6 Şubat 2012 Pazartesi

ıspanaklı kol böreği





tarifini paylaştığım ıspanaklı kol böreği nefis oluyor.börekte ıspanak yerine pazı-kıyma-patates-peynir veya kavrulmuş sebze kullanabilirsiniz.kol böreğini 2 ayrı farklı şekilde yapıyorum.her iki şeklide örnek olarak paylaştım.ister yufkayı düz olarak tepsiye alt kolajda gördüğünüz gibi döşeyin ister ikiye kıvırıp o şekilde döşeyin .her ikiside güzel oluyor.tavsiyemdir...,





malzemeler:

6 tane yufka

iç harcı:
ıspanak-tazesoğanın yeşil yaprakları
tam yağlı beyaz peynir
sızma zeytinyağı

üst sosu:
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı



  • 1 tam yufkayı düz bir zemine açın üstüne 1 kaşık zeytinyağını gezdirin.
  • yufkanın üzerine 1 avuç ıspanaklı harcı serpin.kenarlarından katlayıp rulo sarın.
  • tepsiye dizin.en son üzerine sosunu çırpın ve 180'de pişirin.
  • fırından alınca üzerine başka bir tepsi kapatın.
  • 15 dk.dinlendirin.
  • böreğiniz pamuk gibi yumuşak olur.dilimleyerek servis yapın.afiyet olsun.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder