köftesi:
1 yumurta
tuz,karabiber.
1 yumurta akı
1/2 kğ orta yağlı dana kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
1 orta boy kurusoğan rendelenmiş
püresi:
3-4 adet orta boy haşlanmış sarı patates
1/2 çay bardağı ılık süt
1 yumurta sarısı
tuz
sosu:
1 kaşık domates salça
1 kaşık zeytinyağı
tuz-karabiber-az miktar su

- köfte malzemelerini yoğurun.10 dk. dinlendirin.
- yumurtadan biraz daha büyük bezelere ayırın.
- hafif nemli el ile elinizde önce kurabiye yapar gibi bezeleri yuvarlayın.
- sonra resimde görüldüğü gibi kenarları yüksek iç kısmı çukur çanaklar hazırlayın...
- fırın tepsinize dizin.
- haşlanmış sıcak patatesleri püre ezeceği ile ezin içine yumurta sarısı-süt ve tuz ekleyip karıştırın.
- kaşık ile veya krema pompası ile çanakların içine doldurun.
- köfteleri fırın kabına dizip tepsinin kenarlarına sosu gezdirin.
- sıcak fırına verin.pürenin üzeri kızarıncaya pişirin.
- sıcak sıcak servis yapın.
- afiyet olsun.
ÇOK NEFİS BİR GÖRÜNTÜSÜ VAR ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLERİMLE..
YanıtlaSilben de bayılırım köfte ve püreye...harika olmuş,ellerine sağlık.
YanıtlaSilCANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
YanıtlaSilBU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..
Canım 41 kere maşallah sana harika bir yemek ellerine sağlık kocaman öpüyorum...
YanıtlaSilgörüntü süper lezzetide eminim öyledir...ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor, köfte ve püre kızımında en sevdiği ikili, bu şekilde daha da güzel görünüyor.
YanıtlaSilellerine sağlık canım
sevgiler
Şahane köfteler. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilharika bir lezzet...bizimkiler etçil olduğu için patatesli çanak köfteler bizde hemen biter...ellerine sağlık...kolay gelsin...
YanıtlaSilyeturcuğum ellerine sağlık.bu ölçülerden kaç adet köfte çıkıyor.tşk ederim
YanıtlaSilYeşim hanım süper bir görüntü olmuş bu. Tam misafir sunumları için ideal. Eşim de çok seviyor böyle köfteli yemekleri. Evimize taşınınca ilk yapacağım yemek olacak :) Lojman konusundaki yorumunuz ve dilekleriniz için teşekkür ederim. Sevgiler...
YanıtlaSilYeşim abla, köftelerin hepsi aynı boyda, tornadan çıkmışlar gibi, çok düzgün olmuş maşallah.
YanıtlaSilBen cevabı bekliyemeden akşam iftara yaptım.Tam 14 adet ama senin dediğin gibi 10 adet yaparsam daha gösterişli tabak doldurucu olacağını düşünüyorum.birdaha ki sefere öyle yapıcağım.Ayrıca yanına gene tahinli köz patlıcan salatası yaptım.Gene tadı harkulade idi.yalnız ben her yaptığımda seninde dediğin gibi patlıcanın sıcağı ile diğerlerini karıştırıyorum.Dondurucudan çıkan patlıcanla aynı lezzeti yakalamak mümkün mü acaba canım...
YanıtlaSilNOT.keşke patlıcan alerjin olmasaydı.Senin elinden ne lezzetli tariflere kavuşurduk......