26 Eylül 2009 Cumartesi

ızgara köfte - fırında baharatlı elma dilimi patates





döküm tavada tıpkı mangalda pişirilmiş gibi köfte çok lezzetli oluyor.tavsiye ediyorum yanında elma dilimi patates fırında pişirilmiş ve sonrasında baharatlanmış şekilde servis yapıyorum.çok lezzetli oluyor.

malzemeler:
1/2 kğ orta yağlı dana döş kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker(etin mayalanmasını sağlıyor)...)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 damla sirke (etin kararmasını önlüyor.)

  • tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırıyoruz.
  • buzdolabında 1/2 saat dinlendiriyoruz.
  • şekil verip iyice ısınmış döküm tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
  • yanında fırında pişirilmiş elma dilimi patates eşliğinde sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.
  • fırında baharatlı elma dilimi patates tarifi burada.











15 yorum:

  1. ALTTAKİ BÖREĞE ÖPÜCÜKLER..
    KÖFTEYEDE :))

    YanıtlaSil
  2. Ufaklık için evde her hafta köfte pişiren biri için bu alternatif süper.:))
    Ellerine sağlık Yeşim Ablacığım.

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık,her zamanki gibi nefis olmuş ...

    YanıtlaSil
  4. Harika olmuş ızgara köfteye hayır denirmi ellerine sağlık canım öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Yeşim;
    Okurken bile canım çekti, köfte çılgını olan oğlum için hemen deneyeceğim. Damak zevkine güveniyorum kolay gelsin.
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  6. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Ayrica müzikler cok harika hepsini dinledim:))
    Iyi haftalar diliyorum.

    YanıtlaSil
  7. ben de ekmek yapma makinasın da yoğurdum köfteyi sultanahmet köftesinin lezzetini yakalamak için bi daha denersem (hatamı anladım çünkü) yayınlarım

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık ablacığım tarifi yazdım defterime bugun yapacağım

    YanıtlaSil
  9. Eline sağlık abla bugün geçti ama yarın bu tarifini yapıcam patatese baharat olarak ne kullandın?(didem)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. didemcim patatesi hafifçe yağlayıp konveksiyonel fırına verdim normal fırında da olur.iyice kızarınca fırından çıkardım :
      ben baharat olarak aşağıda linklerini vereceğim baharatları sipariş veriyorum onlarla yapıyorum muhteşem oluyor.

      https://urun.n11.com/baharat/sogan-tozu-granul-100gr-P123697425
      https://urun.n11.com/baharat/bagdat-sarimsak-granul-1-kg-P346217792

      ve acı kırmızı toz biber...sıcakken tuz ilavesiyle birlikte karıştırıyorum.istersen fırına vermeden önce hepsini harmanlayıp o şekilde de pişirebilirsin.yalnız bu baharatları almanı tavsiye ediyorum fiyatı çok uygun ve diğer markalara göre muhteşem lezzetli hele kurutulmuş soğan yok mu kaşık kaşık yiyesim geliyor o derece...tamam canım..

      Sil
    2. Hemen alıcam abla başka nelerde kullanabilirim?Bu arada köfteye bayıldık çok lezzetli oldu teşekkürler böyle tarifler paylaştığın için

      Sil
    3. afiyet olsun canım.beğenmenize memnun oldum-sevgilerimle.

      Sil
  10. Yeşim abla Hayıli sabahlar,bahsettiğiniz granül soğan Tito marka olan mi.Sogan kuruşunu başka nerde kullanabilirim.Allaha emanet olun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. titoyu almadım ben katkı dünyasının soğan tozunu aldım inanılmaz lezzetli 2 paket almıştım tekrar sipariş vericem gönül rahatlığı ile tercih edebilirsin canım.ben dün mercimek çorba pişirmiştim ateşten almadan 2 kaşık ilave ettim 5 dk daha kaynatıp ateşten aldım çorbam efsane olmuştu.istediğin her yemekte pilavdan çorbaya aklına ne geliyorsa her yerde kullanabilirsin damak zevkine göre ilave edebilirsin.çiğ köfte-kısır yani şu an aklıma gelmiyor.eğer baharatı alırsan paketi açınca birazcık dilinin üzerine al lezzeti hisset ve sonra nerede kullanacağına neye yakışacağına kendin karar ver.en güzeli bu şekilde olur.tamam canım.öperim.

      Sil
  11. Çok teşekkür ederim Yesim ablacığım bende seni çok öpüyorum

    YanıtlaSil