğuyup donuncaya kadar dinlendirin.1/2 saat sonra keki servis tabağına ters çevirin.
  • kalan kremayı hafif ateş üzerinde ısıtın.eğer yoğun olmuşsa üzerine bir miktar azar azar süt ilave ederek hafif akışkan bir sos haline getirin.
  • hemen sıcağı ile kaşık yardımı ile kekin çevresini soslayın....
  • hafif soğuyunca çikolatalı sos gezdirip fıstık serpin.
  • afiyet olsun.







32 yorum:

  1. görüntüsü lezzetinin nefislini ele veriyor zaten:)
    ellerine sağlık canım.

    hayırlı bir hafta diliyorum..

    YanıtlaSil
  2. çok nefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. aaaa yeşimciğim senin yemek kitabınmı vaaar? harika buuu:)
    ellerine sağlık ben keke bayıldım hem lezzetli hemde çok şık bir görüntüsü var aynı kalıptan evde mevcut olduğuna göre mutlaka denemem lazım yoksa çatlarım dimi ama:D hihihihi:)

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor ellerinize sağlık :) Evde olsam hemen deneyeceğim ama maalesef haftasonuna kadar beklemek zorundayım :(

    YanıtlaSil
  5. Ben de İzmirliyim ama böyle bir keki hiç duymamıştım :(
    En kısa zamanda mutlaka yapmalıyım ellerine sağlık.....
    Teşekkürler............

    YanıtlaSil
  6. Harika bir tarif olduğu görüntüsünden belli.Ellerin dert görmesin Yeşim hanım...

    YanıtlaSil
  7. Canım ellerine sağlık enfes görünü
    yor mutlu haftalar kocaman öpüyorum

    YanıtlaSil
  8. İzmirli olarak böyle bir pastamız olduğunu bilmiyordum.Çokta güzel nefis görünüyor.Elinize sağlık. Yeni blog şablonunuzda çok güzel olmuş.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. çok güzel görünüyor canım, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Görüntü çok güzel.Tadı da öyledir eminim sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlaSil
  13. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlaSil
  14. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlaSil
  15. Görüntü muhteşem tadı da öyledir eminim.
    Yeşim abla cuma günü yaptım çiğ börekleri. Valla nefis oldu ,hamur çok güzel açıldı.Eşim ilk defa annemim yaptıkları gibi olmuş dedi.Rahmetli kayınvalidem çok marifetliydi çerkez kızıydı kendisi
    Herkese tavsiye olunur. Yapın yeyin derim ben.


    Ankaradan Deniz...

    YanıtlaSil
  16. canim izmirli ler agzinin tadini biliyor tek kelime muhtesem görünüyor tadinin güzel oldugundan eminim afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  17. Senin keklerine, pastalarına, hele kremalarına bayılıyorum. Benim için garanti tarifler, güven veriyorsun. Ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş yine.

    YanıtlaSil
  18. Bu arada etkinlik logosunu da eklemişsin, sağol canım, teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  19. Canım merhaba.İzmir adı geçince akan sular durur.Bnede hiç duymamıştım.Ama nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler kucak dolusu.

    YanıtlaSil
  20. çok güzel görünüyor ellerine saglık sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Ben de pek severek yapıyorum. Hele o sos akıyor ya. Çok güzel bir görüntü oluyor.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  22. canım ablacım öncelikle bir süredir yogunlugumdan seni ziyaret edemediğim için kusuruma bakma olurmu ?
    Özlemişim valla sitende gezmeyi
    kekin yine süper olmuş ellerine sağlık mutlaka kızımın okulu için yapıcam ben birde kremaya jelatin koyayım diyorum ne dersin birde labne o zaman farklı bir tat olur bak birde öyle yapalım :))

    YanıtlaSil
  23. ellerinize sağlık nefis görünüyor diyette olmasam hemen yapardım...

    YanıtlaSil
  24. ellerinize saglik yesim abla.super gorunuyor.en kisa zamanda denemeliyim.

    YanıtlaSil
  25. yettim yeşim ablaaaaaaaaaa:)anca gelebildimde:)ödülün hayırlı uğurlu olsun kek muhteşem ellerine sAĞLIK

    YanıtlaSil
  26. Yeşimciğim ellerine sağlık harika gözüküyor canım...

    YanıtlaSil
  27. keki fırına verdim bakalım nasıl olacak :=)
    yeşim abla yıl 2006 ve yeni evlenmiştim , tarif defterinde ytur nickli tüm tariflerini neredeyse denedim. Tart pastaların favorilerim oldu. Oyıllarda Adana 'da oturuyordunuz. o kadar istemiştim ki tanışmayı sizinle ama haklı olarak siz internetten tanıştığınız kişiyle yüz yüze görüşmek istememiştiniz. eğer güzel pasta ve kurabiye yapıyorsam sayenizdedir. Emek veren ellerinizden öperim :)
    Bloğu keşfettiğim zaman ise dünyalar benim olmuştu ama yeni yorum yazma fırsatı buldum . Bloğu kapatmayı düşünmeyin sakın daha çok öğrenecek şeylerim var sizden :))) kocaman kocaman sevgiler gönderiyorum size

    YanıtlaSil
  28. Ah ablacım ben bu keki Nasıl olmuşda gözden kaçırmışım,nefis nefis harika bir kek yapmayanlara tavsiyemdir
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.seninde eline gönlüne sağlık.sevgi benden.iyi akşamlar.

      Sil
  29. Keki yaptım. Kremayı üşengeçlik yaptım yapmadım :) yerine muzlu krem ole kullandım. Çok lezzetli oldu. Tafif için teşekkürlwr . Nilgun

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.