17 Ağustos 2009 Pazartesi

düdüklü tencerede domatesli pilav



et yemeklerinin yanında servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir pilav tavsiyemdir.





malzemeler...
1 su bardağı pirinç (tuzlu limonlu suda 15 dk. dinlendirilip bol su ile yıkanacak)
100 gr tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 ince rendelenmiş  kuru soğan
1 çay bardağı domates püresi
1 kesme şeker
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
tuz
  • düdüklü tencerede soğan kavrulur.üzerine domates ilave edilir.
  • et suyu,şeker,tuz,  ilave edilir.kaynamaya bırakılır.
  • et suyu su kaynayınca üzerine  pirinçler ilave edilir.kaynamaya bırakılır..
  • kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağı kapatılır.mandalı dik vaziyette tutulur..
  • buhar çıkınca mandalı indirip ateşin altı iyice kısılır...kısık ateşte 5 dk. pişirilir.ateşten alınır.
  • 15 dk dinlendirilip kapak açılır.
  • çatal ile bir kaç kez havalandırılarak karıştırılıp üzerine arzuya göre karabiber serpilip sıcak servis yapılır...
  • afiyet olsun.





9 yorum:

  1. offff harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor ikisi de Yeşim ablacığım.Ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. YEŞİM ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK,BAYILIYORUM SENİN ŞU DÜDÜKLÜ TENCEREDEKİ BECERİLERİNE.GÜZEL BİR HAFTA DİLEĞİYLE....

    YanıtlaSil
  4. Yeşim hanım dün pilavı denedim.Oğlumun özellikle çok hoşuna gitti.Ellerinize sağlık.ayrıca şunu da söylemeden edemeyeceğim;Tariflerinizi bizimle paylaştığınız için de teşekkürler.Niye mi hala tarif kıskançlığı yapan bir dolu insana rağmen paylaştığınız için.

    YanıtlaSil
  5. Düdüklü tencerem bozuldu. Ne zamandır güya yenisini alıcam. Ama normal tencerede artı yarım bardak daha su ilavesiyle pişiririm ben bunu. E eee kimin öğrencisiyim. Sevgiler. Nilgun 😊

    YanıtlaSil
  6. Yeşim abla bugün yaptım bu pilavı ennnfeess oldu çok teşekkürler
    Allah senden razı olsun Adanadan Makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun makbulecim...adana nasıl sıcaklar başladımı.2008 de adanadan ayrılmıştık.bayağı değişmiştir şimdi...kebaplarınıda çok özledik...yerime doktorum şalgamcıda şalgam suyu iç...sevgiler canım...

      Sil
  7. Sevgiler benden Yeşim Abla
    Adana çok ısınmadı daha bu sene yaz biraz geç gelicek galiba
    Tamam abla yerine şalgam içerim çok severim zaten:-)

    YanıtlaSil
  8. Yesim ablacım Cuma günümüz mübarek olsun
    Ben ne zamandır domatesli pilav yapmak istiyordum nasip olmadı bu tarifi bulunca yarin yapmak isterim nasipse ama etsiz istiyorum soyle domates kokulu bir pilav? Ne dersiniz nasil yapayım musait olduğunuzda cevap yazabilirseniz cok sevinirim. Ellerinize sağlık bu pilav da tane tane olmuş, sayenizde duduklude nefis pilavlar yaoabiliyorum artık. Allah razi olsun.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil