16 Mart 2010 Salı

yoğurtlu - nohutlu -kuskus çorba





doyurucu ve çok lezzetli bir çorba oluyor.tavsiye ediyorum.çok beğeneceksiniz.


malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/ 2 su bardağı kuskus
5 su bardağı et-tavuk veya normal çeşme suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

terbiyesi:

1,5 su bardağı yoğurt
1 silme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı dolusu sarımsak  (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru nane
terbiyeyi açmak için biraz su (koyu ayran kıvamında olucak)
en son damak zevkine göre tuz









çorba tenceresine kuskus ve nohut alınır.üzerine et-tavuk veya normal su ilave edilip kuskuslar pişinceye kadar kaynatılır.kuskuslar piştiğinde ayır bir yerde tel çırpıcı ile terbiyesi çırpılıp ağır ağır çorbaya ilave edilir.çorba kaynayıncaya dek sürekli karıştırılır ki yoğurt kesilmesin.kaynamaya başlayınca ateşin altı kısılır ve bir 10 dk kaynatmaya devam edilir.en son tuzu eklenir 1 dk sonra ateşten alınır.10 dk dinlendirilip sıcak servis yapılır.afiyet olsun...





4 yorum:

  1. ah ah ablacım asla hayır diyemem ben bu iki lezzete ellerine sağlık canım ablacım afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Bu lezzet en kısa zamanda denencekler arasına girdi,ellerine sağlık ccanım...

    YanıtlaSil
  3. İlk kez duydum,yakışabilir.Siz yaptığınıza görede güzel olmuştur.Sevgilerr....

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.