3 Temmuz 2009 Cuma

garni patates salatası





tarif kız kardeşimden.çok lezzetli bir salata oluyor.çay sofralarında-davet masalarında -kahvaltılarda yapabilirsiniz.tavsiyemdir...




malzemeler:
3 tane büyük boy haşlanmış patates
1 tane orta boy havuç
5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu

baharatları:
damak zaevkine göre kuru nane-pul biber-toz sumak
sosu:
sızma zeytinyağı
limonsuyu
tuz



  • bu salatayı hazırlarken dikkat etmemiz gereken püf noktası sebzelerin salata için hazırlanmasıdır.
  • bu yüzden ana malzeme olan patatesin salatayı yapmadan 1 gün önce haşlanıp dolapta soğutulması gerek.
  • soğuk patatesi rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz.
  • havucu da aynı şekilde ince olacak şekilde rendeliyoruz.
  • diğer malzemeleri ince kıyıp salatanın içine ilave ediyoruz..
  • baharatları ve sosu da ilave ettikten sonra salatayı ezmeden harmanlıyoruz.s
  • alatanın görüntüsü resimdeki gibi olacak..
  • ister servis tabağına yayıp ister silikon kalıpla çok ezmeden şekillendirip ters çevirerek sunum tabağına yerleştiriyoruz..
  • üstlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • ben çeri domates ile süsledim..
  • dolapta dinlendirip soğuk servis yapıyoruz..
  • afiyet olsun...







1 yorum:

  1. Canım maşallah ya ne güzel şeyler paylaşıyorsun bizimle ellerine emeğine sağlık canım...

    YanıtlaSil