13 Eylül 2009 Pazar

ezogelin çorba




hem çok lezzetli hemde bereketli bir çorba oluyor.tavsiye ediyorum.geleneksel lezzetimizdir...



malzemeler:
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 küçük boy kurusoğan
et suyu veya normal su (5-6 bardak kadar)
tuz
  • soğanı küçük doğrayıp yağda kavurun.
  • soğanlar kavrulunca içine nane,kekik,biberi ilave edin.1-2 soteleyin.
  • salçayı ekleyin kokusu çıkana dek kavurun.
  • üzerine kuru bakliyatları ilave edip et suyu ve tuzunu ekleyin.
  • kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • sıcak servis yapın.
  • .afiyet olsun..





6 yorum:

  1. hımm çok lezzetli görünüyor denemek lazım, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Merhaba yeşim hanim ezogelin corbayi kac tarif denedim ama esimi bir turlu memnun edemedim kivami oluyormus fakat baharatlari olmuyormus bana yardim edermisiniz ben karabiber ,nane,kimyon koyuyorum olmadi yine bir yorumda karanfil demistiniz nasil kullanicaz bilgi verirseniz cok sevinirim sevgiler Handan

    YanıtlaSil
  3. karanfil tozu satılıyor handan hanım çaykaşığı ucu ile kullanabilirsiniz...

    YanıtlaSil
  4. Ben tarifinizi denedim Yeşim hanım hepimiz evimizde yapıyoruz bu çorbayı ama samimiyetle söylüyorum benim şimdiye kadar yaptıklarımın hepsinden iyiydi :) ben ince bulgur koymuyordum mesela ama çorbaya çok güzel bir kıvam verdi. Kızlarım taneli pek sevmediği için biraz blenderdan geçirdim hepimiz severek içtik çok teşekkür ederiz. Sevgiler Yeşim hanım. Semra

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.sizinde ellerinize yüreğinize sağlık.sevgiler.

      Sil
  5. bu akşam deneyeceğim tarifinizi,bende bir türlü tutturamayanlardanım da :)

    YanıtlaSil