3 Eylül 2009 Perşembe

krepte döner kebap



malzemeler...
et veya tavuk döner.....
et döner yapmak isterseniz buraya
tavuk dönerli yapmak isterseniz buraya
önceden hafif pişip hazırlayın.(teflon tava,fırın veya konveksiyon fırında 5-10 dk. yeterli olucaktır)

krep malzemesi:

1 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)

kıvamı boza kıvamından biraz daha ince olucak...
tüm malzemeyi çırpın ve krep tavanıza ne kadar ince dökebilirseniz o şekilde döküp pişirin.krepleri
kısık ateşte beyaz kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin..hemen sıcağı ile alın.diğer hamuru tavaya döküp pişirirken pişen krebin içine dönerinizi koyup bohça katlayıp tepsiye dizin.krep ve döner malzemeleriniz bitince kreplerin üzerine 1 dilim kaşar,domates,sivribiberi kürdan ile tuturun. kürdanın ucuna bir küçük parça tereyağı ekleyin.üzerine kekik serpin...bu şekilde buzdolabınıza koyun.servis anına dek buzdolabında kalsın...servisten 10 -15 dk önce fırınınızı ısıtın.
küçük bir kapta:
1 kaşık salça,az tuz ve 1 su bardağı su ile malzemeleri çırpın.kaşık ile kreplerin üzerine gezdirin.
sıcak fırında kaşarlar eriyip biberde hafifçe kızarana dek granite edin... sıcak servis yapın...afiyet olsun.

10 yorum:

  1. nasıl güzel görünüyor..göz hakkı kaldı galiba:)))
    ellerine sağlık canım..
    şarkının ilk başı çok eğlenceli..başını daha çok beğendim..
    çok selamlar..

    YanıtlaSil
  2. Hah İşte bu! Yine bir Yeşim Abla yaratılıcılığı. Bu tarifi biliyorum ben, hatta bi arkadaşım yapmıştı içi belyeli havuçlu etli falan kreplerde kalın olmuş susuzda olmuştu inan zor yutmuştuk .Bir dahada bu tarife hiç itibar etmemiştim.Taki şu ana kadar Benim kırk yıl düşünsem aklıma gelmez içine döner koymak süper bi ev hanımısın Yeşim Abla. Şu krepleri ortadan ikiye kestiğin resim var ya, bana yıllar önce ilk işe girdiğimde işyerinin karşısında bir karadeniz pidecisi vardı sonradan kapandı orda yediğim dönerli kapalı pideyi anımsattı. Çünkü görüntü aynen öyle olmuş. Ayyyyyyy çok canım çekti şimdi ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık nefis görünüyor krep yapmayı becerebilirsem (genelde parçalanıyor çevirirken) mutlaka denemek istiyorum sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. dönerin nefisti krepli de öyle olacak eminim görünüşü tam ziyafetlik ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Bu ne yaratıcı bir beyin......Tebrikler canım.
    Yalnız-------
    normalde et döneri 2 çeşit hazırlıyorum.
    biri bifteklik etve kıyma karışımından....(sanırım hepiniz biliyorsunuzdur tarifini--------demişsin ama bilmiyorum rica etsem uygun birzamanda yazabilir misin.tşk ederim

    YanıtlaSil
  6. Yeşim Abla, babanem düştü kalçasını kırdı, ameliyatını oldu, bundan sonrası bize düşüyor iyi bakmak için. Benim aklıma paça çorbası geldi ama pek de güvenilir tarif bulamadım. Biliyorsan resimsiz de olsa yazar mısın yahut mail atar mısın? Paça dışında aklınıza gelen bir şey var mı?

    YanıtlaSil
  7. Elelrinize sağlık, süper görünüyor.
    canikomun dediği gibi döner tariflerini verirseniz çok sevinirim. Ben acemiyim çoğu konuda:)

    YanıtlaSil
  8. ablacım harıkasın harıka:)ben evde et doner yapıyorum fakat senın kıymadan yaptıgını cok merak ettım bız yenı evlıler ıcın yayınlarsın degılmı..ayrıca sunum cok sık krebe bayılırız aılecek:)ellerıne saglık...

    YanıtlaSil
  9. Yeturcuğum kendine aiy kıymadan döner tarifini yazacaktın.Birara yazabilir misin ltf

    YanıtlaSil
  10. yeşim abla iyi geceler ama tarif bekliyorum lutfen :)

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.