31 Temmuz 2009 Cuma

kerebiç kurabiye




kerebiç kalıbı ile şekillendirdiğim kurabiyelerim büsküvi lezzetinde ve içindeki iç harcı ile tıpkı pastahanelerde satılan kurabiyeler kadar enfes deneyin.çok beğeneceksiniz...


 malzemeler:
1 paket oda ısısında tereyağı
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 -3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çimdik karbonat
iç harcı:
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
2 yemek kaşığı file badem veya fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı sultani izmir üzümü (kuru üzüm)







  • hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz.
  • ceviz büyüklüğünde bezeler alıp avuç içimizde poğaça yapar gibi açıyoruz.
  • ortasına harcını koyup hamuru topluyoruz.
  • kerebiç kalıbına bastırıp şekillendirerek tepsiye diziyoruz.
  • önceden ısıtılmış fırında sevdiğiniz renkte kızarıncaya dek pişiriyoruz...
  • arzuya göre isteyen üzerine serviste pudra şekeri serpebilir.
  • ay çöreği havasında nefis bir kurabiye oluyor.
  • dondurucuda da saklayabilirsiniz.
  • afiyet olsun..









3 yorum:

  1. Hımm canım nasıl çekti...
    Ellerine sağlık hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık.çok nefis görünüyor.resimlerden doydum sanki :))

    YanıtlaSil
  3. Kurabiyeler harika gözüküyor. Yalnız kerebiç kalıbını kullanmadan önce yapmamız gereken bir işlem var mı? Aybike

    YanıtlaSil