6 Kasım 2009 Cuma

unlu - sirkeli börek







 el açması börek lezzetinde nefis oluyor.tüm takipçilerime tavsiyemdir.







malzemeler

6 yufka
1 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

iç malzemesi için;

4-5 haşlanmış patates
1 orta boy soğan (rendelenecek)
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ (soğanları kavurmak için)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
1,5 çay kaşığı tuz





un sıvıyağ ve sirke karıştırılarak sos yapılır. masaya serdiğimiz yufkanın üzerine fırça ile iyice yayılır. ikinci kat da üzerine serilerek soslanan yufkalar  üçgen parçalara  ayrılır.iç malzemesi koyularak sarılır, üzerine unlu sostan sürülüp  190 derece fırında pişirilir.afiyet olsun...









8 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık bende görmüş
    tüm deniycem öpüyorum...

    YanıtlaSil
  2. Günaydın Yeşimcim. hazır bir börekten hiç farkı yok. Bence sen tam bir börek uzmanısın. ÇOk güzel oluyor tariflerin. Tamam tarifler güzel olabilir ama en önemlisi bence yapanın marifeti. Ellerine sağlık canım.
    Haftasonunun güzel geçmesi dileğiyle
    sevgiler canım

    YanıtlaSil
  3. hemen not aldım haftasonu deneyeceğim, sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Canım böreği bende sabahtan iki farklı malzeme ile denedim nefis oldu bu tarifi geçmiş bir tarihte farklı bir şekilde yapmıştım ama bu çok daha lezzetliydi.Ellerine sağlık iyi hafta sonları.....

    YanıtlaSil
  5. Bu böreği her görüşümde aklıma lezzeti geliyor ve mest oluyorum:)

    Ellerine sağlık tatlım, şahane görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. Merhaba ablacim. Dün misafirlerim için senin bu nefis boregini yaptım.Daha öncede unlu başka tarifler yapmıştım ama hiçbiri bunun kadar güzel olmamıştı herkes bayıldı lezzetine. Bugün tadına baktım yine aynı citirlikta en ufak bir yumuşama olmamış. Deneme yen herkese tavsiye ederim. Yapan ellerin dert görmesin ablacim. Sevgi ve selamlarimla. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  7. Yeşim Hnm merhaba oğlumun doğum Gününe yapıcam yufkaları 12 ye bölsem uygun mu sizce bir de 2. Yufkanın üzerine de sos sürülüyor mu ? Ben bu tarifin benzerini Yaptım ama sanırım sosu fazla kaçırıyorum cılk yağ olmuştu acil yardım rica😊 özgür Baykal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olur özgür hanım 12 ye bölebilirsiniz...sos 2. yufkanın üzerinede sürülüyor.sosu çırpın iyice yumurta fırçası ile yufkaların üzerine sürün .o zaman yufkaların tüm yüzeyi eşit şekilde soslanır.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.