6 Şubat 2012 Pazartesi

ıspanaklı kol böreği- sosu üzerinde





tarifini paylaştığım ıspanaklı kol böreği nefis oluyor.börekte ıspanak yerine pazı-kıyma-patates-peynir veya kavrulmuş sebze kullanabilirsiniz.kol böreğini 2 ayrı farklı şekilde yapıyorum.her iki şeklide örnek olarak paylaştım.
ister yufkayı düz olarak tepsiye alt kolajda gördüğünüz gibi döşeyin ister ikiye kıvırıp o şekilde döşeyin .her ikisi de güzel oluyor.tavsiyemdir.




malzemeler:

6 tane yufka
iç harcı:
ıspanak-taze soğanın yeşil yaprakları
tam yağlı beyaz peynir
sızma zeytinyağı
üst sosu:
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tam yufkayı düz bir zemine açın üstüne 1 kaşık zeytin yağını gezdirin.
  • yufkanın üzerine 1 avuç ıspanaklı harcı serpin.kenarlarından katlayıp rulo sarın.



  • tepsiye dizin.en son üzerine sosunu çırpın ve 180'de pişirin.
  • fırından alınca üzerine başka bir tepsi kapatın.
  • 15 dk.dinlendirin.böreğiniz pamuk gibi yumuşak olur.dilimleyerek servis yapın.
  • afiyet olsun.







4 yorum:

  1. O kadar pratik o kadar güzel bir börek nasıl olmuşda hiç yorum yapılmamış
    Allah izin verirse bugün yapıcam patatesli olarak
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hanım bugün ıspanaklı kol böreğinizi yaptım.Cok güzel oldu.Hersey için teşekkürler.oya

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel bir tarif bekledikçe güzelleşiyor.Tekrar misafirler için yapıyorum.herkese tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet bu böreğim çok güzel oluyor.sizede afiyetler olsun ellerinize sağlık.

      Sil

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.sevgiler.
bana mail ile ulaşmak isterseniz mail adresim:
yetur6@hotmail.com