7 Temmuz 2009 Salı

fırında patatesli muska börek





çıtır çıtır nefis bir börek oluyor.puf puf kabarıyor.tavsiyemdir.

 malzemeler:
dilediğiniz kadar yufka ( taze ve ince olmalı )

iç harcı:
haşlanmış patates rendelenmiş
1 kuru soğan ince doğranmış
tuz,pulbiber,az salça,zeytinyağı ( veya tereyağı )






  • yufkayı düz bir zeminde açıyoruz.üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.üzerine 1 kat daha yufka serip onuda yağlıyoruz.üçgenlere kesiyoruz.sigara böreği yapar gibi...
  •  zeytinyağında soğanı kavurup üzerine pul biber salçayıda ekleyip soteliyoruz.üzerine patatesleri ilave edip 3-4 dk. kavuruyoruz.dilerseniz kıyılmış maydonoz da ilave edebilirsiniz.
  • yufkanın üçgen kesilmiş düz kenarına harcı koyup iki yandan iç harcın üzerine yufkayı kapatıp muska şeklinde sarıyoruz.
  • Böreklerin sarma işi bitince yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişiriyoruz.
  • afiyet olsun.



5 yorum:

  1. Ellerine sağlık. Çıtır çıtır görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  2. Canımmmm nasıl özlemişim ne güzellikler yapmışsın ellerine emeğine sağlık kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yeşim Hn,
    Öncelikle güzel blogunuz ve özgün tariflerininz için teşekkürler...Ben maalesef yufkaları nasıl kapattığınız anlayamadım. Şekilli olarak anlatabilir misiniz rica etsem...
    Sevgiler..
    Zeynepp

    YanıtlaSil
  4. Çok leziz görünüyorlar.Ellerine sağlık Yeşim ablacığım.Sevgiler....

    YanıtlaSil
  5. böreği yaptım.Çok güzel oldu.Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.