5 Eylül 2009 Cumartesi

yüksük lokması







defterimdeki en eski tariflerden biridir.hamuru çok lezzetli oluyor.tüm takipçilere tavsiyemdir..


malzemeler
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 türk kahvesi fincanı süt
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un.
üzerine 
pudra şekeri
kızartmak için sıvı yağ


  • hamuru yoğurun.az unlayarak 1 cm kalınlığında açın.
  • çay bardağı ile yuvarlaklar kesin. 
  • ortalarını da dikiş yüksüğü veya o ebatta bir küçük aparatla  kesin . 
  • tüm halkaları bol yağda kızartın. 
  • soğuyunca tarçınlı pudra şekeri serpin...
  • içi köpük kıvamında hamuru bereketli nefis bir tatlı oluyor.
  • afiyet olsun...










2 yorum:

  1. BENDE BUGÜN DENEDİM GERÇEKTEN ENFES OLDU TEŞŞEKKÜRLER YEŞİM HANIMCIĞIM ELLERİNİZE SAĞLIK MÜKKEMELSİNİZ SEVGİLER
    SİBEL

    YanıtlaSil
  2. 80'li yillarin sonlarinda ilkokula yeni basladigim zamanlarda teyzem com yapardi bu tatliyi cok severek yerdim. Sonra sonra imkanlar cogalinca, cesitler artinca unuttuk bu guzel tatliyi. En kisa zamanda yapip ev halkima tattirmaliyim bu lezzeti. Sitenizin daimi mudavimlerinden biri olarak nasil gozumden kacti bu tarif bilemiyorum.

    YanıtlaSil