24 Aralık 2009 Perşembe

portakallı şehzade pilavı






osmanlı mutfağına ait enfes bir pilav.tüm et-tavuk ve fırın kebaplarının yanında servis yapabilirsiniz.mutlaka tavsiyemdir.






malzemeler
1 ölçü sıcak suda 15 dk beklemiş bol su ile yıkanmış  pirinç
1/2 ölçü portakal suyu
1/2 ölçü su
1 kesme şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
5 adet küp kesilmiş kayısı
2 yemek kaşığı kabuğu soyulmuş kavrulmuş badem
lale şeklinde kesilmiş kuru kayısı
maydanoz dalları
  • şekil verilecek kabın içini sterç film  ile kaplıyoruz.
  • lale şeklinde kesilmiş kayısıların uç kısımlarına maydanoz dallarını yerleştirip kabın tabanına dizayn ediyoruz..
  • pilavı düdüklüde pişiriyoruz.tarif burada.
  • dinlendirip ateşten alınca içine kavrulmuş badem ilave edip karıştırıyoruz.
  • şekil verilecek kabın içine boşaltıyoruz.
  • 5 dk dinlendirip servis tabağına ters çeviriyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz.
  • hem görsel olarak şık hemde çok lezzetli bir pilav oluyor.
  • afiyet olsun.







15 yorum:

  1. sen o tarif defterinde verdiğn tarifleri gene ver:)nefiiiiiiiiiis

    YanıtlaSil
  2. ayyy çok hoş
    ellerine sağlık denemek istiyorummmmmm

    YanıtlaSil
  3. muhteşem tek kelime ile ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Gerek görünüm gerek lezzet olarak farklı..
    Denemedim hiç Portakal suyu ile pilav yapmayı ama bir gün mutlaka denemek isteyeceğim tatlar arasında..
    Ellerinize sağlık sunum çok şık.

    YanıtlaSil
  5. ELLERİNE SAGLIK SÜPER GORUNUOO YILBASINDA YAPIYIM BARİ:)

    YanıtlaSil
  6. portakal sulu kayısılı pilav yapmıştım fakat seninki bir başka görünüm süper.... sunumlarımıza iyi bir fikir oldu teşekkürler.......

    YanıtlaSil
  7. Canımmm tablo gibi olmuş harikasın
    ellerine sağlık.Kıyamam ben bu güzelliği yemeye:))KOcaman öpüyorum

    YanıtlaSil
  8. Wuuuuu demek istiyorum şahane bişeye benziyor denemezsem davul olayım :D

    YanıtlaSil
  9. Yeni şablonunu güzel günlerde kullan canım. Mümkünse Dean Martin biraz daha uzun süre kalsa, çok memnun olurum.

    YanıtlaSil
  10. çook zevklisiniz Yeşim hanım ne güzel süslemişsiniz elinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. harika görünüyor bu gün derya baykalın programında semra özalda bu tarifi vermişti en yakın zamda denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
  12. Mükemmel görünüyor Yeşimcim ....Bu pilav şaheser gibi olmuş,yemeye kıyamaz insan...
    Ellerin dert görmesin,yiyenlere afiyet şeker olsun!!!

    YanıtlaSil
  13. Lalelere bayıldım. Portakallı pilav hiç denemedim. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Görüntü muhteşemmm olmuş. Ellerine sağlık.
    Bu ara hiç uğrayamıyorum. İşlerim çok yoğun.
    Kereviz çorbanı yaptım. Çok güzel oldu ama fotosunu çekecek gücüm yoktu. Öyle yendi bitti. Sağolasın Yeşimmmmmm

    YanıtlaSil
  15. yesim hanim bu ne guzel susleme ve ne kadar leziz gorunuyor.zati goz zevki lezzeti tamamlar. ellerine saglik.
    size birsey soracagim tarif defteri baska bir isimle mi yayinlaniyor . ben uzun suredir siteye giremiyorum.yada tamamen kapatildi mi?ben sizi orda tanimistim. ve cok sey paylasmistik orada

    YanıtlaSil