28 Ağustos 2009 Cuma

karemelli erikli kek





tarifim hem çok hafif hem çok kolay hemde çok lezzetli oluyor.karemel soslu tereyağlı enfes bir lezzet tavsiyemdir...çok eski bir tariftir 80'li yıllardan...mutlaka tavsiyemdir...






malzemeler:
çekirdekleri çıkarılmış mürdüm eriği (ortadan ikiye kesin)

karameli:
3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
1 yemek kaşığı silme tereyağı

tart hamuru:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı elenmiş un

üzerine dövülmüş antep fıstığı kelepçeli kalıp veya yuvarlak tepsi kalıbın tabanına göre kesilmiş yağlı kağıt
  • kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıdı döşeyin.
  • üzerine dilimlenmiş erikleri yerleştirin.
  • karemel için şekeri  tavaya alın
  • kısık ateşte eritin.
  • şeker eriyince üzerine tere yağını ekleyip karıştırın ve hemen ateşten alıp eriklerin üzerine gezdirerek dökün.
  •  hamuru malzemelerini  çırpın.
  • eriklerin üzerine dökün.
  • önceden ısıtılmış 180' sıcak fırında pişirin.
  • fırından alın.ılıklaşınca kalıbı servis tabağına ters çevirin.
  • kelepçeyi açın.kalıbı alıp kağıdı da sıyırarak çıkarın.
  • üzerine fıstık serpip servis zamanına dek oda ısısında dinlendirin.
  • nefis oluyor.tavsiyemdir.
  • afiyet olsun...







9 yorum:

  1. Harika olmuş Yeşim ablacığım.Tarifi not aldım.Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Bende evelsi gece çikolatalı turta yaptım, çayın yanında boş gitmesin diye :)
    Ellerinize sağlık.
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

    YanıtlayınSil
  4. iftardan sonra böyle güzel lezzetler aranıyor eline sağlık

    YanıtlayınSil
  5. Mürdüm eriğinin her haline bayılırım ama bu bir başka güzel olmuş elinize sağlık Yeşim Hanım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. Bu kek varya muhteşem ötesi birşey bayıldık hemde ailecek .. Ellerine sağlık ablacım

    YanıtlayınSil
  7. merhaba Yeşim Hanım. Tarifinizi denedim.. Bir gün buzdolabında beklettim.. O kadar güzel oldu ki anlatamam.. Her zamanki gibi hastane ekip arkadaşlarımla paylaştım. Yiyen herkes bayıldı. Tarif için çok teşekkürler. Harikasınız

    YanıtlayınSil