10 Eylül 2009 Perşembe

tavuk şinitsel



tavuk şinitsel tarifim çok lezzetli oluyor.mutlaka tavsiyemdir.


malzemeler:
1/2 tavuk göğsü (kemiksiz) enlemesine ortadan ikiye kesin.bir kap içine alıp üzerine süt dökün ve bu şekilde 1-2 saat arası marine edin.
panesi:
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı  tavuk baharatı
3 tane çırpılmış yumurta
galeta unu veya kaplama unu
şinitsel yanı sos:
3 adet kornişon
2 adet haşlanmış yumurtanın akı
1 çay bardağı mayonez
1 çay kaşığı hardal
tuz-limon suyu

  • tüm malzemeler karıştırılıp tavuk şinitsel yanında servis yapılır..






  • sütte marine olan tavukları alıp süzgü de hafifçe süzüyoruz.
  • önce baharatlı una sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartıyoruz.
  • üzerine limon dilimi ve isteğe göre bir parça tereyağı ekleyip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







22 yorum:

  1. Tam eşime göre bir tabak olmuş elinize sağlık
    hülya

    YanıtlayınSil
  2. Ellerinize sağlık.Çok güzel bir tarif.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık. Daha önce hiç hazır domates çorbasında panelendiğini duymamıştım. Yapacaklarım arasına ekledim.

    YanıtlayınSil
  4. Ben de sütte marine etmeyi düşünmüştüm, şimdi içime sinerek deneyebilirim :)

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık Ne güzel kızarmış. Afiyet olsun Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Arkadaşım ellerine sağlık,tavukla yapılan yemeklere pek sıcak bakmam ama... şinitzel başka valla,çok severim.Kullandığın sosu daha önce hiç duymadım ama en kısa zmanda deneyeceğim.Afiyet şeker olsun arkadaşım.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  7. Tavuğun en sevdiğim hali..:))
    Ellerine sağlık Yeşim ablacığım.Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  8. vallahi süper gözüküyor..eline sağlık..

    YanıtlayınSil
  9. Ellerine sağlık canım güzel bir tabak olmuş aldım ve kaçtım:)))

    YanıtlayınSil
  10. Sarımsak tozu yerine sarımsağı dövsem katsam olur mu acaba?

    ellerine sağlık çok güzel bir tabak :)

    sevgiler

    YanıtlayınSil
  11. canım hem tavuk hem patates helede sunuş daha yazmıyorum çok güzel ellerine sağlık arkadaşım iyi akşamlar..

    YanıtlayınSil
  12. avuk baharatı dediğinizin içinde ne var, pane harcı diye satılanlardan mı? bir de mesela bunu tam olarak pişirip piştikten sonra buzluğa atsak arada çıkarıp mikrodalgada ısıtılıp yenilebilir mi?

    YanıtlayınSil
  13. tavuk baharatı bir çeşit bir çok baharatın bir araya getirilmesi ile oluşturulmuş tavuğa çok hoş bir aroma veren baharat topluluğu...
    pane harcı değil.eğer tavuk baharatı bulamazsanız benzer lezzeti elde edebilmeniz için malzeme listesine baharatları yazmıştım.dilediğiniz miktarda adını yazdığım baharatların hepsini karıştırın ve bu şekilde kullanın...
    tavukları tüm işlemlerden geçirdikten sonra paneleyip kızartın.soğutun.kapaklı saklama kabı içinde havasını alarak dondurucuda saklayabilirsiniz.tüketeceğiniz zaman mikroda ısıtıp servis yapabilirsiniz. kolay gelsin.dilerim yardımcı olabilmişimdir...ayrıca çok pratik tavuk kanat tarifi vereceğim.susuz ve yağsız olarak teflonda pişiriliyor.mangalı hiç aratmıyor...takip edin lütfen....

    YanıtlayınSil
  14. Cevap için teşekkürler.. Ne zaman rss okuyucumu açsam ilk sizin yeni yazınız var mı diye bakıyorum, yazmamışsanız üzülüyorum :)

    YanıtlayınSil
  15. Dün akşam şinitzel tarifinizi denedim. Muhteşem oldu. Herkese tavsiye ediyorum. Tüm güzel tarifleriniz için sonsuz teşekkürler

    YanıtlayınSil
  16. Yeşim Hanım malzeme listesinde yorumlarda bahsedilen tavuk baharatlarını ve domates corbasini goremiyorum.neden acaba ? :(

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. daha evvel paylaştığım benim özel tarifimdi. o tarifi kaldırdım bu tarifi ekledim bu tarifte güzel oluyor.

      Sil
  17. Yeşim abla ellerinize sağlık çok güzel olmuş bayıldım bende yapacağım tarif için çok teşekkür ederim.Harda olarak hangi markayı önerirsiniz.Berrak

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. keskinoğlu şeker piliç er piliç hepsini sırasıyla denedim yani ne diyeyim ki hepsi aynı bismillah de al birini canım korunma duası oku Allah her türlü şerden korur canım.
      Bismillahillezi La Yedurrü meas mihi şey-ün fil-erdi ve la fissemai ve hüves semiül aliym...
      Allah’ın yüce ismine sığınan kişiye yerde ve gökte hiç bir şey zarar veremez. O, her şeyi işitir ve her şeyi bilir.

      Sil
  18. Bugün iftar için yaptım çok güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun beğenmenize memnun oldum.sizinde ellerinize sağlık-sevgiler.

      Sil