17 Ağustos 2009 Pazartesi

düdüklü tencerede etli domatesli pilav



çok lezzetli bir pilav oluyor.mutlaka tavsiyemdir.


malzemeler...
1 su bardağı pirinç (tuzlu limonlu suda 15 dk. dinlendirilip bol su ile yıkanacak)
1 kase haşlanmış  dana eti
2 tane kabuğu soyulmuş küçük küplere kesilmiş domatates
100 gr tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 ince rendelenmiş  kurusoğan
1 kesme şeker-1 çay kaşığı sirke (sirke pirinç pilavının kabarık durmasını sağlar)
1 kase et suyu
tuz...bol karabiber...



  • düdüklü tencerede haşlanmış et ve  soğan yağlar ile kavrulur.
  • üzerine domates ilave edilir.
  • suyunu çekene dek pişirilir.
  • 1 su bardağı et suyu,şeker,tuz,  ilave edilir.kaynamaya bırakılır.
  • et suyu su kaynayınca üzerine  pirinçler ilave edilir.
  • kaynamaya bırakılır..
  • pilavımız kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağı kapatılır.
  • mandalı dik vaziyette tutulur..
  • buhar çıkınca mandalı indirip ateşin altı iyice kısılır...
  • kısık ateşte 5 dk. pişirilir.ateşten alınır.
  • 15 dk dinlendirilip kapak açılır.
  • çatal ile bir kaç kez havalandırılarak karıştırılıp üzerine arzuya göre karabiber serpilip sıcak servis yapılır...
  • afiyet olsun.





11 yorum:

  1. offff harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor ikisi de Yeşim ablacığım.Ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. YEŞİM ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK,BAYILIYORUM SENİN ŞU DÜDÜKLÜ TENCEREDEKİ BECERİLERİNE.GÜZEL BİR HAFTA DİLEĞİYLE....

    YanıtlaSil
  4. Yeşim hanım dün pilavı denedim.Oğlumun özellikle çok hoşuna gitti.Ellerinize sağlık.ayrıca şunu da söylemeden edemeyeceğim;Tariflerinizi bizimle paylaştığınız için de teşekkürler.Niye mi hala tarif kıskançlığı yapan bir dolu insana rağmen paylaştığınız için.

    YanıtlaSil
  5. Düdüklü tencerem bozuldu. Ne zamandır güya yenisini alıcam. Ama normal tencerede artı yarım bardak daha su ilavesiyle pişiririm ben bunu. E eee kimin öğrencisiyim. Sevgiler. Nilgun 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aklında düdüklü markası varmı nilgün...bende değiştirmeyi düşünüyorum.aldığında paylaşırsan sevinirim.sevgiler...

      Sil
  6. Yeşim abla bugün yaptım bu pilavı ennnfeess oldu çok teşekkürler
    Allah senden razı olsun Adanadan Makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun makbulecim...adana nasıl sıcaklar başladımı.2008 de adanadan ayrılmıştık.bayağı değişmiştir şimdi...kebaplarınıda çok özledik...yerime doktorum şalgamcıda şalgam suyu iç...sevgiler canım...

      Sil
  7. Sevgiler benden Yeşim Abla
    Adana çok ısınmadı daha bu sene yaz biraz geç gelicek galiba
    Tamam abla yerine şalgam içerim çok severim zaten:-)

    YanıtlaSil
  8. Yesim ablacım Cuma günümüz mübarek olsun
    Ben ne zamandır domatesli pilav yapmak istiyordum nasip olmadı bu tarifi bulunca yarin yapmak isterim nasipse ama etsiz istiyorum soyle domates kokulu bir pilav? Ne dersiniz nasil yapayım musait olduğunuzda cevap yazabilirseniz cok sevinirim. Ellerinize sağlık bu pilav da tane tane olmuş, sayenizde duduklude nefis pilavlar yaoabiliyorum artık. Allah razi olsun.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.seninde cuman mübarek olsun.bu pilavı etsiz olarak yapabilirsin gayette lezzetli olur.sevgiler.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.