3 Aralık 2009 Perşembe

balkabağı çorbası



  • tarifini verdiğim bu çorba hafif ve soft bir lezzette oluyor.içimi yumuşak mideyi yormayan ve oldukça lezzetli...tavsiyemdir...

 malzemeler.

 1/2 kğ balkabağı
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy kurusoğan
1 küçük kutu krema veya 1/2 bardak süt
 tuz-zencefil

malzemeleri iri parçalara kesip düdüklü tencereye koyun.üzerine tavuk suyu yoksa normal su ilave edin ve 25 dk. kısık ateşte pişirin.ateşten alıp basıncı düşünce tencerenin kapağını açın.el blendırı ile tüm sebzeleri çekin.üzerine krema veya süt ve  1 çay kaşığı zencefil ve damak tadına göre tuz ekleyip tekrar mikserden geçirin.ve ateşe alın.10 dk kadar kaynatın.ateşten alın.biraz dinlendirip sıcak servis yapın...afiyet olsun....
ben içine birazda maydanoz saplarından ilave ediyorum.yeşil sarı güzel bir renk uyumu oluyor...isteyen ilave edebilir...




14 yorum:

  1. Balkabağını evcek sevmiyoruz. Acaba senin önerine uyup bir de çorbada mı denesem?

    YanıtlaSil
  2. Yeşim'cim dün emekli gurubumuzun toplantısı vardı. Arkadaşım bana bal kabağı çorbası tarifini sordu.Takip et önümüzdeki hafta vereceğim dedim. Gerek kalmadı çünkü seni de takip ediyor. Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  3. acilen yapılacaklar arasına girdi bilem zaten bu blogda yapılmadık şey bırakmıyorum:)

    YanıtlaSil
  4. çok değişik ve hoş bir çorba olmuş.ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık Yeşim ablacığım.İlk fırsatta deneyeceğim.Kucak dolusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. çok isteyipte bir türlü deneme fırsatı bulamadığım çorba harika görünüyor

    YanıtlaSil
  7. Offf sıcacık nefis ellerınıze sağlık

    YanıtlaSil
  8. yeşimcim dediğin gibi şu günlerde bol bol c vitamini falan almak gerek direnç yüksek tutmalıyız
    ellerine saglık canım benim ..

    YanıtlaSil
  9. Görüntü muhteşemmm olmuş. Ben yapıyorum ve severek tüketiyoruz.
    Ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. foto ya odaklanıp direk yoruma geçmiştim baktım ki çorbanın link i de vermişsin burdayım gördüm tarifi :)

    YanıtlaSil
  11. Hayırlı akşamlar yeşim hanımcım,diyet yaptığım şu günlerde sizin çorba ve salata tariflerinizi bizlere hızır gibi yetişiyor,hakkınızı helal edin, bu arada yoğurt yaptım,sizin tavsiyelerinizi uyarak maşallah kerpiç gibi tuttu, artık bundan sonra dediğiniz gibi fırında yapıcam ve çok Kaynatıcam.Rabbime emanetsiniz,herkese selamlar. Mkbl20

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yoğurdunuzun mükemmel olmasına memnun oldum makbule hanım...afiyet şifa olsun..hayırlı akşamlar diliyorum.sevgiler...

      Sil
  12. Yeşim'cim yorumu okuyunca ben de yoğurdu nasıl mayaladığına bakmak istedim ama bulamadım,acaba hangi etiketin altında.Öptüm sevgiler.Yasemin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yasemin hanım kıymalı fırın makarna etiketinde sizin için burayada kopyalıyorum bir bölümünü...

      ''.yoğurdunuz sulu oluyorsa demekki içinde su var arkadaşım.iyice kaynatın tencereye koyduğunuz süt kaynadığı zaman 2-3 parmak aşağıya insin ilk koyduğunuz seviyeden...ılınıncada 1 lt lik cam paşabahçe kavanozlarında mayalayın.kapaklarını kapatmadan geceden fırının içine koyun.fırını 50-100 'arası çalıştırın.sabah yoğurdunuz hazır olur.dışarda biraz bekletip kapaklarını kapatın ve çok sallamadan hemen dolaba koyun...1 gün güzelce dinlensin...eğer sütünüz kaliteliyse güzel bir yoğurt olur.birde yoğurdu metal kaşıkla almayın.tahta kaşıkla alın.tahta kaşık yoğurdu sulandırmaz''

      bende öpüyorum.sevgiler...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.