19 Ağustos 2009 Çarşamba

sade humus ve pastırmalı humus (orta doğu mutfağı)





bu gün sade humus ve pastırmalı sıcak humus tariflerimiz var sayfamızda.her ikisi de çok güzel oluyor.tavsiyemdir..





malzemeler: mutfak robotu veya rondonuza:

2 su bardağı haşlanmış nohut
5-6 diş sarımsak
1/2 su bardağı tahin
1 çay kaşığı limon tuzu (limon suyu da kullanabilirsiniz.)
1çay kaşığı köri (çok yakışıyor tavsiye ederim) veya çemen unu
tuz,

üzerine:
tahinin yağı
haşlanmış nohut
pastırma




  • tüm malzemeleri rondoda püre oluncaya dek çekiyoruz.
  • humusun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayın.
  • daha soft bir kıvam seviyorsanız su ilave edebilirsiniz.
  • bu aşamada sade hazırlamak isterseniz servis tabağına alın ve üzerini nohut ile süsleyip tahinin yağını gezdirerek servis yapın.
  • humusu eğer ara sıcak olarak servis yapmak isterseniz az tereyağında çevrilmiş çemensiz pastırma ilave edin.
  • afiyet olsun.






5 yorum:

  1. çok güzel olmuş canım... ramazanda değişik bir alternatif humus...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. ayyyy nefis bişey bu.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık Yeşim ablacığım.Nohutları kabuklarını soyup da mı koyuyorsun dondurucuya?

    YanıtlaSil
  4. anaam pasturma kokusu aldum kayseriliyikya sormam lazım eşşeketimi kardaşım :))) harık a olmuş canım ellerıne saglık hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  5. Çok lezzetli çok sıcağını ilk defa bu hafta tatdım bayıldım...
    Denenmesi gereken bir lezzet benden söylemesi...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.