4 Temmuz 2009 Cumartesi

el açması gözleme





lezzetli bir börek oluyor.bu tarz börekleri kahvaltıda sevenlere tavsiyemdir.




malzemeler:
1 kğ un
1 yumurta
1 yemek kaşığı silme tuz
sıcağa yakın su
iç harcı:
kıymalı-peynirli-ıspanaklı- patlıcanlı - pırasalıveya patatesli vb...
  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 1/2 saat dinlendiriyoruz.
  • bu arada iç harcı kavurarak hazırlıyoruz.
  • iç harcı soğuduğunda hamuru bezelere ayırıp bıçak sırtı inceliğinde servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  • yarısına iç harcı koyuyoruz.
  • hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp uçlarını parmak ile bastırarak kapatıyoruz.
  • yağsız tavada veya sac üzerine arkalı önlü pişirip aldıktan sonra üzerine hafifçe sıcak zeytinyağı sürüyoruz.soğutmadan servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..





2 yorum:

  1. canım pek bi güzel görünüyor.döktürmüşsün canım.iyi haftasonları diliyorum.

    YanıtlayınSil
  2. tek tek resimleme gercekden cok isimize yariyo emeginize yüreginize saglik bende böle maharetli olmayi isterdim basarilar dilerim selametle

    YanıtlayınSil