7 Temmuz 2009 Salı

muska börek





çıtır çıtır nefis bir börek oluyor.puf puf kabarıyor.tavsiyemdir.
malzemeler:
dilediğiniz kadar yufka ( taze ve ince olmalı )
iç harcı:
istenilen iç harcı kullanabilirsiniz.


  • yufkayı düz bir zeminde açıyoruz.üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.
  • üzerine 1 kat daha yufka serip onuda yağlıyoruz.
  • üçgenlere kesiyoruz.sigara böreği yapar gibi...
  • yufkanın üçgen kesilmiş düz kenarına harcı koyup iki yandan iç harcın üzerine yufkayı kapatıp muska şeklinde sarıyoruz.
  • Böreklerin sarma işi bitince yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişiriyoruz.
  • afiyet olsun.









5 yorum:

  1. Ellerine sağlık. Çıtır çıtır görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  2. Canımmmm nasıl özlemişim ne güzellikler yapmışsın ellerine emeğine sağlık kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yeşim Hn,
    Öncelikle güzel blogunuz ve özgün tariflerininz için teşekkürler...Ben maalesef yufkaları nasıl kapattığınız anlayamadım. Şekilli olarak anlatabilir misiniz rica etsem...
    Sevgiler..
    Zeynepp

    YanıtlaSil
  4. Çok leziz görünüyorlar.Ellerine sağlık Yeşim ablacığım.Sevgiler....

    YanıtlaSil
  5. böreği yaptım.Çok güzel oldu.Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil