6 Ağustos 2009 Perşembe

nohutlu pirinç çorba




çok lezzetli doyurucu bir çorba oluyor.tavsiye ederim çok beğeneceksiniz.
malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
1 su bardağı  yoğurt
1 tatlı kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
tuz
1 tatlı kaşığı sade yağ
üzerine pul biber
  • çorba tenceresine sade yağı koyup rendelenen kuru soğanı ilave ederek hafifçe kavuruyoruz.
  • yoğurdu ve unu birlikte homojen oluncaya dek tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
  • üzerine tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • soğanların üzerine ilave ediyoruz.
  • sürekli karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakıyoruz.yoğurt kesilmemesi için.
  • çorba kaynamaya başlayınca üzerine haşlanmış pirinci ve haşlanmış nohutu ekleyip tuzunu ilave ediyoruz.arada karıştırarak tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
  • çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • 10 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra kapağını kapatarak 10 dk dinlendiriyoruz.
  • sıcakken çorba kaselerine doldurup üzerine pul biber ilave ederek servis yapıyoruz.
  • ben yazdan kuruttuğum acı biberleri rondo da çekerek bu şekilde çorbalarda yemeklerde kullanıyorum çok lezzetli bir acısı oluyor.çorba ve her türlü sıcak tencere yemeklerine çok yakışıyor.
  • afiyet olsun.








Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.