4 Şubat 2010 Perşembe

puf puf karnabahar kızartma




karnabahar kızartma tarifim puf puf muhteşem oluyor börek lezzetinde.mutlaka tavsiyemdir çok beğeneceksiniz...





malzemeler:
1 büyük boy beyaz sık dokulu karnabahar
panesi:
5 yumurta
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu üzüm sirkesi
az tuz
panemizi boza kıvamını alıncaya dek çırpıyoruz.
ayrıca karnabaharları bulamak için un
ve bol kızartmalık yağ

 not: karnabaharı haşlarken içine 1 tutam kuru kekik ilave edin. kokusu çıkmaz..


  • karnabaharı bıçak yardımı ile çiçek çiçek dilediğiniz boyda ayırın.
  • büyük bir tencereye bol su biraz limon suyu çok az tuz atıp çok hafif 3-5 dk.karnabaharları haşlayıp süzüyoruz.(karnabaharlar daha beyaz oluyor limonlu suda haşlanınca)
  • soğuduktan sonra önce una sonra paneye iyice bulayıp bol yağda kızartıyoruz.
  • servis tabağına çıkarıp kalan karnabaharları da aynı şekilde kızartıyoruz. 
  • sarımsaklı yoğurt veya tarator eşliğinde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.




16 yorum:

  1. Yeşim Hanım merhaba,

    Kusura bakmayın anlamadım: kızardıktan sonra tekrar paneleyip tekrar mı kızartıyoruz. Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler

    YanıtlaSil
  2. YEŞİM HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK.KARNIBAHAR BİZİM EVDEDE ÇOK TÜKETİLİYOR.SEBZE YEMEYEN EŞİMEDE BU ŞEKİLDE SEVDİRDİM.BEŞAMELLİ VE TAVUKLU DENEDİM HARİKA OLDU.SEVGİLER VE HAYIRLI CUMALAR DİLERİM

    YanıtlaSil
  3. yeşim ablacım 2 defa pane harcına buluyoruz yani demi öyle anladım ben :))
    yeşim ablam ellerine saglık harika olmuş..afiyet bal olsun ben karnıbaharı çok severim demekki denemeliyim :))
    o kadar çokki senin sayfandan deneyeceklerim :))

    YanıtlaSil
  4. Karnıbaharın her türlüsünü ben de çok severim ama bu şekliyle çok albenili görünüyor.
    Ellerine sağlık canım,
    hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Gerçekten sebzeler içerisinde tam bir şifa deposu olan karnabaharı evlerimizden eksik etmememiz lazım.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  6. mmm bayıldığım bir lezzet.enfes görünüyor.ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Yesim hanim cim harika gorunuyor.

    Bende cok severek yapar ve yerim bu tarifi.
    Ellerinize saglik.
    Sevgiler,
    Sefa

    YanıtlaSil
  8. Canım bizde ailecek bayılırız.
    Ellerine sağlık canım
    Nefis olmuş
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. karnabaharı sevmem ama harika görünüyor,eğer bir gün yaparsam bu tarifi deneyeceğim,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  10. They are so perfectly fried!

    YanıtlaSil
  11. bende soda koyarım harcına bunuda kaydedim sen ne yapsan güzel olur

    YanıtlaSil
  12. görüntü harika eminim tadıda öyledir ..ellerine sağlık...

    *****
    bu ay YE ETKİNLİKLERİ'nin ev sahipliğini ben yapıyorum..Davet yemekleri konulu etkinliğime senide mutlaka bekliyorum....

    YanıtlaSil
  13. Bayılırım, yanına havuç da eklerim, çok oldu yapmayalı, hatırlattın Yeşimciğim, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Yesim ablacim, bugun denedim tarifini. Cok guzel oldu, cok tesekkur ederim.
    Zaten cok sevdigim ama iki asamali oldugu icin usendigim ve de haslama kokusuna tahammul edemedigim bir yemekti, cok pratik ve guzel oldu. Sevgiler......

    YanıtlaSil
  15. yeşim ablam unutmadan söylemeliyim benim çocuklar karnıbaharı normal yemek yapsam yemezdi eşim pazardan almış haftasonu.. dün akşam yemeğine yapmak için senin sayfandan faydalandım yine.. başka sitede aramıyorum google da direk soruyorum bazen sayfada aramalarda çıkmayabiliyor ..baktım sende tarif var hemen yaptım afiyetle yedik.. :) hatta instagramda fotosunu paylaştım yeturlalezzetkareleri tarifi diye balböcükleri serpil yorum atmış keşke ig e gelse diye .. onunla aynı fikirdeyim ama ısrar etmiyorum bu konuda düşüncen belli olduğu için ..öpüyorum güzel ablacım...

    YanıtlaSil
  16. Fark inanılmazdı. Sirke koymayı unuttuğum halde. Bende eşim ve oğlumda bayıldılar.Çok teşekkür ederim Yeşim ablacım. Herkese tavsiye ediyorum birde bu usülle deneyin lütfen.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil