12 Ekim 2009 Pazartesi

tahinli cevizli şekerli pide




tahinli hamur işlerini sevenlere mutlaka tavsiyemdir.sade mayalı  puf mayalı poğaça hamurum la yapıyorum bu pideleri muhteşem lezzette oluyor..








malzemeler:
1 su bardağı sıcağa yakın su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un

üzerine yumurta sarısı ve çay kaşığı ucu ile yaş maya (üstü parlak olması için yaşmaya koyuyoruz.)

tahinli harcı:
tahin-toz şeker-ceviz ve kıvamı dengelemek  için biraz zeytinyağı iyice çırpıyoruz..









hamuru kulak memesi kıvamında mutfak robotunda yoğurup mayalandırıyoruz.sonra hamuru bezelere ayırıyoruz..bezelere .elinizle oval veya yuvarlak yada pide  şekil verin.üzerine tahinli harcı kaşık ile dökün.kendi kendine yayılacak....








kenarlarını da pide şekli vererek kıvırın...kenarlarına yumurta sarısını sürün.15 dk. mayalandırın ve sıcak fırına verin. hafif ılıyınca servis yapın...afiyet olsun...






10 yorum:

  1. Yeşimcim canım tahine asla dayanamam
    ellerine sağlık.Ellerinden çıkan her şey çok leziz.Kucak dolusu sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım.Hamarat kadın.........Bu hamuru geceden hazırlayıp sabah pişirsek olur mu acaba.

    YanıtlaSil
  3. ellerine saglik canim nasilda lezzetli olmustur hmmm
    hatta bu yil ilk defa tahinli katmer yemistim tadi damagimda kalmisti...buda evde yapilan onun bi versiyonu olmus bide uzerine bal mis mis deniycem yaa saol...

    YanıtlaSil
  4. yeşim ablacım ellerıne saglık..sen ne yapsan harıka oluyor..ınankı kelıme bulamıyorum hamaratsın hamarat:)ıns bende senın gıbı hamarat olurum gıpta edıyorum cunku ablacım:)yuregıne saglık.ç..guzel huzurlu hafta dılıyorum...

    sevgılerımle...gelmısken bır ıkı tarıf alıcam senden:D:D::D

    YanıtlaSil
  5. İzmirlim belli kesinlikle bizler Tahini çooook seviyoruz.
    Ne güzel olmuş canım. Hemde cevizli.
    Ellerine sağlık Yeşimcim
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık yeşimcim. mayalı hamurdan pide gerçekten çok gzüel oluyor buna benzer bir tarifte benim var yumuşacık puf puf bir pidesi oluyor en son kızımın doğum gününde yapmıştım ...

    bu harika lezzeti çeşit çeşit yapmak süper bir fikir tahinli cevizlisini hiç denemedim ama iyi fikir

    tekrar ellerine sağlık canım .. afiyet şeker olsun

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık yeşim abla,peynirli olanı görünce bayıldım şimdi ofisteyim çaylada ne güzel giderdi hani :))

    YanıtlaSil
  8. Tahinli tarifler benim için de çok değerli. Yayınlanmayı bekleyen bir pidem de var hatta. Sizinki de çok yumuşak, çok çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Ben de sizi listeme ekliyorum. Görüşmek dileğiyle...

    YanıtlaSil
  9. Canikom,yıkılıyor gene senin mutfak.Döktürmüşsün valla.Ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Bu tahinli pide nasıl gözümden kaçmış bilmiyorum.Bilgisayarı açtım bir bakayım dedim görüncede çok sevindim.İki sene önce Mudanya'da bir pastanede aynısını yemiş çok beğenmiştim,inşallah iyileşince ilk deneyeceğim tarif bu olacak.Ellerine sağlık canım arkadaşım,pazartesi günü lif atmasından dolayı ameliyat olacağım,seni çok öpüyor sağlık ve güzelliklerin gönlünce olmasını diliyorum.Yasemin

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.