1 Temmuz 2009 Çarşamba

büsküili mozaik pasta





ölçülere birebir uymanızı tavsiye ediyorum.tam kıvamında yaş pasta gibi nefis oluyor..tarifim 70 li yıllara ait eski bir yemek kitabından...







malzemeler:

32 adet kare petite beure büsküvi
2 yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri
10 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
ceviz-fındık









yumurtaları pudra şekeri ile bembeyaz oluncaya dek hafif ateş üzerinde sürekli mikserle iyice çırpıyoruz.yağ ve kakaoyuda ilave edip çırpmaya devam edelim. sonra elle kırdığımız büsküileri ilave edip yağlı karışımla iyice birbirine yedirelim.harcımızı yağlı kağıda baton şeklinde veya streç film serili baton bir kalıba döküyoruz.









kaşığın tersi ile bastırıp sıkıştırıyoruz.kenardan sarkan streci üzerine kapatıp  dondurucuda donuncaya dek dinlenmeye bırakıyoruz.daha sonra oda ısısına gelince dilim dilim kesip servis yapıyoruz.afiyet olsun.

  • isteyen üzerine çikolata sosu ilave edebilir.ben ilave etmiyorum çünki gayet lezzetli.







7 yorum:

  1. muhteşemmmm. bayıldım. bundan sonra yapacağım tek mozaik tarifi budur. çok tşk

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize saglik.mozaik pastayi çok severim çokta guzel yaparim.ama bu tarifte ilgimi çekti deneyeceğim inşallah

    YanıtlaSil
  3. ne varsa eski tariflerde var muhteşem görünüyor,çocukluğuma gittim.yeşim abla eksik olma sağlıcakla kal aslı2048

    YanıtlaSil
  4. elinize sağlık yeşim abla yaptım dolapta soğumasını bekliyorum... öğrenciydim sizin tariflerinizi yapardım. evlendim tek takip ettiğim yemek sitesi sizsiniz hala. iyi ki varsınız. teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. Merhaba yeşim abla ben necla bunu yapicam ama yumurta kokusu tadı oluyo mu çiğ mi kalır içinde cevap verince yapicam insallah nerdeyse bütün tariflerini sırayla deniyorum hepsi super oluyo Allah razı olsun seni tanımadan çok seviyorum hayırlı günler abla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. rizeden neclamı?
      yumurta ısı etkisi ile çırpıldığı için koku olmuyor.ama hassasiyetin varsa kullanma yerine biraz süt kullan kıvamı dengelemek için tamam canım afiyet olsun...

      Sil
  6. Evet rize den:) beni tanımama çok sevindim yeşim abla şuan silopi de taşındık eşim polis olduğu için sürekli geziyoruz tarifi dün yaptım çok beğenildi teşekkür ederim yeşim abla

    YanıtlaSil