3 Temmuz 2009 Cuma

garni patates salatası





tarif kız kardeşimden.çok lezzetli bir salata oluyor.çay sofralarında-davet masalarında -kahvaltılarda yapabilirsiniz.tavsiyemdir...

malzemeler:
3 tane büyük boy haşlanmış patates
1 tane orta boy havuç
5 dak taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu

baharatları:
damak zaevkine göre kuru nane-pul biber-toz sumak
sosu:
sızma zeytinyağı
limonsuyu
tuz


bu salatayı hazırlarken dikkat etmemiz gereken püf noktası sebzelerin salata için hazırlanmasıdır.bu yüzden ana malzeme olan patatesin salatayı yapmadan 1 gün önce haşlanıp dolapta soğutulması gerek.soğuk patatesi rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz.havucuda aynı şekilde ince olacak şekilde rendeliyoruz.diğer malzemleri ince kıyıp salatanın içine ilave ediyoruz..baharatları ve sosuda ilave ettikten sonra salatayı ezmeden harmanlıyoruz.salatanın görüntüsü resimdeki gibi olucak..ister servis tabağına yayıp ister silikon kalıpla çok ezmeden şekillendirip ters çevirerek sunum tabağına yerleştiriyoruz..üstlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.ben çeri domates ile süsledim..dolapta dinlendirip soğuk servis yapıyoruz.nefis olur.afiyet olsun...






1 yorum:

  1. Canım maşallah ya ne güzel şeyler paylaşıyorsun bizimle ellerine emeğine sağlık canım...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.