23 Ekim 2009 Cuma

düdüklü tencerede etli kuru fasulye





malzemeler:
kuru fasulyeyi pişirmeden evvel bu şeklilde ıslatırsanız fasulyeniz çok lezzetli olur..

1 kase kuru fasulye
1 kase süt
1 kase su
1 gece dinlendirin ve suyunu dökmeden bu şekilde haşlayın.gerekirse az su ilavesi yapın...

sosu:
2 orta boy kuru soğan.-soğan bol olunca daha lezzetli olur.
1 kase haşlanmış parça et-hangi eti kullanıyorsanız
1 kaşık domates ve biber salça
tuz-değirmen karabiber -etin haşlama suyu
sızma zeytin yağı ve 1 tatlı kaşığı sade yağ







  • düdüklü tencereye 2 orta boy kuru soğanı küçük doğrayıp üzerine zeytinyağı ilave ediyoruz
  • eğer et kullanacaksanız kullandığınız etin cinsine göre onuda haşlayarak hazırlıyoruz.
  • ben haşlamalık dana eti kullandım ve düdüklüde 20 dk. haşladım.
  • soğanlar kavrulurken üzerine etinizi ilave edin.
  • 3-5 dk kavurmaya devam edin.
  • 1 tatlı kaşığı toz acı biberde ilave edin ve kokusu çıkana dek 1 dk daha kavurup ardından 1 tane ince kıyılmış kırmızı salçalık biberde dilerseniz ilave edebilirsiniz.
  • daha sonra salçaları ekleyin.
  • 2-3 dk sonra fasulyeleri, et suyunu ve tuz ekleyip 7-8 dk düdüklüde pişirin.sıcak servis yapın.afiyet olsun.




1 yorum:

  1. Bu tarifini yeni keşfettim ablacım. Sütle ıslatmak nekadar ilginç. Mutlaka deniyeceğim. Sevgiler. Nilgun

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.