12 Eylül 2009 Cumartesi

domatesli yaz güveci




domatesli yaz güveci tarifi  annemden....nefis bir yemek oluyor.mutlaka tavsiyemdir.yanında pirinç pilavı ve cacıkla nefis oluyor..


malzemeler:
1/2 kğ az yağlı dana döş kıyma
1 rendelenmiş kurusoğan
tuz-karabiber

domates sosu:
1 kğ kabukları soyulmuş kuşbaşı kesilmiş domates
3-4 tane sivri biber
1 baş sarımsak







  • domatesleri kuşbaşı doğrayıp tencerenize yada toprak güveç tencerenize alın ve suyunu çekinceye dek pişirin.
  • köftelik kıymanızın içine rendelenmiş kurusoğan,tuz,karabiber ekleyip iyice yoğurun...
  • yoğrulan kıymadan hafif ıslak el ile küçük parçalar alıp çiğ köfte sıkımlar gibi kıymayı şekillendirin.
  • yada parmak şeklinde köfteler yapın...
  • acı veya tatlı sivribiberi dilim dilim doğrayın...
  • tavanıza yağınızı koyup önce biberleri sonrada köfteleri kızartın.
  • pişen domatese köfteleri,biberleri ve 1 avuçta soyulmuş sarımsak ekleyip bir miktarda kızartığınız yağdan ilave ederek sosunda 5-10 dk. daha pişirin..
  • yanında mutlaka pirinç pilavı ile sıcak servis yapın...afiyet olsun.






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.